La plupart des buveurs de vin connaissent les grands vins de Bordeaux. Mais les Côtes de Bordeaux? C’est un territoire inconnu.

Cette région vallonnée, située sur la Rive Droite, a été créée en 2009 avec l'union de quatre régions: Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs et Côtes de Cadillac. En 2016, Sainte-Foy Bordeaux rejoint le groupe. Ensemble, ils couvrent près de 30000 acres de vignes et représentent 10 pour cent de la production totale de Bordeaux .

Ce qui est merveilleux dans ces régions, c'est que chacune a un terroir distinct. Ils produisent des styles de vins très différents, il y en a donc pour tous les goûts. Pour aider les buveurs de vin à identifier le style, les étiquettes contiennent à la fois l'appellation plus large - Côtes de Bordeaux - ainsi que la région spécifique.

«C’est comme une famille», déclare Aurélie Lascourrèges, porte-parole de Union des Côtes de Bordeaux . «Chacun est différent, mais ils ont des points communs, notamment leur longue histoire, leur paysage vallonné et leur proximité avec les rivières [Gironde, Garonne et Dordogne], qui affectent leurs climats.

Le Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) est jeune, il y a donc de nouveaux vignerons et des bouteilles à découvrir se découvrent tout le temps. Et la meilleure partie? Ces vins représentent actuellement certaines des meilleures valeurs de Bordeaux, et avec trois grands millésimes sur le marché (2014, 2015 et 2016), il y a beaucoup de choix.

Voici un aperçu de ces cinq stars régionales.

Le Millésime Bordeaux 2015 établit un record de vins à 100 points

Blaye Côtes de Bordeaux

Blaye était un port fluvial important à l'époque romaine et a joué un rôle dans la guerre de Cent Ans. Aujourd'hui, la Citadelle de Blaye est un Patrimoine mondial de l'UNESCO . Cette région est de loin la plus grande des cinq de l'appellation. C'est aussi la source de grands rouges accessibles, portés par des notes fraîches et fruitées. Avec des prix avantageux, les vins sont prêts à boire après trois à quatre ans. Ils offrent également des blancs mûrs vieillis en bois.

Castillon Côtes de Bordeaux

Le Saint-Émilion voisin a eu une énorme influence sur Castillon. En effet, les vignerons et les propriétaires de châteaux de Saint-Émilion ont également profité de la baisse des prix des vignobles de Castillion: ils ont acheté des terres pour produire des vins sérieux. Vous trouverez les vins à la Saint-Émilion, principalement le Merlot et le Cabernet Franc, riches de caractère, mais à un quart du prix.

Francs Côtes de Bordeaux

Petit bijou situé à côté de Castillon, Francs est la région la plus petite et la plus rurale avec environ 435 hectares (1 074 acres) et elle est plus proche de Bergerac que de la ville de Bordeaux. La célèbre famille bordelaise, les Thienpont - qui possèdent de nombreux châteaux dans toute la région, notamment à Pomerol et à Saint-Émilion - possèdent également des vignobles en Francs, où ils produisent des vins blancs et rouges délicieux et dignes de l'âge.

Cadillac Côtes de Bordeaux

Au XVIIIe siècle, Antoine de la Mothe Cadillac, le chevalier de Lamothe-Cadillac, grand connaisseur de vin, est envoyé comme gouverneur en Louisiane et apporte avec lui son vin préféré: une Cadillac Côtes de Bordeaux. Son nom a été donné à la voiture quelque 150 ans plus tard.

Les vins produits sur ce paysage spectaculaire et en pente le long de la Garonne sont des Bordeaux classiques: riches en cassis, tanins structurés et capacité à vieillir. Ils produisent également du vin blanc doux.

Sainte-Foy Côtes de Bordeaux

Il n’est pas surprenant que le dernier membre de l’AOC soit aussi le moins connu. La région entoure la ville historique de Sainte-Foy-la-Grande, avec des vignobles situés le long de la rivière Dordogne. Cette région a encore beaucoup à apprendre sur la façon de produire des vins de haute qualité, mais cela vaut la peine de le regarder.

10 vins à acheter maintenant

Château le Peyrat 2015 Castillon Côtes de Bordeaux $15, 92 points . Ce vin est finement équilibré, avec un mélange impressionnant de fruits mûrs et de tanins riches. Un caractère fumé enveloppe ses riches saveurs de mûre et de prune, le tout souligné de tanins. Cela doit vieillir et ce sera mieux à partir de 2020. Meilleur achat .

Château Joanin Bécot 2015 Castillon Côtes de Bordeaux $35, 92 points . Une texture minérale donne à ce vin mûr une longueur tandis que ses fruits rouges pleins offrent des tanins solides et de la concentration. Il est fumé et corsé, et sera prêt à boire à partir de 2019. Sélection de cave .

Château Cap Saint-Martin 2015 Blaye Côtes de Bordeaux $13, 91 points . Ce vin est riche, épicé et plein de fruits noirs. Avec des tanins solides et des saveurs juteuses de cassis, il est ferme et vieillira bien. Sa densité et sa richesse se développent. Ce sera mieux à partir de 2020. Meilleur achat .

Château Franc Cardinal 2014 Francs Côtes de Bordeaux $16, 91 points . Un vin mûr et épicé de la propriétaire Sophie Holzberg qui a des tanins ainsi que de riches fruits noirs. Son fond concentré, sec et ferme. Plein, parfumé et généreux, il vieillira bien. À boire à partir de 2019.

Clos Puy Arnaud 2015 Cuvée les Ormeaux (Castillon Côtes de Bordeaux) $18, 91 points . Ce vin séduisant et juteux est plein de fruits rouges. Il a des saveurs de fraise et de groseille rouge croquantes ainsi qu'une fine acidité. Le résultat est un vin avec un bon équilibre, de la richesse, des épices et des tanins. À boire à partir de 2019. Le choix des éditeurs .

Château Tanesse 2015 Cadillac Côtes de Bordeaux $18, 91 points . Équilibré et mûr, c'est un vin riche. Ses tanins, ses saveurs de chocolat noir et de bois sont délicieusement équilibrées par des fruits noirs mûrs. Il est concentré et dense et vieillira bien. À boire à partir de 2021. Le choix des éditeurs .

Château de Birot 2015 Vintage (Cadillac Côtes de Bordeaux) $22, 91 points . Le vin a des tanins gras, un fruit généreux et un excellent avenir. Avec sa concentration et sa densité, il a besoin de temps pour se ramollir. Pour l'instant, les saveurs de fruits noirs se développent bien, équilibrées avec de l'acidité et des tanins mûrs. À boire à partir de 2021.

Château Chantemerle 2015 Tradition (Blaye Côtes de Bordeaux) 25 $ , 91 points . Ce vin regorge de tous les bons éléments, de l'acidité juteuse au cassis et à une couche de soutien de tanins. Il a du poids, de la concentration et de délicieuses saveurs d'épices et de baies. À boire à partir de 2020.

Château Suau 2015 Cadillac Côtes de Bordeaux $25, 91 points . Ce vin riche a déjà une texture douce, mais il a encore des tanins fins qui donnent un potentiel de vieillissement. Avec ses fruits noirs et son acidité, il est mûr, fumé et susceptible d’être très buvable à partir de 2020.

Château de Ricaud 2015 Cuvée Quartet Blaye Côtes de Bordeaux $20, 90 points . De nouveaux arômes de bois donnent le ton à ce vin mûr, fruité et grillé. Il a beaucoup de fruits de prune noire, des tanins riches et un noyau sec qui va adoucir. La texture est polie et mûre. À boire à partir de 2020. Sélection de cave .