Le Allemand les vins qui dominent aujourd'hui le marché américain sont une étude fantastique de deux millésimes très distincts, 2017 et 2018. À grands traits, les deux millésimes s'inscrivent dans une succession de saisons de culture bonnes à spectaculaires qui accompagnent de plus en plus climats plus chauds à travers l'Europe.

En même temps, leurs différences nous rappellent l'empreinte de la nature sur chaque bouteille et les défis et les gloires vécus par les vignerons. En termes de cinéma, le millésime allemand 2017 était un thriller - une montagne russe mordante de calamité, de suspense et de surprise. Les vignerons allemands se souviendront de 2017 comme une succession de conditions météorologiques épouvantables et erratiques.

Un printemps exceptionnellement chaud a lancé une saison de croissance précoce. Jeune vignes étaient trop vulnérables pour résister au gel printanier soudain et ont subi des perturbations de la floraison. Les rendements dans toute l'Allemagne ont été décimés, mais un milieu d'été sec et chaud a encouragé des raisins petits mais intensément concentrés.

À l'approche de la récolte, cependant, la pluie et les tempêtes de grêle ont déclenché la propagation du champignon, botrytis . Les vins qui en résultent sont minuscules dans la production et varient considérablement en qualité.

Pourtant, pour les meilleurs producteurs allemands, et en particulier pour Riesling producteurs, 2017 s'est avérée être un millésime étonnamment bon. Les meilleurs vins sont intensément concentrés et un peu nerveux dans la jeunesse. Avec le temps, ils se révéleront comme des vins sérieux à l'extrait pénétrant, au piquant et aux épices.

En revanche, le millésime 2018 est une comédie romantique épique qui a un attrait international instantané et une finition évanouissante. Ce millésime a été marqué par un été long, sec et constamment chaud qui a produit des vins puissants et mûrs avec beaucoup de fruits et de structure.

Ce sont des vins ensoleillés, charmants, abordables dans leur jeunesse. Et tandis que beaucoup craignaient qu’un millésime aussi intensément chaud et sec ne donne des vins gras et soufflés, ils ont également conservé leur fraîcheur et leur équilibre. Acclamations!

Le vaste monde des vins blancs d'Allemagne

Août Kesseler 2017 Lorchhausen Seligmacher Riesling GG Grosse Lage (Rheingau) 110 $, 95 points . Les roches humides de la rivière et l'acier se prolongent dans les pétales de rose, la pêche blanche et le chèvrefeuille dans ce riesling sec effusif et complexe. Il est corsé mais soyeux et vif, rehaussé par une acidité acidulée de citron vert et une pointe minérale immaculée. Belle déjà, mais elle s'améliorera jusqu'en 2030, et probablement plus loin. Marques de vignobles. Le choix des éditeurs.

Dr. Desserrer 2017 Ürziger Würzgarten Dry Riesling GG Alte Reben (Mosel) 54,95 $ points . Des notes de fumée, de silex frappé et d'épices accentuent ce riesling sec magnifiquement miellé et intensément concentré. Les saveurs de mandarine, de coing et de citron sont riches et réverbérantes, bordées par une acidité palpitante de citron vert et une longue finale de terre. Fantastique déjà, mais il devrait gagner en complexité jusqu'en 2030 et probablement plus longtemps. Loosen Bros. USA. Le choix des éditeurs.

Dr. H. Thanisch (Erben Müller-Burggraef) 2017 Berncasteler Lay Riesling Auslese (Mosel) 40 $, 94 points . Parfumée de manière exubérante, cette Auslese tropicale et ensoleillée sort du verre avec des notes d'ananas, de goyave et de mangue. Le palais est léger comme une plume mais regorge de saveurs douces et immaculées de pomelo et de pamplemousse. Un vin vibrant et désaltérant qui est déjà irrésistible mais qui devrait bien s'approfondir jusqu'en 2030. Winesellers, Ltd. Le choix des éditeurs.

Dr. Heidemanns-Bergweiler 2018 Bernkasteler Alte Badstube am Doctorberg Riesling Spätlese (Mosel) 25 $, 94 points . Tandis que le nez est sobre, ce spätlese finement filigrane offre des saveurs perçantes de pamplemousse rose et de citron. Son style juteux est compensé par une minéralité pure et cristalline et une acidité piquante. C'est délicieux maintenant, mais devrait s'améliorer jusqu'en 2035 et probablement tenir plus loin. Miller Squared Inc.

S.A. Prüm 2017 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese Grosse Lage (Mosel) 35,94 $ points . Si le nez est fumé et sobre, la bouche de ce spätlese concentré offre une pénétration pénétrante de pamplemousse rose, de citron et de citron vert. Il est extrêmement avant et doux pour les lèvres, mais il conserve un bord élégant d'ardoise écrasée. La finale est longue et hérissée d'une acidité très tonique. À son apogée jusqu'en 2030, mais se maintiendra encore. Sélections de la famille Taub.

Reichsgraf von Kesselstatt 2017 Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett Grosse Lage (Moselle) 27 $, 93 points . Alors que le nez est initialement fumé et retenu, des fléchettes audacieuses aux saveurs tropicales de mangue, d'ananas et de melon abondent dans ce Kabinett zippy. Son somptueux style demi-sec fait claquer les lèvres et délicieux. Les sabres laser d'acidité et les nuances minérales maigres confèrent de l'élégance à la finale. Américain B.D.

Schloss Lieser 2018 Thomas Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese Grosse Lage (Mosel) 40 $, 93 points . Le nez demande ici de l'air et un peu de temps pour remplacer les notes fumées et terreuses par de jolies notes de mandarine et de citron vert. La bouche, en revanche, est exubérante tropicale, marquée par des saveurs perçantes de mangue, d'ananas et de melon équilibrées par une épine d'acier piquante. C’est déjà beau, mais il s’ouvrira et s’améliorera jusqu'en 2030. Rudi Wiest Selections.

Weingut Stiftung St.Nikolaus-Hospital 2018 Cardinal Cusanus Stiftswein Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese (Mosel) 37,92 $ points . Le safran et le nid d'abeille donnent de la complexité aux saveurs ensoleillées de pamplemousse rose et de cerise jaune. La bouche résonne avec des touches staccato de citron vert et de citron et une finale de miel persistante. C'est une gorgée éthérée mais délicieusement sucrée à savourer maintenant jusqu'en 2030. Kysela Père et Fils.

Schloss Vollrads 2018 Domaine Riesling Kabinett (Rheingau) 25,91 $ points . La pomme verte croquante et le nid d'abeilles présentent ce Kabinett séduisant et zippé. La bouche est délicatement sucrée mais parfaitement compensée par des saveurs acidulées de citron vert et de coing. La finale est acier, longue et sèche. Il est agréable maintenant mais devrait bien tenir jusqu'en 2028. Delicato Family Wines.

St.Urbans-Hof 2018 Nik Weis Bockstein Riesling Kabinett Grosse Lage (Mosel) 27,91 $ points . Les arômes de bonbon au citron et d'écorce de mandarine sont accentués par la terre et les herbes sèches et savoureuses dans ce Kabinett mi-doux hérissé. Il est vif et citronné en bouche, encadré par une acidité acidulée de citron vert et une poignée d'astringence en finale. Belle maintenant mais elle devrait bien boire jusqu'en 2030. HB Wine Merchants.