C'était un voyage en famille à la pastorale Provence , France, en 2018 qui a incité Raghni Naidu à lancer sa cave. En Provence, ses deux jeunes enfants, Sameera et Saveer, savouraient les grands espaces. Ils ont grimpé aux oliviers pendant qu'elle et son mari Kaushick sont tombés amoureux des petites villes de la région centrées sur les vignobles.

'Je viens d'avoir cette épiphanie', se souvient Naidu. «Je veux en faire une partie intentionnelle de notre vie parce que cela nous apporte tellement de joie. Je vois que mes enfants ont tellement de joie dans la nature.

Naidu, qui est née à Amritsar, une ville de l'État indien du Pendjab, est devenue l'un des rares propriétaires de vignobles indiens aux États-Unis. En seulement cinq ans, sa marque éponyme, Vins et vignobles de Naidu , a attiré l'attention des buveurs. Les embouteillages ont remporté plusieurs médailles cette année et l'année dernière Concours des vins du San Francisco Chronicle , tandis que le pinot noir 2021 de la cave a récemment obtenu un Note de 93 points de Passionné de vin . Vins Naïdu produit désormais 1 000 caisses par an, dont Pinot Noir , Viognier , Cabernet franc et d'autres monocépages.

'Dès le départ, mon objectif a vraiment été d'apporter un produit de qualité', déclare Naidu. 'Il y a beaucoup de fierté impliquée dans cela et la responsabilité de bien faire les choses.'

Quelques mois seulement après son réveil provençal, Naidu, une ancienne chargée de compte devenue mère au foyer, a plongé tête première dans le vin. En peu de temps, elle a acheté un domaine et un vignoble de neuf acres dans le comté de Sonoma. Vallée de la rivière russe . Naidu Wines a fait ses débuts en mars 2020 à Sébastopol et, sans se laisser décourager par la pandémie alors naissante, Naidu a vendu l'intégralité de la cache de l'opération du domaine Pinot Noir 2018 en seulement deux mois.

Être pris au sérieux en tant que propriétaire viticole de première génération reste cependant un défi dans une industrie où les connaissances en matière de vinification sont souvent transmises de génération en génération. 'En tant que personne qui ne rentre pas dans le moule d'un vigneron traditionnel, je dois prouver beaucoup plus à mes acheteurs potentiels', dit-elle. 'Je suis tenu à un niveau de contrôle beaucoup plus élevé que mes homologues.'

Elle change les cœurs et les esprits, cependant. Aujourd'hui, des restaurants réputés à travers le pays vendent les vins de Naidu. Dans la ville voisine de Healdsburg, il y a trois étoiles Michelin Ferme à thread unique et hotspot végétal Petite sainte . Naidu fait également des percées dans certains des meilleurs restaurants indiens du pays, notamment ROOH à Palo Alto et San Francisco et Indienne à Chicago. fin , le restaurant new-yorkais copropriété de l'actrice Priyanka Chopra, commencera bientôt à servir le pinot noir de Naidu, Grenache Blanc et Pinot Noir Rosé.

Naidu trouve l'inspiration dans son héritage. Bien que les vins n'aient pas nécessairement été conçus pour se marier avec des saveurs et des ingrédients indiens, ils le font avec élégance. En 2022, elle a collaboré avec la chef et activiste amérindienne Preeti Mistry, nominée au prix James Beard, pour un dîner de cinq plats avec accords mets et vins.

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«Le Viognier est très polyvalent et se marie extrêmement bien avec les épices indiennes», dit Naidu, rappelant les momos de crevettes sauvages (raviolis) de la soirée nichés dans un bouillon de miso au curcuma et aux oignons verts. Elle organise également des célébrations remplies de nourriture, de vin et de musique pour honorer les principales fêtes sud-asiatiques au vignoble.

'Tout le monde vient vêtu de sa belle tenue indienne et ce n'est qu'une soirée appréciée dans le vignoble', explique Naidu à propos de leur célébration de Diwali, la fête indienne des lumières, qui a lieu en octobre. Naidu reste fidèle à la tradition de Holi en offrant aux invités des poudres multicolores qu'ils peuvent lancer les uns sur les autres pour marquer joyeusement l'arrivée du printemps. Ceux qui souhaitent rester la nuit peuvent réserver le domaine de quatre chambres sur Airbnb , avec des locations à partir de 917 $ la nuit. La propriété comprend une piscine extérieure et un bain à remous, un home cinéma, une cuisine de chef et un terrain de pétanque.

'Mon objectif est d'offrir une expérience totalement immersive où les gens peuvent vraiment découvrir le terroir et les vins qui en sont issus', dit-elle.

Naidu attribue une grande partie de son succès à son statut d'immigrante, ce qui, selon elle, l'a rendue résiliente et flexible. «Je m'adapte super bien à tout ce qui m'est lancé. Je suis constamment hors de ma zone de confort », dit-elle. Elle a de grands projets pour l'avenir : les vins de Naidu sont actuellement disponibles à l'achat en Californie, à New York et dans l'Illinois, mais elle travaille avec un distributeur pour étendre la portée de l'opération à 10 autres États, dont le Maryland, l'Indiana et le Wisconsin. Elle vise également à augmenter la production à 5 000 caisses d'ici cinq ans.

'Mon objectif est de passer au niveau supérieur chaque année', déclare Naidu. 'Je veux que le produit soit distribué au plus grand nombre de personnes possible.'