Quoi de mieux que de recevoir à la maison avec du vin à l'automne? Les journées sont encore chaudes mais pas insupportablement chaudes, et les soirées sont fraîches mais toujours assez agréables pour se délecter en plein air. Que vous organisiez un dîner complet mettant en vedette des bouteilles prisées ou que vous organisiez simplement un rassemblement d'amis sur la terrasse avec quelques versages faciles à boire, c'est le moment idéal pour apporter votre amour du vin et de la nourriture à la maison.

Ce mois-ci, nous nous consacrons à l’art du divertissement à domicile, avec le reportage de Mike DeSimone et Jeff Jenssen sur créer une fête de style récolte , vous donnant des conseils étape par étape sur la façon de célébrer avec style. En exploitant les meilleures stars du vin, de la gastronomie et de la ferme à la table dans la vallée de l'Hudson à New York, nous décrivons de délicieuses recettes, de superbes bouteilles et montrons de superbes décors de table qui captent parfaitement l'ambiance de l'automne.

Envie de faire sensation lors de votre prochaine fête à la maison? Dites à vos invités que vous leur servez un grand cru blanc et sortez un chardonnay de Californie. Nos éditeurs californiens identifient les meilleurs vignobles de Chardonnay du Golden State. De la vallée d'Anderson à Santa Barbara, les grands vins ne manquent pas, mais ce sont ces sites qui méritent vraiment le statut de grand cru. Les vins de l'un d'entre eux seraient des ajouts dignes de votre table.

Autre sujet de conversation: les vins d'amphores. Un nombre restreint mais croissant de producteurs italiens ont adopté des amphores de différentes tailles et origines, comme l'explique l'éditeur italien Kerin O'Keefe dans cette pièce en profondeur . Des blancs miellés aux rouges terreux aux fruits d'une pureté éclatante, vous et vos invités n'oublierez jamais un vin vinifié en amphore. Nous vous disons quoi boire maintenant.

Les fêtes du passé n'étaient pas complètes sans une (ou deux) série de cocktails colorés et ludiques, et la rédactrice en chef des spiritueux Kara Newman redécouvre cinq cocktails célèbres avec l'aide des meilleurs barmans du pays. Les aigrettes de Midori, les sauterelles et les amaretto (entre autres) font l'objet d'améliorations sérieuses et ne manqueront pas d'être un succès pour les clients ayant le goût des libations amusantes et délicieuses.

Aussi ce mois-ci: Plongez en Allemagne pour certains des meilleurs vins (et des plus gourmands) de la planète Lodi le ramène à la maison avec des variétés indigènes et un délicieux plat de porchetta de Rome associé au Pinot Noir.

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