Les oignons sont l'un des ingrédients de cuisine les plus populaires. Les jardiniers peuvent planter des oignons rouges, blancs et verts dès que le sol peut être travaillé au début du printemps.

Coût

$

Niveau de compétence

Indemnite

½Jour

Outils

• comment

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Matériaux

• ensembles d'oignons
• paillis
• compost

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introduction

Achetez les ensembles d'oignons

Les oignons existent en deux variétés principales : les jours longs et les jours courts. Les jardiniers vivant au nord de 35 degrés de latitude devraient planter des oignons de jours longs tandis que ceux vivant au sud de 35 degrés de latitude devraient planter des oignons de jours courts. La plupart des jardiniers cultivent des oignons à partir de lots, de petits oignons à graines vendus par grappe. Les variétés populaires incluent White Sweet Spanish, Walla Walla Sweet et les oignons verts.

Étape 1

Préparer le site

Les oignons ont besoin d'un sol fertile, meuble et bien drainé. Travaillez une quantité généreuse de compost dans le lit de jardin avec une houe. Utilisez la houe pour créer des rangées en monticules espacées de 12 à 15 pieds. Si le sol est très sec, humidifiez légèrement les rangs avec un tuyau avant la plantation.

Étape 2

Percez un trou dans le sol avec un doigt et placez les ensembles à 1 1/2' de profondeur. Appuyez doucement sur la terre autour d'eux et vaporisez les rangs avec un brouillard d'eau.

Planter les ensembles d'oignons

Les températures fraîches favorisent la croissance des oignons, alors plantez les ensembles au début du printemps. Les oignons verts peuvent être espacés d'aussi près que 2', tandis que les plus gros oignons de stockage doivent être espacés de 6' à 8'. Percez un trou dans le sol avec un doigt et placez les ensembles à 1 1/2' de profondeur. Appuyez doucement sur la terre autour d'eux et vaporisez les rangs avec un brouillard d'eau.

Étape 3

L'ail bénéficie d'une épaisse couche de paillis après la plantation. Les plantes émergeront à travers le paillis au début du printemps

Cultiver les oignons

Les semis doivent être arrosés tous les jours jusqu'à ce qu'ils s'établissent. Une quantité uniforme d'humidité est préférable, alors vérifiez le sol à chaque fois avant d'arroser. Gardez les lits d'oignons exempts de mauvaises herbes. Ajoutez une couche de paillis autour des plants d'oignons pour aider à garder les mauvaises herbes et l'humidité à l'intérieur.

Conseil de pro

Pour développer des tiges blanches et tendres sur les oignons verts, faites un monticule de terre autour de la tige lorsque les plantes atteignent environ 4'.

Étape 4

Récoltez l'ail et les échalotes en été lorsque les feuilles commencent à jaunir et à dépérir. Récoltez les plantes à la main afin de ne pas endommager les bulbes et les têtes.

Récolter les oignons

Les oignons se développent en deux étapes. D'abord, les sommets des plantes se remplissent. Ensuite, la plante utilise l'énergie des feuilles pour faire mûrir le bulbe. Les oignons verts peuvent être arrachés et mangés à presque n'importe quelle étape. Les oignons plus gros sont prêts à être récoltés lorsque les sommets se penchent et que la plante commence à paraître moins vibrante. Récoltez les oignons à la main pour ne pas endommager le bulbe. Faites durcir les oignons pour le stockage en les déposant à l'extérieur dans un endroit sec et ombragé.

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