Comment Cuisiner

Comment faire cuire des poitrines de poulet pour qu'elles soient toujours juteuses, jamais sèches

Savoir comment faire cuire des poitrines de poulet est une compétence culinaire que vous utiliserez probablement toute votre vie. De nombreuses familles choisissent par défaut le poulet pour le dîner lorsqu'elles ont besoin de quelque chose que tout le monde mangera. Cuire du poulet est un moyen facile de cuisiner cet aliment de base et de l'ajouter aux pâtes, aux salades ou aux plats d'accompagnement à base de céréales pour un repas simple les soirs de semaine chargés. De plus, la poitrine de poulet cuite au four se conserve remarquablement bien, ce qui signifie qu’elle est idéale pour les repas préparés à l’avance. Nous aimons le poulet au four car il peut être (beaucoup) plus savoureux que poulet bouilli et moins pratique que le poulet cuit à la poêle et le poulet grillé.

4 façons simples de cuisiner des poitrines de poulet désossées et sans peau Poitrines de poulet au four avec riz pilaf aux haricots noirs

Douves Blaine

Comment faire cuire des poitrines de poulet

De l’assaisonnement au tranchage, voici notre guide étape par étape sur la façon de cuire des poitrines de poulet.

Obtenez la recette de poulet au four

Étape 1 : Choisissez votre assaisonnement

Pendant que votre four préchauffe à 375 °F, choisissez vos assaisonnements préférés ou préparez une sauce aux épices pour ajouter du piquant aux poitrines de poulet nature. Vous pouvez assaisonner avec du sel et du poivre, de la poudre d'ail, un assaisonnement citron-poivre, du sel assaisonné ou tout ce qui se trouve dans votre armoire à épices.

Astuce de cuisine d’essai

Si vous ajoutez des poitrines de poulet cuites au four à un plat aux saveurs audacieuses, gardez les assaisonnements simples afin que la saveur ne prenne pas le dessus.

Étape 2 : Préparez les poitrines de poulet pour la cuisson

Badigeonner les poitrines de poulet d'huile et saupoudrer des assaisonnements de votre choix. Frottez les épices dans les poitrines pour être sûr qu'elles collent. N’oubliez pas d’assaisonner les deux côtés pour obtenir la plus grande saveur. Disposer les poitrines de poulet en une seule couche dans une poêle ou une rôtissoire.

Astuce de cuisine d’essai

Tapissez votre plat de cuisson de papier d'aluminium et vaporisez-le d'un spray antiadhésif pour un nettoyage facile de vos poitrines de poulet cuites au four.

Étape 3 : Cuire les poitrines de poulet

Nous avons déjà mentionné la température de cuisson des poitrines de poulet, mais nous savons que votre vraie question est de savoir combien de temps il faut pour les cuire. Ces directives sur la façon de cuire des poitrines de poulet sont basées sur des poitrines de 6 à 8 onces. Si vos seins pèsent plus de 8 onces, vérifiez leur température interne avec un thermomètre à viande (22 $, Cible ) après 30 minutes de cuisson et augmentez le temps de cuisson si nécessaire.

Cuire les poitrines de poulet à découvert à 375 °F pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique que le poulet est chauffé à 165 °F.

Andy Lyons

Ranger: Laissez le poulet reposer 30 minutes pour refroidir. Enveloppez individuellement les poitrines de poulet dans du papier ciré ou parchemin (4 $, Cible ). Répartissez le poulet enveloppé dans de grands sacs de congélation, en éliminant autant d'air que possible des sacs. Étiquetez et congelez jusqu’à 4 mois.

Expérimentez avec de nouveaux assaisonnements ou tenez-vous-en à un favori que toute la famille aime. Maintenant que vous savez comment faire cuire des poitrines de poulet, vous pouvez vous amuser et jouer avec les saveurs et les recettes.

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