Les fours grille-pain n’ont pas tout à fait atteint le même niveau de popularité que friteuses à air ou multicuiseurs , mais ils sont très pratiques pour de nombreuses recettes différentes. Il combine essentiellement la commodité d’un grille-pain sur un plan de travail avec toutes les fonctions de cuisson d’un four. Les fours grille-pain sont généralement de taille similaire à un micro-ondes (bien que vous puissiez trouver des versions mini et extra-larges) et disposent d'au moins une grille de cuisson, ainsi que d'une plaque à pâtisserie ou d'un plat de cuisson inclus. Ils sont parfaits pour les petits espaces, comme les appartements ou les petites cuisines, et produisent également moins de chaleur qu’un four, ce qui constitue un avantage considérable pour la pâtisserie estivale. Ils chauffent également les aliments plus uniformément que les micro-ondes et sont moins susceptibles de vous laisser des restes secs ou détrempés.

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Fonctions du four grille-pain

Habituellement, la plupart des fours grille-pain ont des fonctions telles que la cuisson au four, le grillage et le grillage. Pour la plupart des fonctions, vous pouvez les traiter presque exactement comme un mini-four. Vous pouvez même les solliciter pour vous aider à préparer votre repas de Thanksgiving.

Contrairement aux friteuses à air, la plupart des fours grille-pain n’ont pas de ventilateur à convection qui fait circuler la chaleur , alors ne vous attendez pas à ce que les aliments aient une croûte super croustillante (mais vous pouvez trouver des modèles plus chers incluant cette fonction si c'est ce que vous recherchez). La plupart des fours grille-pain sont bien sûr parfaits pour griller du pain et des bagels, mais aussi pour cuire des aliments comme la pizza, le poisson, le bacon, les légumes et les biscuits. Vous pouvez également les utiliser pour réchauffer facilement les restes.

Comment utiliser un four grille-pain

Quel que soit votre modèle, apprenez à utiliser un four grille-pain en suivant ces étapes simples.

Étape 1 : Ajustez les grilles et préchauffez le four grille-pain

Si vous envisagez de faire griller les aliments au four , assurez-vous que le support à l'intérieur est réglé à la bonne hauteur. Si vous faites cuire ou griller des aliments, vérifiez que la grille est installée au centre du four. Ensuite, branchez le four grille-pain dans une prise.

Techniquement, vous pouvez ignorer le préchauffage si vous réchauffez simplement des restes ou si vous grillez quelques tranches de pain. Mais si vous prévoyez de cuisiner ou de cuire quelque chose à une température constante, vous devrez préchauffer votre four grille-pain à la température de cuisson, comme vous le feriez dans un four ordinaire. Certains fours grille-pain sont dotés de commandes numériques qui facilitent la sélection d'une température et d'une fonction, tandis que d'autres peuvent avoir des cadrans que vous pouvez régler au bon réglage.

Étape 2 : placer les aliments dans le four

La plupart des fours grille-pain comprennent un plateau de cuisson ou une plaque à pâtisserie, pour des fonctions telles que griller du pain ou réchauffer des aliments , placez les aliments sur le plateau, puis placez le plateau dans le four grille-pain. Si vous faites cuire ou faites cuire dans l'une de vos poêles, préparez les aliments et placez-les dans le moule, puis placez la poêle dans le four grille-pain. Plaques à rebord ou le plateau de cuisson inclus fonctionnera pour la plupart des aliments, comme rôtir des légumes ou cuire une poitrine de poulet. Cependant, presque toutes les casseroles que vous utiliseriez dans un four peuvent être utilisées dans un four grille-pain, à condition que la porte puisse toujours se fermer lorsqu'elle est placée à l'intérieur. Cela comprend les ustensiles de cuisson en acier, en céramique, en pierre, les poêles en aluminium et les plaques à pâtisserie en silicone.

Étape 3 : Ajustez les paramètres et réglez l'heure

Si vous n'avez pas préchauffé le four, ajustez les réglages. La plupart des fours grille-pain auront au moins des fonctions de cuisson, de grillage, de grillage et de réchauffement, mais vous pourrez également voir des options telles que la décongélation ou le réchauffage. Certains ont même des fonctions spécifiques aux aliments, comme les cookies ou les restes. Si vous choisissez l'une de ces fonctions spécifiques, vous devrez peut-être encore ajuster la minuterie, car les préréglages utiliseront un temps de cuisson moyen. Par exemple, si vous préparez un très gros cookie, il faudra probablement plus de temps, tandis que les petits cookies nécessiteront moins de temps de cuisson.

De nombreux fours grille-pain cuisent à des durées et des températures similaires à celles d'un four conventionnel, et vous pouvez suivre les instructions de la recette que vous préparez. Cependant, certains pourraient cuire un peu plus vite, auquel cas vous souhaiterez réduire le temps de cuisson. Le manuel du propriétaire devrait fournir des directives pour la cuisson, alors vérifiez-y la première fois que vous utilisez le four grille-pain. Sinon, au fur et à mesure que vous continuez à cuisiner avec, vous commencerez à remarquer si vos recettes sont préparées quelques minutes plus tôt ou si elles nécessitent tout le temps de cuisson.

Vous pouvez également respecter les temps indiqués dans votre recette pour griller et rôtir au four grille-pain. Le manuel doit également indiquer les temps de cuisson estimés pour des fonctions telles que le grillage et le réchauffage. Si le manuel fournit une plage, par exemple de 12 à 15 minutes, réglez la minuterie sur l'extrémité inférieure de la plage, puis vérifiez vos aliments. Vous pouvez toujours ajouter quelques minutes supplémentaires si vos aliments ont besoin de plus de temps pour cuire. Une fois la cuisson terminée, utilisez des gants de cuisine ou des pinces pour retirer vos aliments du four et débranchez-le.

Comment nettoyer un four grille-pain

Vous n’aurez probablement pas besoin de nettoyer le four grille-pain après chaque utilisation, mais lorsque vous le ferez, de nombreux modèles sont dotés de grilles amovibles qui peuvent être lavées à la main. Certains fours disposent également d'un plateau amovible tout en bas du four qui récupère les miettes et les éclaboussures de graisse qui peuvent être retirés et lavés.

Attendez que le four grille-pain soit complètement refroidi, puis retirez les grilles et le ramasse-miettes. Placer dans l'évier et laver avec de l'eau tiède et du savon à vaisselle. Assurez-vous que chaque composant est complètement sec avant de le remettre dans le four grille-pain.

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