Le rosé est connu pour son accessibilité, et bouteilles de budget abonder. Mais certains producteurs continuent de créer des offres haut de gamme, loin des offres rose pâle simples, parfois unidimensionnelles, qui dominent les rayons de détail. Les vignerons utilisent bois et vignobles crus pour mettre en valeur la polyvalence et la profondeur que le style peut offrir. Certains ont même une ageabilité surprenante.

Si vous cherchez à vous faire plaisir et à vous faire plaisir tout en gardant les choses roses, voici quelques-uns de nos rosés de luxe préférés du sud de la France, de Tavel et Bandol aux larges offres de Côtes de Provence .

Domaine de la Mordorée 2019 La Reine des Bois (Tavel) $45, 94 points. Intensément fruité mais d'une complexité fascinante, La Reine des Bois règne constamment comme l'un des meilleurs vins de Tavel. Ce millésime offre des saveurs profondes et appétissantes de cerise noire et de cassis accentuées par des touches de pierre concassée et d'épices noires grésillantes. Il est luxuriant et velouté sur une longue finale délicatement tannique. Ravissant déjà, le vin se boira à merveille jusqu'en 2023. Kysela Père et Fils. —Anna Lee C. Iijima

Domaines Ott 2019 Château Romassan Rosé (Bandol) $55, 93 points. La domination du propre cépage Mourvèdre de Bandol a donné à ce vin de la densité et de la structure ainsi que beaucoup de fruits rouges et une texture qui lui permettra de vieillir. Buvez le vin à partir de fin 2020. Maisons Marques & Domaines USA. —Roger Voss

10 de nos rosés français préférés pour 30 $ et moins

Château d’Esclans 2018 Garrus Rosé (Côtes de Provence) $100, 93 points. Ce vin pousse le concept du rosé de Provence à l'extrême. Le vieillissement du bois est magnifiquement intégré tandis qu'un murmure de pain grillé ajoute à la richesse et à la concentration. Un rosé délicieusement texturé, son poids et sa densité le rendent parfait pour la nourriture. Profitez à court terme. Importateurs internationaux Shaw-Ross. —R.V.

Château Sainte Roseline 2019 Cuvée la Chapelle de Sainte Roseline Rosé (Côtes de Provence) $40, 92 points. Issu d'une sélection des parcelles du domaine, ce vin évoque la riche chaleur de la Provence. Des notes herbacées et des touches de bois de fermentation donnent au vin une dimension et une complexité supplémentaires. Le vin est fait pour la nourriture. À boire à partir de fin 2020. Fruit of the Vines, Inc. —R.V.

Commanderie de Peyrassol 2019 Le Clos Peyrassol Rosé (Côtes de Provence) $56, 91 points. Les Templiers ont fondé la Commanderie au 13ème siècle et le raisin y est cultivé depuis. Philippe Austruy est propriétaire de la propriété depuis 2001 Ce vin est moelleux et mûr, avec une texture onctueuse. L'acidité provient des saveurs d'écorce d'orange et de groseille qui imprègnent le vin et lui donnent un arrière-goût brillant. Boire maintenant. Marchand de vin Rosenthal. —R.V.

Château Minuty 2019 Rose et Or Rosé (Côtes de Provence) $55, 92 points. Le grenache et une touche de Tibouren se conjuguent dans ce vin doux, riche et généreux. L'acidité est magnifiquement intégrée dans les fruits et la texture ronde, ce qui en fait un excellent vin de table. À boire à partir de fin 2020. Vintus LLC. —R.V.

Château Léoube 2019 Léoube la Londe Rosé (Côtes de Provence La Londe) $48, 92 points. Texturé et mûr, ce vin issu de vignobles crus proches de la mer est riche et plein de fruits. De couleur pâle, il a un caractère juteux, richement structuré et complexe, ce qui en fait un véritable rosé culinaire. À boire à partir de fin 2020. Chambres et chambres. —R.V.