À moins d'une demi-heure de Francfort et accessibles en train, les villages viticoles médiévaux du Rheingau parsèment les rives du Rhin comme des perles dans un brin. Un paysage d'anciens châteaux romains, monastères et vignobles, il offre un attrait pour les amateurs de vin, les passionnés d'histoire et les amateurs de plein air. Wiesbaden, le noyau urbain de Rheingau, est un point de départ idéal pour les visiteurs qui recherchent des hôtels, des restaurants et des boutiques haut de gamme. L'ancienne ville thermale propose des sources thermales réparatrices ainsi qu'un casino historique. En se déplaçant vers l'ouest le long de la rivière, d'Eltville à Lorch, chacun des charmants villages de la région offre un éventail de sites, de goûts et d'expériences.

Où dîner

Pour un dîner décontracté en plein air avec vue panoramique sur le Rhin, Jetée 511 , à Eltville, est idéal. De nombreux établissements vinicoles exploitent des tavernes sur place, connues sous le nom de gutsschänke ou bar , qui servent des fromages locaux, des saucisses, des schnitzel et plus encore. Corvers Kauter , un petit domaine viticole familial à Oestrich-Winkel, propose des plats traditionnels avec une touche méditerranéenne fraîche. Pour un dîner raffiné parmi les châteaux et domaines viticoles historiques de Rheingau, les restaurants du Château de Vollrads ou Château de Johannisberg offrir une ambiance exceptionnelle.

Château de Johannisburg

Où rester

Pour les hébergements de luxe, le Hôtel Nassauer Hof à Wiesbaden propose un spa thermal et un restaurant étoilé au guide Michelin. Plus profondément dans le pays du vin, Zum Krug , un restaurant Hattenheim qui est un favori des vignerons, propose un confort moderne et élégant dans son auberge adjacente. À Domaine viticole Baron Knyphausen , les quartiers d'habitation reconvertis de la noble famille Knyphausen (qui possède et exploite toujours le domaine viticole) sont meublés de manière minimale, mais présentent d'excellents vins et une expérience historique à quelques pas des vignobles et du Rhin.

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D'autres activités

À téléphérique de Rüdesheim au monument historique de Niederwald offre une vue plongeante sur les vignobles les plus prestigieux du Rheingau et la vallée de la rivière en contrebas. Les collines et les forêts en pente de Rheingau offrent des sentiers de randonnée et de vélo pittoresques, notamment les 192 miles Rheinsteig sentier de Wiesbaden à Bonn.

Astuce budgétaire

La cave d'art à Fondation Georg Müller s'adresse aux amateurs d'art et de vin. Une visite guidée de la cave de 250 ans de la cave équipée d'installations d'art contemporain ne coûte que cinq euros.

Quand doit-on aller

Le climat est accueillant du printemps à l'automne, juillet à octobre étant la haute saison.

Rheingau offre un attrait pour les amateurs de vin, les amateurs d'histoire et les aventuriers en plein air.

Où déguster

Les vignobles les plus historiques de Rheingau, comme Schloss Johannisberg, Monastère d'Eberbach , Schloss Vollrads et Château de Schönborn fournissent une étude fascinante sur l’histoire de Riesling et les dynasties aristocratiques et ecclésiastiques qui l’ont soutenue. Disponible uniquement sur rendez-vous, Robert Weil et Cathédrale Dean Werner représentent certains des vins les plus emblématiques de la région. Le vignoble , ou jardin viticole, à J.B. Becker offre une terrasse extérieure qui surplombe le Rhin avec une bibliothèque de vins uniques datant du début des années 1990. Georg Breuer présente les vins de Theresa Breuer, l’une des jeunes vigneronnes les plus dynamiques d’Allemagne. Peter Jakob Kühn est un pionnier de la région pour ses spectaculaires vins biodynamiques. Pour les vins effervescents, Barth , relativement inconnue aux États-Unis, est une vedette. À Wiesbaden, le Bar à vin Balthasar Ress offre un point de vente sophistiqué pour déguster les vins de Ress et d'une poignée d'autres producteurs.

Schloss Schonborn

Vins de premier plan

Le Rheingau abrite les premières plantations documentées de Riesling (en 1435), et c'est toujours le cépage le plus noble de la région. Un climat tempéré renforcé par les effets de réchauffement du Rhin donne des rieslings avec un corps plus plein et une texture plus riche que d'autres régions d'Allemagne. Des vins secs, fruités et nobles-doux sont tous produits, mais ces dernières années, jusqu'à 80 pour cent de la production de Riesling est devenue sèche. Le Spätburgunder, ou Pinot Noir, de Rheingau est exceptionnellement équilibré avec des saveurs de mûre mûre et de cerise, mais avec un chêne retenu et une acidité vive. De plus en plus, les vins mousseux de méthode traditionnelle, ou sekt, élaborés à partir de cépages Riesling et Champagne (Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay) sont de plus en plus importants.

Local au courant

Louisa Follrich

Louisa Follrich, la reine du vin du Rheingau 2015-2016, aime partager un verre avec des amis le long de la rive du Rhin dans son local tonneaux de dégustation de vin (un stand de dégustation en plein air) à Hattenheim. «Un mardi sur deux, c’est au tour d’une autre cave de vendre du vin au verre», dit-elle. Follrich, qui étudie le commerce du vin à l'Université de Geisenheim, fréquente également le Jardin de la chapelle , un jardin viticole et un restaurant saisonniers. «Ce n'est pas vraiment très connu, mais les habitants aiment y passer du temps.»

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