Rien ne dit l'été comme une abondance infinie de fruits frais. Coloré et lumineux, le cantaloup en croissance est le complément parfait à un jardin comestible. Ce doux membre de la famille des melons peut être produit à la maison avec un peu de soin et un peu de chance. Ces techniques vous aideront à démarrer.

BHG / Joules Garcia

Salade verte

Les bases de la culture du cantaloup

Plantez les graines de cantaloup en plein soleil dans un sol bien drainé. Il leur faudra environ 85 jours pour mûrir, mais ne précipitez pas les choses. Semez les graines uniquement lorsque les températures restent de manière fiable au-dessus de 50 °F à 60 °F. Plantez en groupes de deux ou trois graines espacées de 2 pieds. Une fois les plantules levées, ne conservez que la plante individuelle la plus robuste de chaque groupe, en arrachant le reste.

Vous pouvez planter les graines dans des pots à l'intérieur plusieurs semaines avant votre dernière date de gel, mais les melons sont particulièrement sensibles aux perturbations des racines, de sorte que la croissance de la vigne peut être retardée si vous ne faites pas attention lorsque vous les transplantez à l'extérieur.

Arrachez les mauvaises herbes dès que vous les voyez , en veillant à ne pas déloger les plants de cantaloup ou les vignes.

Les cantaloups en croissance ont besoin d'environ 1 à 2 pouces de eau par semaine . Si vous ne recevez pas autant de pluie chaque semaine, arrosez abondamment, mais rarement, pour atteindre cette quantité. À mesure que les fruits mûrissent, réduisez progressivement et arrêtez d’arroser, car trop d’humidité peut faire fendre la croûte. Trop d’eau peut également diluer la teneur en sucre du melon.

Salade triple melon

Robert Cardillo

Pollinisation et culture du cantaloup

L’un des aspects les plus difficiles de la culture des cantaloups est qu’ils peuvent fleurir mais ne parviennent pas à produire des fruits. Les problèmes de pollinisation peuvent provenir de plusieurs situations :

• Le cantaloup produit des fleurs mâles et femelles séparées et certaines avec des parties mâles et femelles. Les premières fleurs à apparaître sont mâles et tomberont. Pour que les fleurs femelles donnent des fruits, les abeilles doivent transporter du pollen pendant la courte période pendant laquelle la pollinisation peut avoir lieu. S’il n’y a pas assez d’abeilles dans votre jardin, cela peut affecter la pollinisation.
• La nouaison peut également être affectée si trop engrais azoté a été appliqué.
• Dans la chaleur de l’été, la vigne ne produit souvent que des fleurs mâles, qui ne produisent pas de fruits.
• Les vignes sont trop encombrées.

Si vous avez du mal à obtenir la visite des fleurs des pollinisateurs, planter des fleurs parmi les vignes peut aider à les attirer. Les fleurs du melon sont parfois cachées aux pollinisateurs par les grandes feuilles de la vigne.

Comment savoir quand un cantaloup en croissance est mûr

Les cantaloups mûrissent 35 à 45 jours après la pollinisation, selon les conditions météorologiques. Après cela, la peau passe du vert au jaune-beige crémeux, le filet de surface devient rugueux et les vrilles près du fruit deviennent brunes et sèches.

Les experts conseillent de ne pas attendre que les fruits tombent de la vigne. Surveillez plutôt les signes indiquant qu’il est prêt à être récolté, puis retirez doucement le fruit de la tige. Il devrait s'éclipser facilement. Sinon, arrêtez-vous et laissez-le mûrir encore quelques jours. Les cantaloups ne mûrissent pas une fois retirés de la vigne.

Les cantaloups d'épicerie qui ont encore de petites tiges attachées ont été récolté trop tôt et ne sera probablement pas très doux.

Les cantaloups peuvent être conservés entre 45° et 50°F pendant environ une à deux semaines.

Brie Williams

Est-ce un cantaloup ou un melon musqué ?

Le mot cantaloup fait référence à deux types de melons musqués : le plus cultivé en Amérique du Nord et un cantaloup européen à la peau vert clair. Tous les melons ne sont pas des cantaloups.

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