Comment planter et cultiver des concombres au citron
Habituellement, lorsque vous plantez un jardin comestible, que vous soyez un professionnel chevronné avec une liste de favoris ou simplement en commençant par votre premier potager , vous vous en tiendrez aux aliments que vous connaissez bien, comme les variétés de tomates populaires ou pommes de terre faciles à cultiver . Cependant, il est également amusant d'expérimenter des fruits et des légumes moins courants que vous ne voyez peut-être pas habituellement à l'épicerie. Vous n'êtes pas obligé d'en planter une rangée entière, mais essayer seulement une ou deux nouvelles plantes chaque année pourrait vous permettre de trouver votre préférée de tous les temps.
Concombres au citron ( Concombre sativa « Citron ») ne sont pas exactement un aliment de base des supermarchés, mais ces légumes inhabituels ont de nombreuses caractéristiques qui en font un incontournable dans votre jardin.
Malgré leur nom, les concombres citronnés n'ont pas de saveur d'agrumes ; ils ont le même goût que le traditionnel vert, oblong concombres on a l'habitude de les voir et de les manger (ils sont cependant souvent considérés comme un peu moins amers). Au lieu de cela, la partie « citron » de leur nom fait référence à leur apparence ; chacun a à peu près la même taille et la même forme qu’un œuf ou un citron et devient jaune à maturité au lieu de rester vert. Ils ressemblent presque à de minuscules melons (auquel ils sont apparentés) sur la vigne.
Kritsada Panichgul
Où planter des concombres au citron
Plantez des concombres citronnés dans des variétés riches, terre de jardin bien drainée où la plante reçoit le plein soleil six à huit heures par jour. Durant les mois d’été les plus chauds, il apprécie un peu d’ombre légère. C'est une grande plante, alors espacez-les de 4 ou 5 pieds des autres plantes.
Les vignes atteignent jusqu'à 8 pieds. Vous pouvez économiser de l'espace en plantant des concombres citronnés près d'une clôture ou en fournissant un treillis ; ils auront besoin d'entraînement pour y grimper, mais cela peut garder votre jardin plus propre.
Comment et quand planter des concombres citronnés
Si vous souhaitez planter les graines à l'intérieur, plantez-les environ trois ou quatre semaines avant le dernier gel printanier dans votre région. Habituellement, il est préférable de semer les graines directement à l'extérieur ; vous pouvez les planter une fois que la température du sol dépasse 60°F. Enterrez les graines à environ 1 pouce de profondeur en groupes de quatre à six, avec 2 pieds d'espace entre chaque groupe. Gardez le sol uniformément humide et les graines devraient germer dans une à deux semaines.
Carson Downing
Conseils d'entretien du concombre et du citron
Lumière
Placez vos plants de concombre citronné dans un endroit en plein soleil , où ils bénéficieront d'au moins six à huit heures de soleil direct par jour,
Sol et eau
Les concombres citronnés prospèrent dans un sol bien drainé qui a été amendé avec du compost ou de la matière organique.
Gardez les plants de concombre citronné bien arrosés. En règle générale, les concombres ont besoin d'environ 2 pouces d'eau chaque semaine pour prospérer, alors gardez une trace de la quantité de pluie qu'ils reçoivent et donnez-leur une boisson supplémentaire en cas de besoin. Le sol doit être uniformément humide mais pas détrempé pour une meilleure récolte.
Une couche de paillis peut aider le sol à retenir l’humidité tout en empêchant la prolifération des mauvaises herbes.
Température et humidité
Un autre avantage de la culture des concombres citronnés est qu’ils tolèrent des températures légèrement plus fraîches que les autres variétés de concombres populaires. Ils prospèrent à des températures comprises entre 60°F et 90°F.
Les concombres citronnés poussent bien dans les zones très humides. Dans les régions à faible humidité, un régime hydrique régulier est nécessaire.
Engrais
Lors de la plantation de concombres citronnés, ajoutez du compost et un Formulation 5-10-10 d'engrais à libération lente au sol, en suivant les instructions du produit pour la quantité.
Empotage et rempotage des concombres citronnés
Tu peux faire pousser des concombres citronnés dans un grand récipient extérieur avec un bon drainage. Remplissez-le de terreau bien drainé ou de terre de jardin amendée avec du compost. Couvrez le récipient et la terre avec du plastique noir et placez-le au soleil. Les graines doivent avoir de la chaleur pour prospérer et le plastique noir réchauffe le sol. Pendant ce temps, plantez deux graines dans chacun de plusieurs pots de tourbe de 4 pouces remplis de mélange de départ et déplacez-les dans un endroit chaud à l'intérieur. Les graines germent rapidement. Lorsque la température extérieure atteint 70°F, retirez le plastique noir du récipient extérieur.
Creusez un ou plusieurs trous assez grands pour un pot de tourbe de 4 pouces et placez les graines germées avec le pot de tourbe dans lequel elles se trouvent directement dans le sol du récipient, en brisant soigneusement légèrement les côtés et le fond du pot de tourbe avec vos mains afin les racines peuvent facilement pousser à l’extérieur du pot. En fonction de la taille du récipient, plantez des pots supplémentaires contenant des plants directement dans le sol. Vous souhaiterez peut-être ajouter un petit treillis au conteneur. Gardez le récipient arrosé tout au long de la saison. Aucun rempotage supplémentaire n’est nécessaire car ce sont des plantes de jardin annuelles.
Ravageurs et problèmes
Les pucerons et les tétranyques sont des ravageurs courants qui peuvent être contrôlés par l'application de savon insecticide ou l'huile de neem .
Un autre problème pour les plants de concombre citronné est chrysomèles du concombre qui mangent le feuillage , laissant des trous dans les feuilles et les fleurs. S'ils sont laissés seuls, ils peuvent défolier une plante. Ils sont difficiles à gérer, mais placer des pièges collants à la base des plantes peut aider, tout comme jeter les coupables dans un récipient d'eau savonneuse.
Comment propager des concombres au citron
Vous pouvez propager des concombres citronnés pour un approvisionnement continu en légume chaque été en récoltant les graines d'une plante saine, mais ce n'est pas un processus aussi simple qu'il y paraît. Laissez un concombre sur la vigne plusieurs semaines après qu'il soit suffisamment mûr pour être mangé pour lui donner le temps de produire des graines. Ensuite, cueillez le fruit, coupez-le en deux et retirez les graines et la pulpe environnante dans un bocal ou un bol. Ajoutez une petite quantité d'eau, placez le pot dans un endroit chaud et attendez deux à trois jours. Ajoutez plus d'eau et secouez le pot. La pulpe et certaines graines flottent vers le haut, tandis que les graines viables coulent au fond. Retirez les matières flottantes et l'eau et séchez les graines viables sur une serviette en papier. Conservez les graines séchées dans un récipient frais, sombre, sec et scellé, où elles dureront jusqu'à cinq ans. Plantez-les dans le jardin au printemps lorsque la température est supérieure à 60°F.
Quand récolter les concombres au citron
Carson Downing
Ces légumes poussent vite ; ils sont prêts à être cueillis dès 60 jours après la plantation. Vous saurez qu'il est temps de récolter lorsque les concombres commenceront à germer. passer du vert au jaune . Ne les laissez pas jaunir profondément, sinon ils seront trop mûrs et auront un goût amer ; cueillez-les de la vigne lorsqu'ils commencent tout juste à changer de couleur et à peu près de la taille d'un citron. Tant que vous continuez à cueillir, la plante produira plus de concombres.
Les concombres au citron sont une façon amusante de donner une nouvelle tournure aux recettes classiques. Essayez de les utiliser pour garnir une salade, faites flotter quelques tranches dans un verre d'eau ou grignotez les tranches avec une délicieuse trempette. Un avantage de leur petite taille : il est facile d'utiliser le légume entier en une seule fois, vous n'avez donc pas à vous soucier de conserver les tranches restantes ! En particulier si concombres ordinaires apparaissent dans votre potager chaque année, essayez de cultiver cette variété inhabituelle pour une variante d'un vieux favori.
Questions fréquemment posées
- Les concombres citronnés aiment-ils grimper ?
Les concombres citronnés adorent grimper, bien qu'ils nécessitent un entraînement quotidien initial pour démarrer sur une clôture ou un treillis. Parce que le fruit est lourd, entraînez les plantes à pousser des deux côtés du support pour éviter qu'elles ne soient surchargées d'un côté et ne s'effondrent. Bien que les plantes aiment s'étendre sur le sol, la culture de concombres citronnés sur un treillis permet une meilleure circulation de l'air autour du fruit, ce qui empêche l'oïdium et donne à la plante une certaine protection contre les parasites du jardin.
- Les concombres citronnés doivent-ils être pelés avant d’être consommés ?
La peau peut être laissée sur les concombres citronnés comme sur les autres types de concombres. Cependant, il est préférable de couper le concombre citronné en deux, de retirer les graines aqueuses avec une cuillère et de les jeter. De cette façon, les concombres au citron sont croustillants dans une salade et non pâteux.
