Avec le lancement de la saison des croisières hivernales, les réservations de voiles de printemps et d'été à travers l'Europe augmentent régulièrement. Des péniches rénovées et des yachts agiles aux méga-navires, les amateurs de vin ont l'embarras du choix.

«Le vin a été un domaine de croissance énorme pour les croisières, et les lignes ajoutent des programmes tout le temps», déclare Chris Gray Faust, rédacteur en chef chez Critique de croisière . «Les exemples incluent les croisières fluviales à thème axées sur le vin organisées par European Line Voies navigables , le Trust pour l'éducation sur le vin et les spiritueux (WSET) cours dispensés par Cunard , et la croissance des croisières gastronomiques et œnologiques par des lignes telles que Seabourn , Windstar et SeaDream . '

En d'autres termes, il existe plusieurs façons de déguster du vin lors de votre prochaine aventure en haute mer.

L'AmaVida de Waterways descend le Douro / Photo fournie par Waterways

Les meilleurs itinéraires axés sur le vin

Il existe deux types de traversées qui sillonnent les régions viticoles: la rivière et l'eau libre.

Rivières

Longtemps les artères de l’Ancien Monde, les rivières ont contribué à alimenter l’essor rapide et robuste du commerce du vin en Europe. Sinon, comment les vins fortifiés exquis de l'intérieur des terres Vallée du Douro ont atteint Porto, puis l'Angleterre et au-delà?

Aujourd'hui, les amateurs de vin peuvent choisir parmi une variété d'itinéraires qui parcourent les courbes atmosphériques du Rhin, Rhône , La Seine, le Danube et même le fleuve Columbia aux États-Unis. Gardez à l'esprit, cependant, que la fonte des neiges réduite des montagnes européennes a provoqué une baisse des niveaux d'eau, créant des annulations ou des perturbations occasionnelles dans certaines régions, les bus étant souvent utilisés entre les destinations. Demandez à votre voyagiste des mises à jour et souscrivez une assurance voyage.

Derrière votre carte des vins en vol

Voies navigables offre le package complet, des grands itinéraires et excursions régionaux aux programmes à bord intéressants. Les croisières œnologiques d’AmaWaterways mettent généralement en scène un hôte viticole nord-américain, qui donne aux clients l’accès aux vins du Vieux Monde (à terre) et du Nouveau Monde (à bord) à titre de comparaison. Pendant la journée, les clients sont immergés dans les régions viticoles locales avec des dégustations et des visites animées par des vignerons. De retour sur le bateau, la cave invitée organise des dîners et anime des discussions. AmaWaterways a plus de 60 croisières œnologiques prévues pour 2019, parmi lesquelles «Taste of Bordeaux» et «Enticing Douro».

Voies navigables d'Avalon propose plusieurs départs sur le thème du vin en 2019 le long du Danube, du Rhin, du Rhône, de la Saône et de la Seine. Les programmes présentés incluent «La découverte du Danube bleu pour les amateurs de vin», «La Bourgogne et la Provence pour les amateurs de vin», «Grand France pour les amateurs de vin» et «Le Rhin et le Rhône révélés pour les amateurs de vin».

Photo gracieuseté d'Uniworld

Uniworld Les croisières Connoisseur Collection couvrent le meilleur de France , avec des départs spécifiques pour Paris & La Normandie, Bourgogne & Provence , et Bordeaux . Les excursions comprennent des excursions vers des restaurants célèbres, des vignobles, des fermes de truffes et d'autres points d'intérêt viticoles et culinaires. Par exemple, à Bordeaux, les clients visitent le La Cité du Vin, un musée interactif consacré au vin.

Viking traverse également les rivières d'Europe et propose occasionnellement des visites de vignobles en le Portugal , France, Allemagne et L'Autriche . La qualité et l'intensité de la programmation, ainsi que l'accès aux vins régionaux à bord, varient selon le navire et l'itinéraire. En général, les offres de Viking sont mieux adaptées aux débutants en vin.

Plutôt que de flotter à bord d'un bateau fluvial, vous pouvez également naviguer en barge . Des canaux anciens serpentent à travers la campagne européenne et se prêtent à de tels voyages. Autrefois utilisées pour le transport de marchandises, ces barges servent d'hôtels de charme flottants le long des voies navigables préservées. Les navires rénovés sont parfaits pour les groupes de 2 à 22 passagers à la recherche d'un programme de vin qui les emmène à travers des endroits comme le Loire , Bourgogne ou Alsace . Réservez au Barge Lady Cruises .

Les croisières fluviales ne sont pas uniquement du domaine de l’Europe. Dans le Nord-ouest pacifique , Aventures sans croisière met en évidence les régions viticoles le long des rivières Columbia et Snake. Voile aller-retour hors de Portland , le programme visite quatre zones viticoles américaines (AVA), accompagné d'un sommelier et d'experts en vins invités.

Dîner à La Terrazza de Silversea / Photo gracieuseté de Silversea

Mer ouverte

Si un itinéraire multi-pays à travers la Méditerranée n'évoque pas immédiatement des visions de pique-niques dans les vignobles, en fait, nombre de ses grandes villes sont nichées dans des régions viticoles légendaires. Considérer Barcelone proximité de Prieuré et Penedès (la région la plus connue pour Creusement ), ou la facilité de rejoindre la Provence depuis Marseille. Et presque toutes les îles grecques produisent du vin local, sans parler des grands vignobles des Antipodes accessibles par bateau.

Océanie accueillera des croisières avec Food & Wine Trails en 2019. La bonne cuisine a toujours été un pilier de cette ligne de luxe, et maintenant, en partenariat avec Sentiers gastronomiques et œnologiques , il proposera 11 circuits œnologiques à travers la Méditerranée: Toscane et Santorin . La croisière en Toscane comprend une excursion d'une demi-journée dans la région légendaire. Tout d'abord, les clients visiteront la ville médiévale fortifiée de Suvereto, puis se dirigeront vers le domaine super toscan Votre Rita pour une visite et un déjeuner à plusieurs plats avec accords mets et vins. L'itinéraire de Santorin comprend une excursion d'une journée similaire avec des arrêts dans les villages blanchis à la chaux d'Oia et Fira, suivi d'une visite, d'une dégustation et d'un déjeuner à Boutari vignoble.

Poussant un mile nautique plus loin dans les ports éloignés, la compagnie de croisière de luxe Seabourn navigue vers Australie , Nouvelle-Zélande , Afrique du Sud et Maroc , et il propose un certain nombre d'excursions à terre liées au vin dans chaque pays.

Dîner à bord d'un yacht SeaDream / Photo gracieuseté du SeaDream Yacht Club

Traversées organisées par des vignobles avec des experts en vin et des opportunités éducatives

SeaDream Yacht Club , élu meilleur petit bateau de croisière de luxe de 2015 par Forbes , vend «Wine Voyages». Ceux-ci proposent des sélections de plats et de boissons améliorées en conjonction avec des établissements vinicoles invités, où un représentant du producteur organise des dégustations et organise un dîner à bord. Par exemple, les neuf jours Lisbonne au programme de Bordeaux présente le célèbre domaine viticole de la vallée du Douro Niepoort , tandis que Rome à Venise possède des hôtes Ca 'del Bosco de Franciacorta , ou Dievole de la Toscane.

Si un voyage à travers les lagunes sarcelles du Pacifique Sud est en tête de votre liste de souhaits, ne vous inquiétez pas: vous pouvez toujours profiter d'une programmation de vins de haut niveau tout en naviguant autour de la Polynésie française. En réalité, Croisières Paul Gauguin , du nom de l'artiste postimpressionniste, organise une série de croisières dans les vignobles: de Vignobles de Bogle en février, à Napa's Salvestrin , Whitehall Lane , et Sperme , dos à dos en juillet. Chacun comprendra des dégustations de la cave respective.

Décantation du vin à La Terrazza de Silversea / Photo gracieuseté de Silversea

Silversea's Une série de Wine Voyages fait escale sur les destinations avec un ambassadeur du vin dévoué, Lawrence d’Almeida. D'Almeida, qui est à bord jusqu'à 70 jours par an, sert trois vins au cours d'un aperçu de 45 minutes sur des sujets tels que «La nature et l'histoire du vin, de l'Antiquité à 1970» et «La révolution du vin: le monde du vin depuis 1970. » Il est également possible de suivre un cours de certificat de sommelier, et les producteurs de vin de haut niveau sont fréquemment invités à naviguer et à siroter.

Vous cherchez à vous former pendant que vous naviguez avec style? Cunard partenariat avec WSET offre une formation de niveau 2 pour les clients sur son paquebot phare Reine Mary 2 .

L'éducation fait également partie de certains Seabourn les traversées. Ses croisières proposent des cours dispensés par des sommeliers moyennant des frais supplémentaires. Gray Faust a suivi un cours et a déclaré l'expérience «fabuleuse», appréciant la façon dont les responsables de l'alimentation et des boissons s'assuraient que les participants reçoivent Champagne , pas simplement du vin mousseux.

Photos gracieuseté de Crystal Cruises

Grands programmes de vins à bord

Plusieurs compagnies de croisières ont fait de la diversification de leurs cartes de vins et de l'offre d'excellents embouteillages une priorité absolue.

D’Almeida de Silversea propose des vins de Bordeaux sérieux, avec de nombreuses grandes marques débarquant sur la carte des vins raffinés des navires de croisière ou sur le forfait Connoisseur Wine. Silversea offre, sans doute, la plus grande sélection de vins gratuits de toutes les compagnies de croisière, avec quelque 65 étiquettes du monde entier.

Croisières Princesse récemment révisé son programme de vin, comme Doug Frost MS, MW a presque doublé les sélections disponibles. «La liste précédente dépendait quelque peu des grandes entreprises vinicoles et des importateurs, dit Frost. «La nouvelle liste se diversifie grâce à l'ajout de producteurs plus petits et moins connus.» Vins à rechercher: Raats Chenin Blanc de Afrique du Sud aux côtés de Foreau Vouvray Navarro Gewürztraminer contre Domaine Weinbach Gewurztraminer ainsi que Château de Cruzeau Pessac-Leognan Blanc , Termes Numanthia et Ca’Marcanda Promis d'Angelo Gaja .

Le cadre idéal pour un verre de vin / Photo gracieuseté du SeaDream Yacht Club

Des forfaits vins et spiritueux améliorés sont disponibles sur tous les voyages SeaDream. En plus des vins gratuits, les caves SeaDream sont dotées d'une collection variée de vins haut de gamme rares et populaires. Les producteurs comprennent Château Ducru-Beaucaillou et Joseph Phelps .

norvégien vante son programme de boissons primé qui comprend désormais des sélections via Coravin . Vins comme Château Pichon-Lalande , Heidi Barrett’s Amuse Bouche, «M» de Michael Mondavi , et Gérard Bertrand’s Clos d’Ora peut être siroté au verre moyennant un supplément.

Croisières en cristal propose un dîner spécial dans sa salle Vintage moyennant un supplément. Présenté comme une «expérience culinaire unique en son genre mettant en vedette certains des vins les plus rares au monde», il est proposé sur certaines traversées à bord du Crystal Serenity et du Crystal Symphony. Selon les vins, les dîners peuvent atteindre 1 000 $ par personne. Sur ces mêmes navires, Crystal organise également des excursions à thème dédiées à la gastronomie et au vin avec des sommeliers qui donnent un aperçu des vins servis.

D'autres clins d'œil à une curation réfléchie comprennent Holland America's Grill Pinnacle , le steakhouse inspiré du Pacifique Nord-Ouest. Une liste de vins du nord-ouest du Pacifique complète la cuisine. Selon Gray Faust, le président de HAL Orlando Ashford et le PDG du groupe Stein Kruse sont de grands buveurs de vin. Au restaurant de Seabourn, Le Grill par Thomas Keller , le célèbre chef a personnellement choisi chaque étiquette pour correspondre à ses plats.

Et si rien de ce qui précède ne satisfait vos besoins en vin, vous pouvez toujours faire passer une bouteille de Pétrus à bord pour la boire en secret sur votre balcon.