Chaque année, dans des pays du monde entier, les gens tentent le défi du Nouvel An de ne pas boire pendant le mois de janvier.

Mais 31 jours sans un verre de vin peuvent être assez difficiles. Peut-être que vous vous êtes retrouvé à une occasion spéciale et un verre de Champagne était nécessaire. Peut-être que quelque chose devait être célébré avec un toast. Ou peut-être vous êtes-vous retrouvé au milieu d'une longue semaine avant de réaliser qu'il n'était que 14 heures le lundi.

Quelle que soit votre raison, cela arrive.

Donc, que vous souhaitiez vous détendre et ne pas boire pendant un mois, ou célébrer la fin du défi, voici quelques-uns de nos vins secs préférés en ce moment.

Six cocktails à faible teneur en alcool à tricher en janvier sec

Alpha Omega 2015 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 102 $, 95 points . Ce vin est joli, floral et compact en fruits rouges, la texture douce et gonflée en bouche. Riche et corsé, il a une complexité supplémentaire de petites quantités de Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot. Magnifiquement intégré, il montre l'équilibre et la puissance dans une égale mesure. —Virginie Boone

Salcheto 2015 Vino Nobile di Montepulciano 24 $, 94 points . Fabriqué à partir de Sangiovese de culture biologique, ce rouge élégant parfumé s'ouvre sur des parfums alléchants de sous-bois, de terre cuite au soleil, de baies sauvages, de violette, de menthe broyée et une odeur balsamique de camphre. Douce et savoureuse, la bouche linéaire a une vivacité surprenante pour un millésime aussi chaud, offrant une cerise Marasca juteuse, une compote de fraises, de l'anis étoilé et du poivre blanc. Les tanins élégants et fins apportent un soutien poli tandis qu'une note de café persiste en fin de bouche. A boire jusqu'en 2025. Massanois Imports. Le choix des éditeurs . --Kerin O'Keefe

Salomon-Undhof 2017 Ried Kögl Riesling (Kremstal) 33 $, 94 points . Des arômes de citron vert et de poire fraîchement coupée contribuent au nez acidulé. La bouche se poursuit dans cette veine, coupant ses mirabelles mûres et merveilleusement juteuses à la vigueur citronnée. C'est piquant, frais, texturé et propre, avec un fini sec et qui fait claquer les lèvres. Fruit of the Vines, Inc. —Anne Krebiehl, MW

Ataraxia 2016 Chardonnay (Dorsale céleste et terrestre) 39,93 $ points . C'est un vin étonnant, d'une superbe complexité et d'un excellent équilibre entre les caractéristiques de fruits mûrs et les éléments d'épices douces légèrement grillées. Les notes de melon jaune, d'orange douce, de chèvrefeuille et de pâte d'amande sont riches et satisfaisantes, mais nullement grasses ou exagérées. Il est de poids moyen, avec une acidité vive et une minéralité prononcée qui donne de la concentration et de la définition. La finale est fraîche et vibrante, commençant par des saveurs d'agrumes croquantes qui évoluent vers un ton de thé à l'orange épicé avant d'atterrir sur un ton succulent de pomme grillée au cèdre. Importations de Red Wolf. —Lauren Buzzeo

Gerhard Pittnauer 2017 Pitt Nat Rosé Sparkling (Weinland Autriche) 30 $, 92 points . Onctueux au nez a le bord poivré de fruits rouges juste mûrs, rappelant le cynorrhodon savoureux et la groseille rouge. Il y a clairement un peu de funk au nez, mais la bouche légère est un moment hédoniste, en apesanteur, d'une légèreté peu commune, crémeuse et pétillante. Le vin semble en apesanteur, frais et merveilleusement fruité avec sa tendre acidité. Frivole peut-être, mais délicieux, léger et sec aussi. Sélections Savio Soares. —A.K.

Valdivieso NV Caballo Loco Number Seventeen Red (Central Valley) 70 $, 92 points . Des arômes de baies terreuses, de cacao, d'épices de chêne, de tabac et d'herbes sont intégrés au nez. Bien que ce soit épais et riche en sensation, les saveurs denses de baies et d'épices sont convaincantes. Un assemblage de plusieurs millésimes du meilleur bouillon de vin rouge de Valdivieso, il est sec, tannique et épicé en finale. À boire dès maintenant avec une bonne aération ou jusqu'à 2030. El Catador Corp. —Michael Schachner

Domaine Lathuilière Gravallon 2017 Corcelette (Morgon) 20 $, 91 points . Emballé de fruits rouges, ce vin riche est fermement structuré. Le noyau sec donne une richesse impressionnante aux tanins et aux saveurs de fruits purs. Son caractère juteux commence à se manifester, suggérant un bon potentiel. Buvez ce vin à partir de 2021. Saranty Imports. —Roger Voss

Domaine de la Mordorée 2017 La Dame Rousse (Tavel) $26, 91 points . Rose profond avec une jolie teinte sombre, ce rosé revigorant mais robuste peut être apprécié toute l'année. Des saveurs mûres mais fraîches de cerise rouge et de framboise sont nuancées par des notes de ronce, de garrigue séchée et de terre. Ce vin rafraîchissant mais pénétrant devrait bien se boire jusqu'en 2020. Kysela Père et Fils. —Anna Lee C. Iijima

The Grapes of Roth 2017 Virgin Berry Dry Riesling (Long Island) 32 $, 91 points . Un nez caillouteux et chargé d'agrumes offre des aperçus de thé blanc terreux et de fruits à noyau dans ce vin de style sec élaboré à partir de raisins Riesling sans pépins (ou vierges). Il y a de la puissance en bouche, avec une prise ferme d'ardoise, de peau de pomme jaune et des saveurs de pêche qui mènent à une finale calcaire persistante. —Alexander Peartree

Adamant Cellars 2016 Bijoux Blanc (Walla Walla Valley) 25 $, 89 points . Les vins blancs sont une rareté dans la vallée de Walla Walla. Cet assemblage de 65% de sauvignon blanc et de 35% de semillion présente des arômes fascinants d'herbes douces, de zeste de citron, de fleurs sauvages et de fruits à noyau. Il est corsé, avec des saveurs de fruits secs. —Sean P. Sullivan