De nombreux Américains ont cherché «comment déménager au Canada», ce qui a provoqué un pic de 500% dans les recherches Google. Et pendant que nous à Passionné de vin ont été si occupés dans notre poursuite sans fin de la perfection potable que nous n’avons pas levé les yeux assez longtemps pour voir exactement ce qui inspire cet intérêt nordique, nous le sentons force ont quelque chose à voir avec l’état actuel de la course à la présidentielle américaine et / ou le premier ministre national et nouvellement élu du Canada, Justin Trudeau.

Justin Trudeau, premier ministre canadien et bel homme (Shutterstock.com)

Quoi qu'il en soit, en préparation de votre arrivée dans le Grand Nord Blanc, ou au cas où vous ne pourriez pas faire le déplacement après tout, nous avons rassemblé quatre délicieux whiskies canadiens les mieux notés examinés par Éditrice des esprits Kara Newman . Ces bouteilles obtiennent notre vote.

Crown Royal Hand Selected Barrel 55 $, 98 points. L'un des 50 whiskies composant le mélange standard Crown Royal, ce whisky complexe et délicieux commence avec des arômes d'érable et de vanille qui se transforment ensuite en notes alléchantes de fruits tropicaux et de xérès en bouche. Il se termine long, chaleureux et épicé.

Whisky canadien mélangé Collingwood 27 $, 93 points. Remarqué pour un processus de vieillissement qui comprend exceptionnellement du bois d'érable, ce whisky léger et facile à siroter est nettement sucré et mapley en bouche. Des saveurs audacieuses de vanille et de cassonade sont parsemées d'accents d'épices à pâtisserie sur la finition asséchante qui fait claquer les lèvres.

Alberta Rye Dark Batch Whisky 30 $, 90 points. Ce whisky canadien est mélangé avec du bourbon à haute teneur en seigle et une touche de xérès, donnant une teinte ambrée profonde et des notes inhabituelles de salsepareille herbacée, presque amaro et de piment de la Jamaïque. La finale montre des notes sombres de caramel au beurre, de chocolat mexicain épicé et de crème brûlée, ainsi qu'une pincée de chaleur alcoolisée.

Le seigle blanc de Dillon 38 $, 89 points. Fabriqué à partir de seigle cultivé au Canada mais sans vieillissement en bois, ce spiritueux clair a un parfum doux et légèrement floral et se montre étonnamment délicat en bouche. Des notes de poire et de fleurs blanches mènent à des notes épicées de gingembre et d'épices de poivre blanc en finale. Un bon changement par rapport au «chien blanc» souvent rugueux, mélangez ce whisky blanc bien structuré à des boissons aux agrumes.

En attendant, si vous cherchez du vin…

En plus d'être la capitale du whisky de seigle du Proche-Arctique, le Canada possède également un pays viticole remarquable. Le La vallée de l'Okanagan, en Colombie-Britannique, a 8 619 acres plantés seuls, et bien que principalement réputé pour son vin de glace, il y a plus de 60 cépages plantés dans la région, couvrant la plupart des styles de vin. Consultez notre guide d'achat de vins très cotés de la région , y compris de nombreuses bouteilles de plus de 90 points et des entrées présentées sur notre Le choix des éditeurs liste.

Si vous avez besoin d'aide pour vous déplacer à Montréal…

Passionné de vin La rédactrice en chef de Susan Kostrzewa a composez votre guide de Montréal . Avec des restaurants de classe mondiale et une scène de bière artisanale qui rivalise avec les États-Unis, vous voudrez tirer le meilleur parti de votre nouvelle maison culinaire.