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Les boissons alcoolisées en canette n'ont gagné en popularité qu'au cours des dernières années. La catégorie naissante a explosé en artisanat seltzers durs , tandis que les cocktails prêts à boire (RTD) ( surtout ceux avec de la tequila ) devraient tendance jusqu'en 2023 . Quelle meilleure combinaison des deux qu'une version en conserve de la très populaire Ranch Water ?

'Il semble que la foule plus jeune est toujours sur Griffe blanche et Vraiment, mais les clients semblent progressivement se tourner vers des cocktails en conserve avec de vrais spiritueux comme la vodka et la tequila », explique Kaylee Feldoot, acheteuse et barman chez La Lanterne à Naperville, Illinois.

Jessica Bush, la barmaid en chef du Barre Acmé à Nashville, ajoute que les ventes de boissons en conserve comme Ranch Water ont augmenté de deux pour un pour les clients par rapport aux cocktails versés.

' Je pense que les gens aiment [canned Ranch Water] pour la saveur », déclare Bush. 'Ce n'est pas aussi doux. C'est une boisson propre, croquante et rafraîchissante au lieu de quelque chose de trop sucré. Et bien sûr, le beau temps joue également un grand rôle dans ces ventes.

Mais y a-t-il des canettes Ranch Water qui valent la peine d'être ramassées? Nous avons demandé aux experts.

Qu'est-ce que l'eau du ranch ? (Et la recette pour le faire)

Qu'est-ce que l'eau du ranch ?

À la base, Ranch Water est un simple highball de tequila. C'est un mélange de tequila, de jus de citron vert et d'eau pétillante, ce qui en fait un Rickey à base de tequila. La plupart des recettes recommandent d'utiliser la marque d'eau minérale mexicaine Topo Chico pour la saveur la plus authentique.

On dit qu'il a été inventé par des éleveurs de l'ouest du Texas, mais Ranch Water a gagné en popularité au cours de la dernière année à travers les États-Unis. En fait, c'était Passionné de vin s recette de cocktail la plus populaire de 2022 . Mais quelle que soit la véritable histoire de la boisson, c'est un cocktail rafraîchissant et sans sucre, parfait pour siroter par une chaude journée d'été.

Qu'est-ce que l'eau de ranch dans une canette?

Tout comme les autres cocktails en conserve , l'eau de ranch en conserve est tout ce que vous aimez d'une eau de ranch pétillante et citronnée, mais dans une boîte pratique qui est prête pour les pique-niques ou les journées à la piscine. Les ingrédients varient, mais comprennent généralement un arôme ou un jus de citron vert, de l'eau pétillante et une sorte d'alcool.

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Les meilleures eaux de ranch en conserve

RANCH2O

Fabriquée de manière traditionnelle - avec de la tequila, du citron vert et de l'eau de Seltz - cette eau de ranch en conserve est un choix à 7 % d'alcool avec des saveurs classiques.

'L'eau du ranch est la boisson parfaite lorsque vous voulez une portabilité rafraîchissante pendant la journée - pique-niques, barbecues, hayons, trajet Metro North vers le Passionné de vin bureaux, mais il est déprimant de voir combien de versions en conserve s'écartent si loin de la recette de base. Certains n'utilisent même pas de tequila du tout », explique Nils Bernstein, Passionné de vin éditeur alimentaire contributeur. ' RANCH2O est le meilleur que j'ai eu. Il n'y a pas d'ingrédients sournois et vous pouvez vraiment goûter la tequila.

12,99 $ Vin total et plus

Âne peint

Une marque déjà bien connue pour sa tequila, Âne peint propose également une gamme de cocktails en conserve. Parmi eux se trouve un Eau de ranch classique et un Eau de ranch épicée . Chaque canette est composée à 100 % de tequila d'agave, d'arômes naturels de jus de citron vert et d'eau pétillante.

'Tout comme le barbecue, la meilleure eau de ranch est toujours fabriquée par un Texan', déclare Gabriel Sanchez, directeur général et expert en cocktails chez Bar Rambler de minuit à Dallas. «Mon eau de ranch prête à boire préférée est l'eau de ranch épicée créée par les Texans à Painted Donkey. Il est composé à 100 % de tequila d'agave et d'eau pétillante avec un peu de piquant en finale. Il suggère de le siroter glacé avec un verre à rebord Tajin sur de la glace pilée et un filet de citron vert frais.

14,99 $ Vin total et plus

Spiritueux actuels

La tequila de qualité supérieure, le vrai jus de citron vert et l'eau pétillante créent une décadence simple dans Spiritueux actuels ' Cocktail en conserve Ranch Water. Les 7 % d'alcool et la faible teneur en calories de la boisson en font une victoire pour ceux qui cherchent à faire vibrer la plage.

'Avec le temps chaud qui revient, j'ai vraiment hâte d'ouvrir une canette (ou deux) d'eau Current Spirits Ranch', déclare Marshall Tilden III, Passionné de vin directeur des recettes et de l'éducation. «Vif, net et équilibré, cette boisson offre toutes les bonnes notes d'agrumes et d'épices tout en conservant la fraîcheur et la saveur des fruits. Et c'est tellement plus facile que d'avoir à presser ce citron vert moi-même !

$ Varie Chercheur de vin

Esprits Ranch Rider

Ce journaliste n'a jamais été aussi influencé par les médias sociaux que moi avec des messages mettant en vedette Esprits Ranch Rider . Créateur natif du Texas Le plat défini investi dans l'entreprise et parle régulièrement de la marque. Je peux confirmer que les saveurs sont fraîches, que le citron vert est parfaitement acide et que la tequila a vraiment bon goût. C'est ma gorgée d'été préférée à ranger dans mon sac de plage.

Et je ne suis pas le seul. Eric Thornell, fondateur de Homme de tacos , un food truck basé au Texas, dit que c'est aussi son préféré. 'Il est fabriqué à Austin, au Texas, et c'est le mélange parfait de Tex-Mex', déclare Thornell. 'C'est propre et se compose de vraie tequila, pas d'une boisson artificielle ou aromatisée naturelle que l'on trouve beaucoup sur les étagères... Je n'ai pas encore trouvé d'autre cocktail Ranch Water qui corresponde à la qualité et à la richesse de Ranch Rider.'

'Il a de la tequila reposado, du vrai jus de citron vert et de l'eau pétillante comme seuls trois ingrédients', Matt Garofalo, propriétaire de La Cave Oconee magasin de vin, de bière et de spiritueux à Greensboro, en Géorgie ajoute. 'C'est très propre, pas trop sucré et très pratique pour que les gens mettent des glacières.'

14,49 $ Vin total et plus

petite taupe

Lorsque vous pensez à Ranch Water, la plupart des gens l'associent à la saveur nette et propre de l'eau minérale Topo Chico. Il n'est donc pas surprenant que la marque ait sa propre version en conserve culte.

'Il existe de nombreuses grandes marques, mais lorsqu'il s'agit de Ranch Water elle-même, je dois choisir la marque qui a tout déclenché', déclare Darnell Holguin, co-fondateur de Silver Sun Group, un cabinet de conseil en boissons et hôtellerie. groupe. Bush est d'accord. « Je préfère le Eau du ranch Topo Chico ,' elle dit. 'Ils ont plus le goût d'un vrai soda et moins aromatisés artificiellement.'

Une chose à noter, cependant: l'eau de ranch en conserve de Topo Chico ne contient pas de tequila. Au lieu de cela, il est à base de malt.

16,99 $ Vin total et plus

Rivière Solitaire

Un autre choix populaire à base de malt parmi les amateurs de Ranch Water est L'eau du ranch de Lone River . La saveur originale est composée d'eau gazeuse, d'alcool, de concentré de jus de citron vert, de nectar d'agave biologique, d'arômes naturels, d'acide citrique et de sel. Mais ce que les gens aiment particulièrement à Lone River, ce sont ses délicieuses saveurs, qui comprennent des variétés épicées, de pamplemousse rouge de Rio et de figue de barbarie.

'Ma saveur préférée de Ranch Water est le pamplemousse rouge de Rio', déclare Emily Garner, responsable des partenariats stratégiques chez Acme Bar. 'J'aime le fait qu'il soit composé à 100% d'agave biologique, de citron vert naturel et de pamplemousse rouge de Rio, ce qui le rend vraiment agréable et léger à boire.'

12,99 $ Vin total et plus

de Javi

Immédiatement reconnaissable pour son adorable branding (il y a un chien mignon sur la canette), L'eau du ranch de Javi est un premier choix. La saveur citron vert est composée à 100% de tequila d'agave, d'eau pétillante, de citron vert et d'arômes naturels. Vous pouvez également opter pour des saveurs de pamplemousse et de pastèque.

'Mon go-to est la touche de pamplemousse Javi's Ranch Water', déclare Anna Warren, directrice de la nourriture et des boissons chez L'hôtel Adolphe à Dallas. « C'est l'une des rares eaux de ranch en conserve à être composée à 100 % de tequila d'agave et juste ce qu'il faut d'agrumes. Très facile d'en profiter par une chaude journée au Texas. Aussi, créé à l'origine par quelques barmans du Texas.

13,99 $ Vin total et plus

Esprits d'oiseaux aquatiques

Fabriquée avec de la tequila blanco de qualité supérieure, de l'eau pétillante, du vrai jus de citron vert et des arômes naturels, cette eau de ranch en conserve est un véritable plaisir pour la foule.

' Esprits d'oiseaux aquatiques Ranch Water est rafraîchissante et contient juste assez d'agrumes avec une faible teneur en sucre et en calories », déclare Feldott.

8,99 $ Vin total et plus

Mère Mezcal

Pour ceux qui cherchent à explorer en dehors du royaume des classiques Ranch Waters, L'eau du désert de Madre Mezcal réinvente le cocktail avec le mezcal Madre Espadin. Au-delà de la version originale, vous pouvez également l'obtenir dans des saveurs comme les champignons, la sauge et le miel ou la figue de barbarie et le citron.

'Ce cocktail prêt à boire est fait avec du mezcal par opposition à la tequila habituelle', explique Tom Muscolino, directeur de l'innovation des boissons chez Hospitalité historique à Plainfield, New Jersey. 'Et bien qu'il soit un peu plus cher que ses concurrents, c'est aussi un produit de bien meilleure qualité. L'original est mon préféré, et je pense que le plus rafraîchissant.

18,49 $ Vin total et plus

FAQ

Où puis-je acheter de l'eau de ranch ?

Vous pouvez magasiner partout où des cocktails en conserve ou des seltz en conserve sont vendus. De nombreux États du Sud ont tendance à être mieux approvisionnés en ces marques, car la majorité d'entre elles sont produites dans le Sud. Cependant, de nombreux détaillants en ligne proposent une livraison dans tout le pays. Assurez-vous simplement de connaître les lois sur l'alcool de votre état concernant l'envoi d'alcool par la poste.

Comment faire une eau de ranch ?

L'eau Ranch classique est composée de tequila, de jus de citron vert et d'eau pétillante. Les recettes traditionnelles utilisent souvent Topo Chico comme marque choisie d'eau minérale mexicaine, mais vous pouvez consulter notre guide de l'eau gazeuse pour d'autres idées. Vous pouvez également essayer notre classique Recette de l'eau du ranch .

Quelle eau de ranch est la meilleure ?

Cela dépend de vous et dépend du type de profil de saveur que vous recherchez.

Les bidons d'eau Ranch contiennent-ils de la tequila ?

Cela dépend de la marque spécifique. Certaines marques, comme Lone River et Topo Chico, sont à base de malt et fermentées de la même manière que la bière. D'autres, comme Ranch Rider et RANCH20, sont à base de tequila. Vous pouvez en savoir plus sur comment sont fabriqués les Seltz durs et qu'y a-t-il vraiment dans vos cocktails en conserve .

Combien d'alcool y a-t-il dans une canette d'eau de ranch ?

L'abv total varie en fonction de la marque. La plupart se situent entre 4% et 7% abv, bien que certaines marques puissent atteindre 10%.