C'est la période la plus réfléchie de l'année, et nous ne pouvons pas nous empêcher de nous émerveiller devant la cocktail créations qui ont volé la vedette en 2022.

Nous avons analysé les chiffres et nos recettes de boissons les plus populaires couvraient à la fois des cocktails classiques et des nouveautés inattendues. Certaines boissons, comme rhum chaud au beurre , offraient un attrait intemporel, tandis que d'autres, comme la couleur émeraude Cocktail Grincheux , a révélé l'évolution constante des goûts. Lorsqu'ils sont vus ensemble, ils représentent une mixologie d'un autre genre : le mélange de l'ancien et du nouveau, tout aussi capable de capter l'attention (et les papilles gustatives !) de notre public assoiffé.

Ici, nous comptons les créations dont les lecteurs comme vous ne se lasseront pas cette année. Votre favori a-t-il été sélectionné ? On ne peut que se demander ce les tendances boissons règneront en maître en 2023 .

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15. Le grog classique

Il est logique que les grogs chauds soient un aliment de base par temps froid. La combinaison d'alcool et d'eau chaude et citronnée est profondément réconfortante, et la recette est personnalisable à l'infini - Cognac , whisky et Rhum sont tous des spiritueux de base acceptables.

Obtenez la recette : Le grog classique

14. Le vrai thé glacé de Long Island

Le thé glacé de Long Island a la réputation d'être dangereusement délicieux. C'est une hypothèse juste, étant donné que sa recette combine Vodka , Gin , Tequila et rhum dans le même verre. (En gros, tout sauf l'évier de la cuisine!) Mais ce favori éternel n'est pas réellement plus alcoolisée que les autres boissons, comme un Cosmos ou un une marguerite . Peut-être que le mythe de sa force perçue réside dans son profil de saveur facile à boire.

Obtenez la recette : La vraie recette de thé glacé de Long Island

13. Le cocktail de pénicilline

Le nom de cette boisson fait en effet référence à l'antibiotique qui a transformé la médecine moderne, mais ne vous attendez pas à ce que le cocktail de pénicilline guérisse ce réellement vous afflige. Cependant, l'élixir agréable de miel, de gingembre, de citron et de scotch offre un pronostic doux et apaisant.

Obtenez la recette : Le cocktail pénicilline

12. Grog chaud

Selon certaines définitions modernes, le grog est une boisson alcoolisée coupée avec de l'eau. Mais dans l'Europe des XVe et XVIe siècles, le terme faisait référence à une formule à base de rhum perfectionnée par les marins de la Royal Navy britannique. Notre version réinvente la boisson comme une sorte de grog à base de rhum rehaussé d'épices aromatiques comme la cannelle et l'anis.

Obtenez la recette : Grog chaud

11. Gin Gimlet

Si un martini et une margarita avaient un cousin non apparenté, il s'agirait peut-être d'une vrille, un cocktail classique qui combine le gin du premier et le jus de citron vert du second. L'histoire de la vrille de gin est cependant beaucoup plus complexe, avec des récits flous qui font allusion aux origines navales britanniques. Une chose est claire, cependant : cette concoction aigre-douce a un attrait intemporel.

Obtenez la recette : Gin Gimlet Recette

10. Le Cocktail Bijou

Le nom de la boisson - 'Bijou' (prononcé BEE-shoo), du mot français pour 'bijou' - est inspiré par ses ingrédients aux tons de bijoux. Semblable à un Negroni, le Bijou fait appel à un gin cristallin et à un vermouth doux couleur rubis. Mais au lieu de Campari , il remplace la couleur émeraude Chartreuse Verte , une liqueur très aromatique qui ajoute des notes de réglisse et d'herbes.

Obtenez la recette : Comment faire un cocktail Bijou

9. Le classique à l'ancienne

Doux et légèrement amer, le Old Fashioned est un classique. Bien que ses origines exactes soient difficiles à cerner, une chose est sûre : cette boisson ne vieillit pas. De plus, il est facile à préparer, ce qui fait du Old Fashioned un endroit idéal pour commencer à vivre vos rêves de mixologue fantaisiste. Commencez par mélanger le sucre avec l'amer et l'eau, puis incorporez le bourbon ou whisky de seigle et garnir de garniture.

Obtenez la recette : Classique à l'ancienne

8. Le cocktail aux ongles rouillés

Disons simplement que ce retour en arrière à base de scotch n'est plus si rouillé. Considérée comme ayant connu son apogée dans les années 1930, cette combinaison de Drambuie et de whisky écossais connaît un renouveau. Le Rusty Nail est généralement conservé à deux ingrédients, bien qu'un trait ou deux d'amers puissent ajouter tannique profondeur.

Obtenez la recette : Comment faire un cocktail de clous rouillés

7. Le Russe noir

Existe-t-il une concoction plus puissante que la combinaison de vodka et de café ? Le Black Russian est une boisson simple à deux ingrédients composée de deux parties de vodka et d'une Liqueur de café , mixé et servi sur glace. Pour une touche relevée, ajoutez des amers ou expérimentez différentes liqueurs.

Obtenez la recette : Comment faire un cocktail russe noir

6. Le rhum au beurre chaud original

Cette boisson copieuse et réchauffante est un pur cocktail réconfortant. Il existe depuis un certain temps, mais peu de variantes ont battu le mélange original de l'époque coloniale de rhum, beurre, sucre, épices et eau chaude. Boire du beurre peut sembler, euh, étrange. Mais l'ingrédient requis est là où la magie opère, donnant à la boisson une richesse veloutée et une saveur profonde.

Obtenez la recette : La recette originale du rhum au beurre chaud

5. Les Negroni se trompent

Qui aurait pensé que TikTok apporterait la célébrité du jour au lendemain à cette version décalée du classique Negroni? Dans les mots sensuels de HBO Maison du dragon star Emma D'Arcy, qui est devenue virale sur la plate-forme de médias sociaux cette année, la boisson préférée de nombreux lecteurs était un 'Negroni. Sbagliato. Avec du Prosecco dedans. Un puissant mélange de vermouth doux, de campari amer et de Prosecco , le cocktail est rapidement devenu un phénomène culturel pour la communauté LGBTQ+, et les barmans ont signalé une augmentation significative des commandes.

Obtenez la recette : Mauvais Negroni

4. Le cosmopolite

The Cosmopolitan a été rendu célèbre dans les années 90 en raison de son association avec l'émission à succès de HBO Le sexe et la ville . Mais avouons-le : Y2K est à la mode dans tous les coins de la culture pop, y compris au bar. La commande rose emblématique de Carrie Bradshaw continue de dominer la scène des boissons, bien que notre version nixe les vodkas aromatisées et les mélangeurs de supermarché sucrés.

Obtenez la recette : Comment faire un Cosmo dans le bon sens

3. Le cocktail ouragan

Arriver à terre au n ° 3 est le cocktail de l'ouragan - bien que dans le jargon de la tempête, nous pourrions considérer cette boisson tropicale comme une catégorie 4 pour sa douceur et sa force remarquables. Cette La Nouvelle Orléans favori se compose à la fois de rhum brun et clair, de jus de citron et de jus de fruit de la passion. Ce n'est pas le moment d'expérimenter avec des rhums coûteux et profondément nuancés : utilisez tout ce que vous avez sous la main pour recréer ce cocktail de style tiki.

Obtenez la recette : Comment faire un cocktail ouragan

2. Le cocktail Grincheux

Avez-vous déjà rencontré un cocktail qui a toute la douceur tendre d'un crocodile qui a le mal de mer ? Heureusement, le Grinch Cocktail n'est pas aussi mauvais que le personnage du Dr Seuss. Si son ascension rapide vers la renommée sur TikTok est une indication, c'est tout le contraire. En quelques semaines à peine, notre version de Grinch Cocktail a volé la vedette, gagnant une deuxième place dans notre aperçu. La couleur verte festive de la boisson provient Midori , une liqueur au melon, tandis que le jus d'ananas, sec vin pétillant et la vodka complètent le profil de saveur.

Obtenez la recette : Le cocktail Grincheux

1. L'eau du ranch

Vous ne pourriez tout simplement pas en avoir assez de ce simple highball à la tequila. La rumeur veut que Ranch Water soit à l'origine le rafraîchissement de choix parmi les éleveurs de l'ouest du Texas. Il est depuis devenu un incontournable de l'été à travers le NOUS. , et ce n'est pas une surprise pourquoi. Non seulement c'est un plaisir pour la foule, mais il se marie facilement avec seulement quelques ingrédients : tequila, jus de citron vert et eau pétillante. petite taupe est généralement utilisé pour les bulles, bien que n'importe quel type de Seltz marchera.

Obtenez la recette : Comment faire de l'eau de ranch