La Californie n’est pas la seule destination viticole des États-Unis par temps chaud. Il y a le Texas Hill Country décontracté et propice aux pique-niques, parsemé de vignobles passionnants. L'Arizona, qui gagne chaque année plus de respect de la part du monde du vin, propose un road trip vraiment formidable qui vous emmène du quartier artistique de Tucson aux prairies tranquilles et aux minuscules villes minières artistiques originales. Le Gruet du Nouveau-Mexique produit tranquillement du vin mousseux de classe mondiale et le verse dans deux salles de dégustation dignes d'une destination à Albuquerque et Santa Fe. Ensuite, il y a le somptueux Biltmore à Asheville, en Caroline du Nord, l'une des principales destinations gastronomiques et viticoles du pays.

Pour réchauffer vos os fatigués par l'hiver, découvrez ces formidables destinations vinicoles moins connues.

Les vignes vibrantes de Caduceus Cellars, Jeroma, Arizona / Photo par Aaron Weiss

Biltmore

Bien qu'elle ne soit pas traditionnellement connue comme une destination viticole, la Caroline du Nord peut offrir une évasion aux East Coasters à la recherche d'un temps plus chaud. Avec de plus en plus de vignobles qui continuent à apparaître dans les 50 États, ne vous y trompez pas: les vins versés au Biltmore, principalement élaborés à partir de raisins importés de Californie, sont savoureux. Installé dans l'ancien domaine Vanderbilt à Asheville, le Biltmore est un complexe somptueux et tentaculaire de 8 000 acres que les amateurs de vin devraient avoir sur leur radar de voyage. La cave sur place organise des dégustations et associe ses offres avec du chocolat ou du fromage. Pendant que vous y êtes, assurez-vous de visiter le reste d'Asheville, une destination culinaire formidable regorgeant de restaurants et de bars renommés où des cartes de vins de classe mondiale associent des bouteilles locales à celles de loin.