Notre tableau de conversion des mesures de liquides peut faciliter la conversion de recettes pour un gâteau en couches, des biscuits aux pépites de chocolat, une sauce juste assez épaisse et presque tout le reste. Il peut être particulièrement difficile de déterminer exactement la quantité de liquide dont vous avez besoin lorsque vous divisez par deux ou doublez des recettes. Il existe également une différence entre les tasses à mesurer sèches et liquides.

Ici, vous pouvez découvrir les outils appropriés pour vous aider à démarrer. Une fois que vous avez ce dont vous avez besoin, notre guide de conversion des mesures de liquides fera la plupart des calculs pour vous. Il vous aidera à convertir les mesures métriques des liquides au système impérial utilisé aux États-Unis, et à partager des mesures mathématiques cruciales, comme le nombre de cuillères à soupe dans une tasse.

Kim Cornelison

Meilleurs outils pour les mesures de liquides

Pour mesurer des liquides, vous allez besoin d'un ensemble de tasses à mesurer pour liquide , comme Ensemble de 3 tasses à mesurer KitchenAid (23 $, Wayfair ). Vous aurez également besoin d'un ensemble de cuillères à mesurer, comme celle-ci ensemble en acier inoxydable (17 $, Caisse et baril ). Les tasses à mesurer sont en verre transparent ou en plastique et contiennent 1, 2, 4 ou 8 tasses de liquide. Ils comportent des marquages ​​progressifs à l'extérieur avec une poignée et un bec verseur pour faciliter le versement.

N'utilisez pas de tasses à mesurer sèches pour mesurer un liquide (ou vice versa), car vous pourriez obtenir des mesures inexactes. Les cuillères à mesurer emboîtées sont généralement présentées en ensembles mesurant ¼ de cuillère à café, ½ cuillère à café, 1 cuillère à café et 1 cuillère à soupe. Contrairement aux tasses à mesurer, elles peuvent être utilisées pour les ingrédients secs et liquides.

Conversion des mesures de liquides des mesures métriques aux mesures américaines

Si vous préparez une recette qui utilise des mesures métriques, vous devrez probablement convertir les mesures avant de commencer à cuisiner. (Si vos outils de mesure ont des volumes métriques et standard marqués, les conversions métriques pourraient ne pas poser de problème.) Ce tableau de conversion de mesure de liquide vous aidera à déterminer la conversion correcte de mesure de liquide.

• 0,5 ml = ⅛ cuillère à café
• 1 ml = ¼ cuillère à café
• 2 ml = 1/3 cuillère à café
• 5 ml = 1 cuillère à café
• 15 ml = 1 cuillère à soupe
• 25 ml = 1 cuillère à soupe + 2 cuillères à café
• 50 ml = 2 onces liquides = ¼ tasse
• 75 ml = 3 onces liquides = ⅓ tasse
• 125 ml = 4 onces liquides = ½ tasse
• 150 ml = 5 onces liquides = ​⅔ tasse
• 175 ml = 6 onces liquides = ¾ tasse
• 250 ml = 8 onces liquides = 1 tasse
• 500 ml = 1 pinte = 2 tasses
• 1 litre = 1 quart = 2 pintes = 4 tasses

Mathématiques de conversion de mesure de liquide

Savoir comment convertir les mesures au sein du système standard peut faciliter votre temps en cuisine si vous divisez par deux ou doublez une recette (ou si l'une de vos tasses est au lave-vaisselle). Lorsque vous vous demandez combien de cuillères à soupe contiennent ¼ de tasse ou combien d'onces composent une pinte, reportez-vous à ce tableau de conversion des mesures de liquide.

Guide A-Z des termes et définitions de la cuisine

Cuillère à soupe Mathématiques

Les cuillères à soupe et les cuillères à café peuvent être un peu délicates, mais garder ces conversions à portée de main vous aidera chaque fois que vous apporterez des modifications à une recette, que ce soit pour une foule plus grande ou un groupe plus petit. Par exemple, au lieu de regarder la moitié de ¾ de tasse, mesurez plutôt ce dont vous avez besoin en cuillères à soupe (6 cuillères à soupe dans le cas d’une réduction de moitié de ¾ de tasse).

• 3 cuillères à café = 1 cuillère à soupe
• 4 cuillères à soupe = ¼ tasse
• 5 cuillères à soupe + 1 cuillère à café = ⅓ tasse
• 8 cuillères à soupe = ½ tasse
• 10 cuillères à soupe + 2 cuillères à café = ⅔ tasse
• 12 cuillères à soupe = ¾ tasse
• 16 cuillères à soupe = 1 tasse

Des conversions plus liquides

Pour rendre n'importe quelle recette réalisable, quelles que soient les fournitures dont vous disposez, voici quelques conversions de liquides plus courantes pour vous aider :

• 1 cuillère à soupe = ½ once liquide
• 1 tasse = ½ pinte = 8 onces liquides
• 2 tasses = 1 pinte = 16 onces liquides
• 4 tasses = 2 pintes = 1 litre = 32 onces liquides
• 16 tasses = 8 pintes = 1 gallon = 128 onces liquides

Kritsada Panichgul

Comment mesurer correctement

Pour mesurer correctement les liquides, versez-les dans une tasse à mesurer les liquides posée sur une surface plane. Pour confirmer l'exactitude de la mesure, penchez-vous de manière à ce que vos yeux soient au niveau des marques sur le côté de la tasse. N’essayez pas non plus de le regarder d’en haut ; regarder votre tasse à mesurer peut donner l'impression que vous en avez trop, mais vous avez peut-être raison au niveau des yeux.

Surtout lors de la cuisson, trop ou pas assez de liquide peut affecter le résultat de votre recette, il est donc essentiel d'être aussi précis que possible. Les mesures plus petites sont l'exception : lorsque vous mesurez 1 cuillère à soupe ou moins, remplissez la cuillère doseuse de taille appropriée jusqu'au bord sans laisser le liquide déborder.

Combien de grammes y a-t-il dans un bâton de beurre ?

Gardez ces tableaux de conversion des mesures de liquides à portée de main. Une fois que vous les aurez, vous les utiliserez tout le temps. En mémoriser quelques-unes peut être utile (comme se souvenir de 3 cuillères à café = 1 cuillère à soupe), mais cela ne fait jamais de mal de vérifier comment convertir les mesures pour obtenir les meilleurs résultats de recette. Avec ce tableau de conversion des mesures de liquides, vous n'aurez aucun problème à conquérir des recettes de dîners salés, desserts maison , et plus.

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Questions fréquemment posées

• Quelles unités de mesure utilisez-vous pour les liquides ?

  Les liquides sont mesurés en tasses, pintes, quarts et gallons. Pour de plus petites quantités, mesurez les liquides en cuillères à café ou en cuillères à soupe. Les liquides peuvent également être mesurés en onces.

• Pouvez-vous mesurer des onces sans balance ?

  Vous n'avez pas besoin d'utiliser une balance pour mesurer les onces liquides. Au lieu de cela, vous pouvez mesurer les onces liquides avec une tasse à mesurer. Une tasse à mesurer d’une tasse contient 8 onces liquides, donc 1 once équivaudrait à 1/8 de tasse.
  

• Quelle est la différence entre les onces et les onces liquides ?

  La différence entre les onces liquides et les onces est ce qu’ils mesurent. Les onces liquides mesurent le volume de liquides comme l'eau ou le lait, et les onces mesurent le poids d'un ingrédient solide, comme le sucre.

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