Les fraises en juin, persistantes et neutres en termes de jour peuvent toutes être cultivées comme plantes vivaces dans la plupart des régions. Cependant, si vous voulez votre plants de fraisiers pour revenir au printemps et fructifier abondamment, vous devez fournir aux plantes des soins d'automne et une protection hivernale appropriés. Ce guide explique comment fertiliser, rénover et hiverner les plants de fraises dans les plates-bandes et les conteneurs afin que vous puissiez cultiver une récolte luxuriante de fraises année après année.

Andy Lyons

Pourquoi hiverner les fraises ?

La plupart des plants de fraisiers peuvent techniquement hiverner dans les zones de croissance USDA 4 et plus chaudes. Cependant, les températures extrêmement froides peuvent s’avérer fatales pour les fraisiers s’ils ne bénéficient pas d’une protection hivernale supplémentaire. Pendant l'hiver, le sol gèle et dégèle à plusieurs reprises, ce qui peut soulever les couronnes de fraises hors du sol et endommager les racines délicates des plantes.

Si les températures baissent en dessous de 15°F , les plants de fraisiers non protégés mourront probablement et ne reviendront pas l'année suivante.

Les dégâts hivernaux limitent également considérablement la taille des récoltes de fraises, car de nombreuses fraises forment les bourgeons de leurs fruits au cours de l'été ou de l'automne de l'année précédente. Cependant, lorsque les températures descendent très bas en hiver, ces bourgeons de fraisier peuvent être endommagés et ne pas produire de fruits lorsque la plante feuilles au printemps.

Quand hiverner les fraises

L'hivernage des fraises commence en été par la rénovation et la fertilisation des plantes après la fin de la fructification. Le paillis ou toute autre protection hivernale est généralement ajouté aux plants de fraisiers beaucoup plus tard dans la saison, après les premières gelées de l'automne.

Lors de l’hivernage des fraises, il est important de planifier correctement l’application du paillis. Le paillage des fraises trop tôt peut faire pourrir les plantes ou ne pas durcir correctement, les rendant vulnérables aux dommages causés par le froid. Un froid extrême peut endommager les plantes si elles sont paillées trop tard dans la saison.

Dans la plupart des régions, le meilleur moment pour pailler ou hiverner les fraises est en Novembre ou début décembre , lorsque les températures diurnes sont constamment dans les années 20 et que la couche supérieure de 1 pouce du sol est gelée. Dans les régions au climat doux, vous souhaiterez peut-être ajouter du paillis autour des fraises lorsque la température descend dans les années 40. Vous saurez qu’il est temps de pailler lorsque les feuilles du fraisier brunissent et deviennent molles.

Comment hiverner les plants de fraises

Dans les régions douces, les fraises peuvent hiverner sans protection supplémentaire, mais les plantes seront plus saines et fructifieront mieux si vous les préparez pour la saison hivernale à venir. Quel que soit le type de fraises que vous cultivez, ces trois étapes vous aideront à garantir que vos fraises survivent au froid et émergent au printemps, prêtes à produire beaucoup de fruits succulents.

Étape 1 : Rénover

Les fraises peuvent devenir envahissantes, développer des tiges cassées ou rencontrer des maladies ou des ravageurs tout au long de la saison de croissance. Il est judicieux de rénover les plants de fraisiers une fois qu’ils ont fini de fructifier, fin juillet à début août .

À rénover Fraises de juin , taillez toutes les feuilles cassées ou endommagées des plants, puis coupez les plants de fraisiers à environ 1 ½ pouces au-dessus de la couronne de la plante . Si vous avez une grande parcelle de fraises, coupez-les avec votre tondeuse à gazon. Assurez-vous de couper les fraises au plus tard une semaine ou deux après la fin de leur fructification, car vous ne voulez pas endommager leurs nouvelles feuilles en développement. Si les plantes sont bien emmêlées, éclaircissez les plants de fraisiers et stolons donc ils sont espacés au moins 4 à 6 pouces de distance.

Pour fraises persistantes ou neutres en termes de jour , taillez toutes les feuilles mortes ou endommagées et arrachez toutes les mauvaises herbes qui se sont glissées dans votre champ de fraises.

Étape 2 : Fertiliser

Après avoir rénové les fraises, la plupart des producteurs recommandent d'appliquer un produit à libération lente, engrais équilibré et granulaire aux plants de fraisiers à l'automne, environ un mois avant votre première date de gel . Cela garantit que les fraises disposent de tous les nutriments dont elles ont besoin pour pousser et fructifier la saison suivante.

Bien qu'il soit toujours judicieux de consulter les instructions de fertilisation figurant sur l'emballage de l'engrais, en général, appliquez environ 1 livre d'engrais pour 25 plants de fraisiers .

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Étape 3 : Pailler

Arrosez les plants de fraisiers jusqu'aux premières gelées, mais lorsque les températures baissent, il est temps de pailler.

Le paillage protège les couronnes de fraisiers du froid extrême et isole le sol afin que les racines des plantes ne soient pas soumises à beaucoup de gel et de dégel. Une épaisse couche de paillis retient également l’humidité dans le sol, limitant ainsi le besoin d’arroser les fraisiers en hiver.

Le meilleur moment pour pailler les fraises est généralement Novembre ou décembre quand les plantes commencent à entrer en dormance. Sélectionnez un paillis léger et naturel, comme du foin de marais salant, des aiguilles de pin ou paille sans mauvaises herbes , et mettez le paillis sans serrer sur le dessus des plants de fraisiers, en recouvrant toutes les feuilles d'environ 3 à 5 pouces de paillis . Évitez les paillis lourds, comme les feuilles d'automne hachées ou l'herbe coupée, car ces paillis deviennent trop denses lorsqu'ils sont mouillés et réduisent la circulation de l'air autour des plants de fraises.

Au fil du temps, les paillis légers deviennent plus compacts et rétrécissent jusqu'à environ 2 à 3 pouces de profondeur. C'est tout à fait bien.

Si vous ne souhaitez pas travailler avec du paillis, vous pouvez également étendre des couvertures antigel sur les plants de fraisiers. Cependant, ces couvertures peuvent provoquer la feuille des fraises plus tôt au printemps, vous devrez donc peut-être ajouter une protection printanière supplémentaire à vos plantes si vous utilisez des couvertures en tissu.

Marty Baldwin

Laissez le paillis et protection contre le gel couvre les plants de fraisiers jusqu'au printemps, lorsque les plants commencent à feuilleter. Une fois que vous voyez émerger les premières pousses vertes, retirez le paillis et utilisez-le pour supprimer les mauvaises herbes dans votre jardin ou dans les rangées entre vos plants de fraisiers. Gardez un peu de paillis à portée de main au cas où un gel printanier tardif se produirait et que vous deviez recouvrir brièvement les plants de fraisiers.

Comment hiverner les fraises en pots

Soins d'hiver pour fraises poussant en pots est similaire à prendre soin des fraises dans le jardin. Rénovez et fertilisez les plantes une fois la fructification terminée et appliquez du paillis. Cependant, les fraises cultivées en pot ont besoin d’une protection supplémentaire pour passer l’hiver.

Les jardiniers des climats doux pourront peut-être conserver les fraises en pot à l’extérieur toute l’année. Cependant, si vous vivez dans une région plus fraîche, vous souhaiterez peut-être apporter les fraises en pot dans un endroit abrité, comme un hangar ou un garage, une fois que les plantes sont entrées en dormance à l'automne. Pour protéger les plantes et les pots, enveloppez de vieilles couvertures, de la toile de jute ou du matériel d'emballage autour des pots de fraises, puis montez sans serrer 6 à 8 pouces de paille ou d'aiguilles de pin sur les plantes.

Parce que les fraises sont dormantes pendant les mois d’hiver, elles n’ont pas besoin de beaucoup d’eau, mais arrosez légèrement les fraises en pot environ une fois par mois pendant l’hiver pour les empêcher de se dessécher complètement.

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