Les tomates ne mûrissent pas ? Voici 4 raisons pour lesquelles et que faire
Les tomates ne mûrissent pas ? Cela peut être un problème frustrant, surtout après avoir suivi maladies des plants de tomates comme le mildiou et pourriture apicale et je me suis assuré d'arroser et fertilisez régulièrement vos plants de tomates . Alors, que se passe-t-il lorsque vos tomates en développement restent obstinément vertes et refusent de mûrir ? Voici ce qui peut ralentir la maturation et comment aider vos tomates à devenir rouges.
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Erica George Dines
Pourquoi les tomates ne mûrissent pas
Parmi les raisons les plus courantes pour lesquelles les tomates ne mûrissent pas figurent les températures élevées, trop d’azote dans le sol, trop de fruits sur une plante et le type de tomate que vous cultivez. Voici comment déterminer quel problème est en cause et ce que vous pouvez faire pour y remédier.
1. Température
Habituellement, la météo est la raison la plus probable pour laquelle les tomates ne mûrissent pas sur la plante. La meilleure plage de température pour mûrir les tomates vertes se situe entre 68 et 77°F. Vos tomates peuvent encore mûrir en dehors de cette plage, mais le processus sera plus lent. Lorsque les températures dépassent 85°F, les plantes ne produisent pas de lycopène ni de carotène, les deux pigments responsables de la couleur des tomates mûres.
Si votre région connaît des températures chaudes pendant une période prolongée, le processus de maturation pourrait s'arrêter et vous pourriez vous retrouver avec des tomates vert jaunâtre ou orange. Lorsqu’il fait trop chaud, il n’y a pas grand-chose à faire, à part attendre que les températures redescendent, après quoi le processus de maturation reprendra.
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Cela arrive aux jardiniers bien intentionnés, mais il est possible de surfertiliser vos tomates, ce qui peut empêcher les tomates de mûrir. En particulier, l’utilisation d’un produit riche en azote peut inciter vos plantes à consacrer de l’énergie à la production de feuilles au lieu de se consacrer à la maturation des fruits existants. Une fois que vos plantes commencent à produire des fruits, réduire la fertilisation . En règle générale, vous n’aurez besoin de fertiliser les plants de tomates que deux ou trois fois au cours de la saison.
Comment conserver les graines de tomates en 8 étapes simples3. Trop de fruits
Si les températures ne sont pas trop chaudes et que vos plantes ne sont pas surfertilisées, mais que les tomates ne mûrissent pas restent un problème, il se peut que votre plante ait trop de fruits se développant simultanément. Aussi difficile que cela puisse paraître, retirez environ un quart du nombre total de fruits. Cela aidera votre plante à concentrer son énergie et ressources limitées en ne faisant mûrir que les fruits qui restent.
4. Type de tomate
Parfois, il peut sembler qu’une tomate met trop de temps à mûrir, mais cela peut être la vitesse naturelle de ce type de tomate. Une tomate cerise met généralement moins de jours à mûrir complètement qu'une énorme fruit d'héritage . Il se peut qu’un peu de patience suffise.
Jay Wilde
Comment faire mûrir les tomates vertes après la récolte
À mesure que l’automne arrive et que les températures restent constamment en dessous de 50°F, vos tomates ne mûriront plus sur la vigne. Tant que les tomates vertes ont commencé à changer un peu de couleur (vous devriez voir juste une touche de couleur à l’extrémité fleurie du fruit) et qu’elles sont un peu molles au toucher, il y a une chance qu’elles mûrissent à l’intérieur.
Placez vos tomates récoltées dans une zone située entre 60 et 65°F ( votre garde-manger ou votre sous-sol pourrait être parfait ). Les tomates n’ont pas nécessairement besoin de soleil pour mûrir, vous pouvez donc essayer de les placer dans un sac en papier avec une pomme ou une banane pour accélérer le processus de maturation. Ces fruits dégagent beaucoup d’éthylène gazeux, ce qui contribuera à accélérer le processus de maturation de vos tomates.
Enfin, vous pouvez essayer de déraciner des plantes entières et de les suspendre tête en bas à l’intérieur. Parfois, les tomates peuvent mûrir sur la vigne lorsque la plante meurt. Assurez-vous simplement d'enlever autant de terre que possible des racines avant de rentrer la plante à l'intérieur. Et si tu es faire pousser des tomates dans des conteneurs , vous pouvez également déplacer la plante entière à l'intérieur dans son pot et la placer dans un endroit ensoleillé jusqu'à ce que les derniers fruits finissent de mûrir.
Questions fréquemment posées
- Peut-on manger des tomates vertes ?
Oui, les tomates vertes sont bonnes à manger. Elles n’ont pas le goût des tomates rouges mûres – elles sont plus acidulées et acides – mais les tomates vertes sont délicieuses frites dans de la chapelure ou d’autres enrobages.
- Comment savoir quand une tomate est bien mûre ?
La couleur de la tomate est souvent un bon indicateur de maturité, à moins que la variété reste verte à maturité. Le moyen le plus fiable de savoir si une tomate est bien mûre est la sensation du fruit. Une tomate très ferme n’est pas mûre, mais une tomate très molle est trop mûre. Lorsqu'il est doucement pressé ou pressé, un la tomate parfaitement mûre est prête à être récoltée quand il semble ferme avec un peu de souplesse.
- Les tomates deviendront-elles encore rouges si elles ne sont pas de taille réelle ?
Si une tomate a été cueillie trop tôt dans son développement avant d’avoir fini de grossir, elle ne terminera pas le processus de maturation et deviendra rouge. Cependant, si un fruit sur la plante a cessé de grossir mais est plus petit que prévu par le jardinier en raison de la sécheresse ou d’un autre stress, il finira quand même par devenir rouge.
