Si vous découvrez que vous n'avez plus de moutarde en cuisinant ou en vous apprêtant à dévorer un hamburger juteux, inutile de courir au magasin. Ces substituts utiles à la moutarde vous éviteront un voyage et garantiront que vos recettes ne lésinent pas sur la saveur. Que vous deviez remplacer la moutarde sèche dans macaroni au fromage maison ou si vous souhaitez ajouter un substitut de moutarde de Dijon à votre sandwich, ces échanges faciles vous sauveront la mise. Vous pouvez même faire de la moutarde maison si vous avez du vinaigre, des graines de moutarde et du sel.

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Les meilleurs substituts de moutarde à essayer

Essayez une de ces moutardes faciles substitutions quand tu es dans le pétrin. Nous proposons de délicieux échanges contre de la moutarde jaune, de Dijon, de la moutarde séchée et plus encore.

Substitut de moutarde sèche

Il existe différents substituts à la moutarde sèche. Chacun contribuera à ajouter une saveur de moutarde à votre recette.

• Moutarde préparée : Pour 1 cuillère à café moutarde sèche, remplacez 1 cuillère à soupe de moutarde préparée pour les mélanges de cuisson.
• Graines de moutarde : Si vous avez des graines de moutarde entières, vous n'êtes qu'à quelques doigts d'avoir de la moutarde séchée. Il suffit de les broyer en poudre pour les utiliser. Les graines de moutarde jaune ont une saveur douce, tandis que les graines de moutarde noire sont les plus fortes.
• Autres épices : Curcuma, poudre de raifort, wasabi, et même gingembre séché peut ajouter une saveur piquante aux recettes salées et sucrées.

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Substitut de moutarde jaune

La moutarde jaune est un ingrédient essentiel dans la préparation de hot-dogs à la Chicago, de sandwichs cubains et bien plus encore. Voici les meilleurs substituts à la moutarde jaune.

• Mélange de moutarde sèche : Pour 1 cuillère à soupe de moutarde jaune, remplacez ½ cuillère à café de moutarde sèche plus 2 cuillères à café d'eau.
• Utilisez un autre type de moutarde : la moutarde de Dijon ou même la moutarde au miel peuvent être utilisées à la place de la moutarde jaune.

Substitut de moutarde de Dijon

Il existe plusieurs façons de reproduire la saveur piquante de la moutarde de Dijon. Voici les meilleurs substituts à la moutarde de Dijon.

• Mélangez le vôtre : ajoutez un peu de raifort ou de wasabi à la moutarde jaune ou omettez complètement la moutarde jaune.
• Utilisez un autre type de moutarde : la moutarde moulue sur pierre est un peu plus épicée que la moutarde jaune et constitue un remplacement approprié.
• Mayonnaise : Cela peut sembler un substitut étrange, mais elle ajoute une texture similaire aux recettes.
  

Besoin de moutarde au miel ? Mélangez simplement des parts égales de moutarde jaune et de miel. Maintenant que vous avez toutes les substitutions de moutarde, essayez de préparer cette salade tiède de chou frisé. Si vous avez besoin de plus d'idées de substitution, essayez ces substitutions de pâtisserie faciles.

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