Les kits de culture de champignons d'intérieur rendent facile et amusant de cultiver sa propre récolte de délicieux shiitakes.

Coût

$

Niveau de compétence

Indemnite

2+Journées

Matériaux

• kit de champignons shiitake
• l'eau

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introduction

Acheter le kit

Il existe de nombreux types de kits de champignons disponibles. En plus d'offrir de nombreux types de champignons, il existe des kits pour la culture en extérieur et en intérieur. Cet article traite spécifiquement des kits de champignons shiitake d'intérieur. Les shiitakes ont une saveur unique qui s'intensifie à mesure qu'ils cuisent, ce qui en fait d'excellents ajouts aux sautés.

Étape 1

Plongez l'ensemble du paquet de champignons dans un grand seau d'eau déchlorée. Laisser tremper pendant la nuit, puis retirer la bûche du seau et égoutter l'excès d'eau.

Tremper le paquet

Après avoir ouvert le sac selon les instructions, plongez l'ensemble dans un grand seau d'eau déchlorée (le chlore tue les spores des champignons). Laisser tremper pendant la nuit, puis retirer la bûche du seau et égoutter l'excès d'eau.

Étape 2

Placez la bûche de champignon là où elle recevra de la lumière naturelle indirecte et où les températures resteront entre 60 et 75 degrés F. Collez des brochettes ou des piquets de bambou dans la bûche, puis drapez la tente d'humidité sur l'ensemble du paquet.

Positionnez la bûche aux champignons

Placez la bûche là où elle recevra de la lumière naturelle indirecte et où les températures resteront entre 60 et 75 degrés F. Collez des brochettes ou des piquets de bambou dans la bûche, puis drapez la tente d'humidité sur l'ensemble du paquet.

Étape 3

Maintenir l'humidité

Vaporisez le sac avec de l'eau déchlorée trois ou quatre fois par jour jusqu'à ce que les champignons commencent à germer. Lorsque les champignons atteignent environ 3 pieds de large, retirez la tente d'humidité et laissez-les continuer à pousser.

Étape 4

Les champignons seront généralement prêts à être récoltés une semaine environ après la germination. Lorsque les shiitakes mesurent 5 à 6 pieds de diamètre, récoltez-les en les coupant à la base avec des ciseaux. La plupart des kits de champignons produiront plusieurs récoltes.

Récolter les Shitakes

Les champignons seront généralement prêts à être récoltés une semaine environ après la germination. Lorsque les shiitakes mesurent 5 à 6 pieds de diamètre, récoltez-les en les coupant à la base avec des ciseaux. La plupart des kits de champignons produiront plusieurs récoltes.

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