Un nombre croissant de producteurs d'alcool ajoutent une touche de vin à leurs embouteillages. Voici un aperçu de quatre hybrides qui combinent le meilleur des deux mondes.

Vodka à saveur de rosé Hangar 1, 32 $

Le Californie Vodka maker a lancé cet esprit rose œillet en février. Il contient 5% de Californie rosé vin, qui donne une note fugace et juteuse de canneberge. La mise en bouteille est «inspirée de la région de la baie», explique le distillateur en chef Caley Shoemaker. 'Notre Vodka droite Hangar 1 est fabriqué à partir d'un distillat de raisin californien, ce qui signifie que nous travaillons avec de nombreux agriculteurs locaux et vignerons voisins.

Seigle foncé de Basil Hayden, 40 $

Le premier ajout permanent à la Basil Hayden le portefeuille mélange une touche de Californie Style portuaire vin avec Kentucky et canadien seigle whiskies . Le producteur affirme qu'il est «conçu pour se démarquer dans la foule toujours croissante des whiskies américains». Le résultat final: une teinte rougeâtre et un profil de saveur caramel-cerise réchauffant, recommandé pour mélanger dans un boulevardier avec Campari et doux Vermouth .

Des bourbons parfaits pour les amateurs de vin

Whisky J.Rieger & Co. Kansas City, 40 $

Une petite quantité d'oloroso de 15 ans Sherry (environ 2%) ajoute de la rondeur et de la complexité à ce mélange de Bourbon , seigle et un maïs léger de 10 ans whisky . Les ingrédients proviennent d'ailleurs, mais mélangés dans Kansas City , Missouri.

Rieger Le co-fondateur Ryan Maybee dit que le whisky de style Kansas City contient du Sherry depuis au moins aussi tôt que les années 1800, quand le whisky pur était difficile à trouver. «C'était une façon de rendre hommage à nos racines», dit-il, cependant, «cela ajoute également une quantité incroyable de saveur.»

Gin Shiraz Sanglant Four Pillars, 39 $

Fabriqué en Australie , ce gin sec est distillé avec du jus de Yarra Valley Shiraz raisins (mais pas de vrai vin). Le résultat final ressemble nettement à un gin de prunelle épicé et sucré.

«Les gens nous ont demandé quand nous allions faire un gin de prunelle», explique le fondateur / distillateur Cameron Mackenzie. «Nous ne cultivons pas de baies de prunelles en Australie, mais nous avons du raisin. Les raisins Shiraz sont moyennement corsés et ne tuent pas le gin. »