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Cubanfoodla - Cette Note De Vin Populaire Et Les Commentaires, L'Idée De Recettes Uniques, Des Informations Sur Les Combinaisons De La Couverture Des Nouvelles Et Des Guides Utiles.

Vin Du Nouveau Monde

Les noms de l'Ancien Monde créent de nouvelles opportunités dans le monde

Lorsque les Européens se sont lancés pour la première fois dans le Nouveau Monde, la vigne n’était pas loin derrière. Poussée par la religion et le rayonnement, la vigne a trouvé son chemin vers les Amériques avec les Espagnols, les Britanniques et les Français en Afrique du Sud avec les Néerlandais et en Australie et Nouvelle-Zélande avec les Britanniques.



La prochaine grande vague d’expansion vineuse européenne n’a eu lieu qu’à la fin du XXe siècle. Les maisons de Champagne nous ont apporté Domaine Carneros (Taittinger), Domaine Chandon, Mumm Napa et Domaine Roederer.

Le Baron Philippe de Rothschild, dont la joint-venture avec Robert Mondavi chez Opus One a débuté en 1979, a également débuté en 1979. Dominus Estate, à l'origine un projet franco-américain, est devenu la propriété exclusive de Moueix en 1995. La famille Perrin du Château de Beaucastel a fondé Tablas Creek avec la famille Haas de Vineyard Brands en 1987.

Les plus récents arrivants comprennent les consultants vinicoles français Philippe Melka, Luc Morlet, et Denis et May-Britt Malbec. Il comprend également des joueurs comme Jean-Charles Boisset de Bourgogne, qui a acheté Raymond en 2009.



L'émigration européenne vers le Nouveau Monde se poursuit, donnant de délicieux résultats

Fatigué de Napa Cabernet? Dirigez-vous vers le sud jusqu'à Paso Robles, où Stephan Asseo, formé en Bourgogne, a acheté une propriété en 1997 pour L'Aventure. Le Clos Solène de la famille Fabre date de 2007.

Au nord de Napa, le Domaine Drouhin Oregon a été créé pour la première fois en 1988. La Maison Louis Jadot a acheté le vignoble Resonance en 2013. À Walla Walla, Christophe Baron a acheté 10 acres de pierres en 1997. Il y fabrique depuis lors la célèbre Syrah de Cayuse.

Philippe Cambie et Michel Gassier, basés dans le Rhône, viennent de démarrer une joint-venture à Washington avec Ste. Michelle Wine Estates a appelé Tenet. La coentreprise allemande Ernst Loosen, propulsée par Riesling, avec Ste. Michelle, Eroica, entre dans sa 17e année.

Riesling est également au centre de la coentreprise Finger Lakes (New York) de Johannes Selbach avec Paul Hobbs. Forge Cellars, propriété d'un trio qui comprend Louis Barruol de Saint-Cosme à Gigondas, fabrique également du Pinot Noir.

En Amérique du Sud, Michel Rolland et Alberto Antonini ont été pris avec le potentiel de Mendoza, en Argentine. La famille espagnole Torres est au Chili, tandis que les deux branches de la famille Rothschild y sont également.

Les influences européennes de la Nouvelle-Zélande sont suisses (Hans Herzog), françaises (le Clos Henri de la famille bourgeoise), anglais (Nigel Greening's Felton Road) et italien (Mount Nelson des frères Antinori).

En 2000, Jacques Lurton a créé Islander Estate Vineyards sur l’île australienne Kangaroo. Michel Chapoutier a eu une série de joint-ventures dans l'intérieur de Victoria depuis 1998, et a lancé son propre label, Tournon, en 2009.

L'émigration européenne vers le Nouveau Monde se poursuit, propulsée par l'ego, le progrès économique et la liberté de la bureaucratie. Plus important encore, cette récente vague d'immigrants donne de délicieux résultats.

Bienvenue aux ajouts de vin

Californie | Clos Solène 2013 Harmonie (Paso Robles) $85, 95 points. Un assemblage puissant et complexe de Grenache, Syrah et Mourvèdre.

Oregon | Résonance 2013 Résonance Vineyard Pinot Noir (Yamhill-Carlton District) $65, 94 points. Les débuts époustouflants du légendaire vigneron de Jadot Jacques Lardière.

Washington | Tenet 2013 GSM (Columbia Valley) 70 $, 93 points. Les vignerons Bob Bertheau, Philippe Cambie et Michel Gassier ont frappé leur premier millésime hors du parc.

Argentine | Altos Las Hormigas 2012 Appellation Malbec (Vista Flores) 40 $, 91 points. Le complexe Malbec du consultant italien Alberto Antonini de la vallée de l’Uco à Mendoza.

Chili | Miguel Torres 2012 Cordillera Chardonnay (Limarí Valley) 23 $, 90 points. Un chardonnay rare et vieillissant d'une région côtière fraîche et émergente.

Australie | Domaine Terlato & Chapoutier 2010 Lieu Dit Malakoff Shiraz (Pyrenees) $48, 90 points. L'héritage du Rhône de Chapoutier se manifeste dans les notes d'espresso et d'olive noire de ce vin.

Nouvelle-Zélande | Clos Henri 2013 Sauvignon Blanc (Marlborough) 25 $, 92 points. Bien que le 2014 soit déjà sorti, recherchez cette version plus soyeuse et plus complète.