Cultiver des poivrons en intérieur est un peu plus compliqué que cultiver des poivrons dans un potager, mais c'est faisable. Les plants de poivrons sont originaires d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud et prospèrent dans les environnements chauds, ensoleillés et humides. Pour garder les plants de poivrons à l’intérieur, vous devez imiter le plus fidèlement possible leurs conditions naturelles de croissance. Avec quelques fournitures simples et ces conseils pour cultiver du poivre, vous pouvez maîtriser l'art du jardinage d'intérieur et cultiver les piments doux et piquants les plus savoureux, même en plein hiver.

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1. Choisissez des variétés de poivrons compacts.

La plupart des variétés de poivrons peuvent être cultivées en intérieur, mais certains types de poivrons sont mieux adaptés que d’autres à la culture en intérieur. Les poivrons, par exemple, tolèrent les environnements intérieurs, mais ils ne produisent pas de fruits aussi prolifiques que certains piments plus petits. De plus, leurs gros fruits peuvent nécessiter un tuteurage. Les poivrons fantômes se transforment en plantes massives pouvant s'étendre sur 5 pieds de large. Bien que vous puissiez essayer ces types de poivrons à l’intérieur, vous aurez peut-être plus de chance avec des plantes compactes.

Si vous êtes prêt à essayer différentes variétés de poivrons dans votre jardin intérieur, certains des types de poivrons les plus faciles à cultiver à l’intérieur comprennent :

• piment thaï
• Bonnet écossais
• Jalapeno
• Shishito
• Highlander
  
• Banane
• Habanero
• Pékin
• Chiltepin
• Poivrons ornementaux

Carson Downing

2. Choisissez les bons contenants.

Les plants de poivrons ont besoin de beaucoup d’espace pour pousser, ce qui est facile à réaliser lorsque vous plantez des poivrons dans un grand potager. Les poivrons d'intérieur doivent être cultivés dans de grands pots ou conteneurs pouvant accueillir leur système racinaire vigoureux. Pour de meilleurs résultats, les plants de poivrons individuels doivent être conservés dans des pots ou des sacs de culture d'au moins 12 pouces de diamètre, bien que des pots plus grands soient encore meilleurs. Assurez-vous que les conteneurs de culture disposent de nombreux trous de drainage pour éviter les racines détrempées.

3. Utilisez un terreau de qualité.

Si vous rentrez un poivrier extérieur à l’intérieur pour l’hiver, il peut être tentant de mettre la plante en pot dans de la terre de jardin, mais cela n’est pas recommandé. Lorsqu'elle est utilisée dans des conteneurs, la terre de jardin standard se compacte et peut inhiber la croissance des racines et causer d'autres problèmes. Pour éviter cela, plantez les poivrons dans un terreau de qualité destiné à un usage intérieur.

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4. Comprendre les différentes techniques de culture.

Les poivrons d'intérieur peuvent être cultivés à partir de graines, boutures de tiges, ou la crèche démarre, ou vous pouvez apporter des plants de poivrons matures de votre jardin en automne pour les protéger du froid. Cependant, avant de planter un poivrier à l’intérieur, recherchez les différentes techniques de culture pour vous assurer que vous les utilisez correctement.

Par exemple, si vous cultivez des poivrons à partir de graines, les graines germent plus rapidement avec un dôme d'humidité et un tapis chauffant, mais les graines deviennent rabougries si vous les plantez trop serrées. D'autre part, les poivrons d'extérieur doivent être lentement acclimatés à la vie à l'intérieur en déplaçant les plantes dans un endroit ombragé de votre jardin pendant plusieurs jours avant de les rentrer à l'intérieur. Cela évite le choc de transplantation et aide les poivrons d’extérieur à s’adapter à votre maison.

5. Ajoutez une lampe de culture.

Vous pourriez être tenté d’essayer de faire pousser des poivrons sur un rebord de fenêtre ensoleillé, mais la plupart des fenêtres ne reçoivent pas suffisamment de lumière vive pour favoriser la croissance des poivrons. Même si vous avez une fenêtre bien éclairée, la quantité de lumière naturelle est considérablement réduite en hiver et les plants de poivrons peuvent ne pas fructifier sans la lumière supplémentaire d'une lampe de culture. Pour une fructification optimale, gardez les plants de poivrons sous une lampe de culture LED avec une minuterie automatique pour garantir que la lumière est allumée pendant 12 à 16 heures tous les jours.

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6. Arrosez correctement.

Les poivrons d’intérieur n’ont pas besoin d’autant d’eau que les plants de poivrons d’extérieur, mais ils doivent quand même être arrosés régulièrement. Les poivrons d'intérieur doivent être arrosés environ une fois par semaine, bien qu'ils puissent avoir besoin d'encore moins d'eau en hiver. Pour de meilleurs résultats, arrosez les plants de poivrons en pot uniquement lorsque les 1 à 2 pouces supérieurs du sol sont secs au toucher et laissez le sol sécher un peu entre les arrosages.

7. Gardez les plants de poivrons au chaud.

Les poivrons sont des plantes tropicales qui prospèrent par temps chaud et poussent magnifiquement à des températures ambiantes standard. Cependant, des températures extrêmes peuvent faire tomber les fleurs des poivrons et ne pas pousser correctement. Pour éviter cela, placez les poivrons d'intérieur loin des fenêtres à courants d'air, des bouches de chauffage et des unités de climatisation.

8. Augmentez l’humidité intérieure.

La plupart des poivrons préfèrent un goût supérieur à la moyenne niveaux d'humidité , mais certaines variétés de poivrons sont plus pointilleuses en matière d'humidité que d'autres. Patates les poivrons, par exemple, peuvent tolérer des niveaux d'humidité modérés, tandis que poivron chinois les poivrons ont besoin d’une humidité élevée pour bien pousser. Selon les types de poivrons que vous cultivez, vous devrez peut-être placer les plantes à proximité d'un humidificateur pour augmenter les niveaux d'humidité et éviter que les feuilles ne deviennent croustillantes.

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9. Fertilisez régulièrement.

Planter des poivrons dans un terreau riche est toujours un bon début, mais les poivrons sont des plantes qui se nourrissent beaucoup et qui ont généralement besoin d'un engrais supplémentaire tout au long de la saison de croissance pour pousser et fructifier abondamment. Les engrais liquides sont généralement le meilleur choix pour les plants de poivrons en pot, car ces engrais sont moins susceptibles de s'accumuler dans les conteneurs.

Lorsque vous fertilisez des poivrons d'intérieur, consultez les instructions sur l'emballage de l'engrais pour déterminer à quelle fréquence appliquer vos engrais spécifiques. Les engrais organiques liquides dilués, comme l’émulsion de poisson, doivent généralement être appliqués aux poivrons. toutes les 2 à 4 semaines pendant la saison de croissance, mais différentes variétés d’engrais devront peut-être être appliquées avec plus de parcimonie.

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10. Surveillez les parasites.

Ravageurs des plantes sont moins susceptibles de poser un problème sur les plants de poivrons d'intérieur, mais ils peuvent quand même apparaître occasionnellement, surtout si vous rentrez des plants de poivrons d'extérieur pour l'hiver. Pour éviter les ravageurs du poivron, vérifiez les plantes extérieures et les démarrages de pépinière pour déceler tout signe d'activité d'insectes avant de les rentrer à l'intérieur. Même si vous ne voyez aucun signe de parasites, vous souhaiterez peut-être quand même traiter les plantes avec un savon insecticide biologique ou pulvérisation d'huile de neem pour être sûr.

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11. Pollinisez les plants de poivrons à la main.

Une chose importante à retenir à propos des plants de poivrons d’intérieur est qu’ils doivent être pollinisés à la main pour bien fructifier. Bien que les poivrons soient autogames, ils dépendent toujours de l’activité des insectes ou du vent pour augmenter les taux de pollinisation lorsqu’ils poussent à l’extérieur. À l'intérieur, les poivrons peuvent être pollinisés à la main avec un coton-tige ou un pinceau de maquillage propre, ou vous pouvez les polliniser en secouant doucement les plantes tous les jours ou deux pendant qu'elles sont en fleur.

12. Récoltez souvent.

Lorsqu'ils sont cultivés à partir de graines, la plupart des poivrons prennent environ 70 à 85 jours aux fruits, bien que certaines plantes de piment mettent plus de temps à pousser. Lorsque le jour passionnant arrive et que vos poivrons d'intérieur commencent à fructifier, récolter les poivrons aussi souvent que vous le pouvez. Une récolte fréquente encourage les plants de poivrons à produire plus de fruits et fournit à votre cuisine les poivrons les plus frais à utiliser dans vos recettes préférées.

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