Au Conseil du marché du vin réunion annuelle à Napa, en Californie, les membres ont appris que leurs clients veulent boire de meilleurs vins, mais pas nécessairement plus de vins, et lors d'un éclair dirigé par Emma Swain, PDG de Vignobles et chais du domaine St. Supéry, les membres ont appris que la commodité dans la façon dont les clients achètent et consomment le vin est primordiale.

L’orateur principal du rassemblement de Napa la semaine dernière, Christian Navarro, président et copropriétaire de Vins et spiritueux de Wally et Beverly Hills de Wally , a déclaré à son public que les détaillants de vin, comme les autres détaillants partout en Amérique, doivent être agiles et capables de changer.

Navarro a expliqué comment Wally's est passé d'un détaillant traditionnel dépendant d'une clientèle hollywoodienne régulière à un fournisseur proposant des options de restauration et d'autres boissons dans son magasin. Le magasin a élargi son utilisation des données pour mieux comprendre et se connecter avec ses clients.

Les nombres

Une étude du Wine Market Council a révélé que plus de 20% des consommateurs avaient augmenté leurs dépenses en vin de consommation quotidienne. Mais ce ne sont pas toutes de bonnes nouvelles. La recherche a également révélé que 29% des buveurs occasionnels buvaient moins de vin qu'auparavant. Certains ont cité des raisons de santé, d'autres de l'argent et d'autres ont dit qu'ils fréquentaient moins d'occasions de boire du vin.

L'industrie du cannabis

Nicole Bierig Jordan, vice-présidente de la stratégie commerciale et de l'analyse chez Vins et spiritueux de Southern Glazer , a averti que le cannabis constituait également une menace pour les ventes de vin.

«Je serais vraiment préoccupée par l'impact du cannabis sur la prochaine génération», a-t-elle déclaré. Sur la base des informations fiscales qu'elle a examinées dans des endroits qui ont légalisé le cannabis, elle voit des consommateurs choisir la marijuana plutôt que des boissons avant le dîner.