Avant d'atteindre ça un tire-bouchon , demandez-vous quelle est l’empreinte carbone de la bouteille de vin que vous êtes sur le point d’ouvrir?

Dans le vaste monde de la science du climat, relativement peu d’attention a été accordée à l’empreinte carbone de l’industrie du vin, principalement parce qu’elle est pâle par rapport à celle des autres.

Société espagnole Groupe ARCE a entrepris de se faire une idée de ce qu'était exactement l'impact et d'où il venait. Suivi d'un Verdejo de la production à la consommation, le groupe a constaté que la bouteille moyenne de vin rejette environ 1,28 kilogramme de carbone dans l'atmosphère au cours de sa vie.

Pouvez-vous déterminer l'empreinte carbone de votre vin? La réponse courte: en quelque sorte.

Le type de recherche mené par Grupo ARCE nécessite des données que le consommateur moyen ne dispose tout simplement pas. Mais il y a des indices sur l'étiquette pour quiconque espère réduire leur impact. Voici quelques trucs à prendre en compte.

Le changement climatique modifie rapidement le vin tel que nous le connaissons

D'où vient ce vin?

Le transport est l'endroit où le vin fait sa plus grande empreinte carbone. Les émissions provenant des expéditions aériennes sont les pires, suivies par les camions porte-conteneurs qui ont le moins d'impact.

Si vous habitez à l'est du fleuve Mississippi, les vins européens ont souvent une empreinte carbone plus petite que ceux transportés ou transportés par avion depuis la côte ouest. C’est aussi une bonne excuse pour découvrir ce qui est produit localement.

Comment le vin a-t-il été élaboré?

L'utilisation d'engrais chimiques en agriculture a un impact carbone sur les vins labellisés biologique, biodynamique ou les deux ne les utilisez pas, comptez plutôt sur des engrais naturels.

Parmi les autres facteurs à prendre en compte, mentionnons le fait que les raisins ont été récoltés à la main, ce qui entraîne moins d'émissions et d'érosion que la cueillette à la machine, et si les vins ont été produits dans une installation utilisant l'énergie solaire ou l'énergie éolienne.

De nombreux vins incluront cette information sur le étiqueter , mais c'est peut-être un domaine dans lequel vous souhaitez faire un peu de devoirs.

Dans quoi est-il emballé?

L'avancement de la technologie du bag-in-box signifie qu'une boîte de trois litres de vin a une empreinte carbone plus petite qu'une bouteille, lorsque vous la décomposez par verre.

Mais si vous êtes déterminé à prendre un bouteille de vin, faites exactement cela: prenez-le et sentez à quel point il est lourd. Certains établissements vinicoles utilisent du verre plus léger, ce qui signifie qu'il faut moins de carburant pour transporter les bouteilles.