Comment et quand récolter les citrouilles de votre jardin
Savoir quand récolter les citrouilles de votre jardin peut ressembler à une énigme. Laissez les casse-tête aux petits gobelins qui visitent votre porte pour des friandises et apprenez à savoir quand les citrouilles sont prêtes à être récoltées.
Il existe plusieurs indices simples à rechercher qui peuvent aider à lever le mystère de la détermination de la maturité des citrouilles et des courges de toutes couleurs, formes et tailles. Lorsqu’elles sont récoltées au sommet de leur maturité, les citrouilles peuvent durer deux mois ou plus. Que tu grandissais Orbes de 2 livres pour faire une tarte ou courge géante pour citrouilles-lanternes, voici ce que vous devez savoir sur comment et quand récolter les citrouilles.
26 idées créatives de sculpture de citrouilles pour des citrouilles-lanternes coolQuand récolter les citrouilles
Des citrouilles, comme pastèque, des fraises, et raisins , mûrissent mieux attachés à la vigne. Une fois retirés de la vigne, la teneur en sucre du fruit n'augmentera pas, ce qui rend le moment de la récolte particulièrement important pour les citrouilles que vous souhaitez utiliser pour la pâtisserie et la cuisine. Bien que la teneur en sucre ne soit pas un facteur dans les citrouilles utilisées pour la décoration du porche, la maturation sur la vigne l'est. aide les citrouilles à résister à la pourriture . Pour savoir exactement quand récolter les citrouilles, vérifiez l’écorce du fruit et de la plante.
Kritsada Panichgul
Couleur entièrement développée
Connaissez la couleur mature des variétés de citrouilles que vous cultivez pour vous aider à évaluer la maturité. La plupart des citrouilles et des courges développent leur couleur sur plusieurs semaines à la fin de la saison de croissance. Alors que l'extérieur du fruit passe du vert aux nuances d'orange, de blanc ou de bleu-vert, selon la variété, les graines à l'intérieur se forment. Lorsque la citrouille atteint sa couleur uniforme et mature, les graines sont également cultivées et capables de produire une nouvelle récolte pour la saison suivante.
Il est important de savoir quand récolter les citrouilles, car celles cueillies trop tôt pourraient ne pas avoir de graines viables, alors gardez cela à l'esprit si vous souhaitez conserver des graines pour les cultiver l'année prochaine.
7 conseils incontournables pour cultiver des citrouilles comme un proSi le gel frappe tôt et tue la vigne avant que le fruit ne puisse se colorer complètement, les citrouilles continueront à développer leur couleur mature, à condition qu'elles aient déjà commencé le processus de coloration. Il en est de même pour les fruits de la vigne tué par des parasites ou des maladies . Tant qu’une citrouille ou une courge présente des taches de couleur mature, elle continuera à mûrir.
Peau terne
Les citrouilles encore mûres ont un extérieur brillant. La peau des jeunes fruits paraît brillante et reflète la lumière du soleil. À mesure que la citrouille mûrit, la croûte perdra son éclat et deviendra terne ou mate. Évitez de récolter des fruits brillants dans votre jardin (ou à l'autocueillette). Choisissez plutôt une citrouille terne ; il est plus probablement complètement mûr et durera des semaines de plus à votre porte.
Vignes de courge mourantes
Les vignes de citrouille en bonne santé commencent à jaunir et meurent lorsque les fruits sont mûrs. Ne vous laissez pas tromper par une plante qui jaunit prématurément ; la sécheresse et les ravageurs détruisent souvent une vigne avant que le fruit ne mûrisse complètement. Pour éviter que les parasites ou les maladies n'endommagent les citrouilles en développement, cueillez les fruits et placez-les dans un endroit chaud et sec pour continuer à mûrir.
croûtes dures
Une croûte épaisse et coriace est un indicateur certain de maturité pour tous les types de citrouilles et de courges. La croûte doit être si dure que votre ongle ne puisse pas la bosser. Une croûte dure empêche les bactéries de pénétrer dans le fruit et de provoquer sa pourriture.
Des conditions chaudes et sèches favorisent les écorces de citrouille dures. Encouragez les citrouilles immatures à durcir leur peau en les plaçant dans un endroit ensoleillé pour qu'elles durcissent pendant 7 à 10 jours. Les citrouilles peuvent tolère le gel, mais un gel affaiblira rapidement la croûte et raccourcir la durée de stockage. Rentrez-les à l’intérieur lorsqu’un gel est prévu.
Adam Albright
Comment récolter des citrouilles
Lorsqu'il est enfin temps de récolter vos citrouilles et vos courges, utilisez des sécateurs bien aiguisés pour couper les fruits de la vigne. Laissez une tige ou un manche de 3 à 4 pouces pour les citrouilles et une tige de 1 pouce pour les courges. Ce petit morceau de tige n’est pas seulement destiné au look ; il crée une barrière contre les bactéries et les champignons.
Astuce pour tester le jardin
Faire vos coupes de récolte de chaque côté de la tige qui attache votre citrouille à la vigne principale aide augmentez la durée de conservation de vos fruits . Lorsqu'elle est coupée de cette façon, la tige perd moins d'eau, ce qui signifie que vos citrouilles ne sècheront pas aussi vite.
Conseils pour conserver les citrouilles
Maximisez la durée de vie des citrouilles et des courges en nettoyer la peau avec une solution à 10 pour cent d’eau de Javel et d’eau. Rincez ensuite à l'eau et laissez-les sécher. Lorsque vous utilisez vos citrouilles cultivées sur place pour une décoration d'automne, exposez-les dans un endroit frais et sec qui les protège de l'humidité. Emmenez-les à l’intérieur lorsqu’un gel est prévu. Magasin courge que tu comptes manger , comme les citrouilles à tarte, dans un garage ou un sous-sol frais et bien ventilé où les températures restent autour de 60 ℉.
Questions fréquemment posées
- Peut-on laisser une citrouille sur la vigne trop longtemps ?
En général, les citrouilles peuvent être laissées sur la vigne jusqu'au premier gel d'automne, moment auquel la vigne mourra probablement, et les citrouilles doivent être cueillies. Vous n'avez généralement pas à vous soucier qu'une citrouille reste trop longtemps sur la vigne et pourrisse.
- Les mini-citrouilles doivent-elles être récoltées en même temps que les citrouilles de taille normale ?
Lorsqu'il s'agit de citrouilles de différentes tailles et de différents cépages, il est important de prêter attention aux indices indiquant que chaque citrouille est mûre et prête à être cueillie plutôt que de supposer qu'un calendrier de maturation spécifique s'applique à toutes. Différents types de citrouilles peuvent mûrir à des rythmes différents, même si elles ont la même taille, et certaines citrouilles plus petites peuvent mettre plus de temps à mûrir que les plus grandes.
- Combien de temps durent les citrouilles une fois récoltées ?
Si elles sont récoltées lorsqu’elles sont mûres, saines et exemptes de maladies, les citrouilles peuvent durer de deux à cinq mois (non découpées). Pour aider votre citrouille à durer, conservez-la dans un endroit frais et sec à l'intérieur.
