Matthew McConaughey est un acteur et professeur lauréat d’un Oscar à l’Université du Texas, l’école de cinéma d’Austin, mais il travaille également dans le domaine de l’alcool: il est devenu le directeur créatif de Dinde sauvage Bourbon en 2016.

Nous avons rencontré le natif du Texas et la star hollywoodienne - qui joue un seigneur du crime marchand de pot dans le prochain réalisateur Guy Ritchie Les messieurs —À poser des questions sur son Bourbon travail, son goût dans le cabernet et comment il a créé son propre whisky.

Comment êtes-vous arrivé en tant que directeur créatif de Wild Turkey?

Ils sont venus me voir, je pense, il y a six, sept ans et étaient intéressés par un partenariat, d'une manière ou d'une autre, pour que je devienne au moins une sorte de «visage» de la marque ... J'ai commencé à partager beaucoup d'idées créatives sur où je pensais qu'ils étaient, et ils ont commencé à partager des idées sur où ils voulaient aller, et j'ai commencé à partager un tas d'idées qu'ils aimaient et que je trouvais bonnes, et nous avons accepté. Et j'ai dit: «Eh bien, regardez, au lieu de me montrer et d'être un visage et un corps quotidien à louer, laissez-moi diriger la création de l'endroit où nous allons.» J’ai toujours aimé le marketing, la publicité et l’image de marque, et nous avons donc commencé à mettre en œuvre ces idées.

Quelle est votre stratégie dans ce rôle?

Vous savez, «Bourbon light» était déjà sorti, et maintenant il y avait une nouvelle génération qui voulait la vraie affaire, et il y avait des milliers de bouteilles de Wild Turkey et une distillerie à Lawrenceburg prêtes à être distribuées, il fallait donc la réintroduire aux gens [qui] le savaient, et il fallait le présenter à une nouvelle génération de milléniaux qui ne le savait peut-être pas. C’est vraiment l’endroit idéal que nous recherchons, pour transmettre ce message aux deux groupes.

Il y a deux ans, Wild Turkey a lancé Longbranch, un bourbon filtré à la fois sur du chêne blanc et du charbon de bois mesquite du Texas que vous avez créé avec le maître distillateur Eddie Russell. Comment est-ce arrivé?

J'ai toujours voulu avoir mon propre Bourbon, et j'avais des sentiments sur ce que j'aime et ce que je n'aime pas. Nous avons gardé le silence, mais au fur et à mesure que j'en apprenais davantage sur le processus, Eddie et moi avons commencé un dialogue. Pour la stratégie de marque, nous avons vraiment pensé à «quel est le lien entre le Texas et le Kentucky?» J'avais des relations très littérales avec le Kentucky, parce que ma mère et mon père se sont rencontrés à la Rupp Arena [du stade de basket de l'Université du Kentucky]. Donc, je ne serais pas physiquement ici si ce n’était pas pour le Kentucky!

«J'ai toujours voulu avoir mon propre Bourbon, et j'avais des sentiments sur ce que j'aime et ce que je n'aimais pas.»

Pendant plus de deux ans, Eddie m'envoyait des testeurs, et je les goûtais et leur donnais des notes, et je lui ai essentiellement parlé en termes musicaux: «Dix pour cent d'aigus en moins sur le dessus entrant, et 10% de basse en plus au troisième acte comme ça descend le palais sur la langue. Quand nous nous sommes rapprochés, je voulais encore un peu plus de douceur, et Eddie a dit: 'Eh bien, passons de six ans à huit ans', et ces deux ans dans le tonneau l'ont adouci juste un cheveu mais toujours avec assez que vous savez 'Oh, c'est la Turquie sauvage.'

Comment prenez-vous généralement votre whisky?

Cela compte l'heure de la journée. Le premier que j'aime avec quelques pierres. Le dernier que j'aime bien.

Vous êtes clairement un fan de Bourbon, êtes-vous aussi un buveur de vin?

J'aime le vin avec les repas. Je suis un gars rouge, un Taxi mec. Silver Oak a été vraiment bon avec moi. Ils m'envoient toujours leur dernière. J'adore un Caymus - pas l'édition limitée… L'édition limitée a des points plus élevés, mais j'aime l'original. Je viens de passer un excellent ’08 de Dunn l’autre soir.

J'apprécie beaucoup les Napas. Darioush j'aime beaucoup. C’est de la soie. Le défi avec Darioush est que c'est une bouteille vraiment sombre, donc vous ne pouvez pas voir à travers, et le fond est vraiment lourd, donc vous pensez toujours que vous avez un autre verre plein et que vous allez le verser, et il est vide!