Comment planter et cultiver de la sauge ananas
Avec des couleurs vives et un parfum séduisant et fruité, il y a beaucoup de choses à aimer dans la sauge ananas. (Salvia elegans) . Bien que cette plante soit principalement connue pour ses feuilles aromatiques qui sentent l'ananas lorsqu'elles sont écrasées, les feuilles et les fleurs sont comestibles et peuvent être utilisées comme garniture ou infusées dans une tisane rafraîchissante. La sauge ananas a des feuilles vert chartreuse voyantes et des fleurs rouge vif qui attirent beaucoup les papillons et les colibris. Que vous gardiez un jardin ornemental, comestible ou pollinisateur, économisez de l'espace dans votre paysage pour une ou deux plantes de sauge ananas.
Denis Schrock
La sauge ananas est une plante qui aime les températures chaudes et qui est originaire du Mexique et du Guatemala. Bien que cette plante pousse comme plante vivace dans les zones USDA 8 à 11, elle peut être cultivée comme plante annuelle ou hivernée à l'intérieur dans des pots dans les zones plus froides.
Présentation de la sauge ananas
| Nom du genre | Salvia |
| Nom commun | Sauge Ananas |
| Noms communs supplémentaires | Herbe à âne, myrte, myrte à fleurs rouges |
| Type de plante | Herbe, Arbuste |
| Lumière | Mi-soleil, Soleil |
| Hauteur | 18 à 60 pouces |
| Largeur | 2 à 3 pieds |
| Couleur de la fleur | Rouge |
| Couleur du feuillage | Bleu/Vert, Chartreuse/Or |
| Zones | 10, 11, 8, 9 |
| Propagation | Semences, boutures de tiges |
| Résolveurs de problèmes | Résistant aux cerfs, tolérant à la sécheresse |
Denis Schrock
Où planter la sauge ananas
La sauge ananas peut être plantée dans des jardins enterrés ou dans des conteneurs, mais elle a besoin de beaucoup de soleil pour pousser correctement. Idéalement, un emplacement en plein soleil est le meilleur pour cette plante, bien que la sauge ananas puisse tolérer une certaine ombre partielle l'après-midi, en particulier dans les climats plus chauds. Bien que la sauge ananas puisse pousser dans une gamme de types de sols, elle ne pousse pas bien dans les jardins détrempés et ne doit être plantée que dans un endroit bien drainé.
En raison de sa polyvalence, la sauge ananas est un excellent choix pour les jardins d’herbes aromatiques , jardins de pollinisateurs et plates-bandes ornementales. Cultivez de la sauge ananas avec d'autres herbes ou conservez-la à proximité de plantes respectueuses des pollinisateurs, comme l'échinacée, la bourrache ou le calendula. Parce que les pollinisateurs aiment tellement la sauge ananas, c'est également une excellente plante compagne à cultiver dans les potagers pour augmenter l'activité des pollinisateurs et augmenter les rendements des récoltes.
Denis Schrock
Comment et quand planter de la sauge ananas
Le plus souvent, la sauge ananas est cultivée dès le début de la pépinière.
Les plantes cultivées dès le début de la pépinière doivent être plantées à l'extérieur au printemps, une fois le risque de gel passé. Lorsque vous êtes prêt à planter la sauge ananas dans votre jardin, creusez un trou à peu près aussi profond que le pot de votre plante et deux à trois fois plus large. Placez votre plante dans le trou à la même profondeur qu'elle poussait dans son pot de pépinière, puis remplissez le trou avec de la terre. Pour des résultats encore meilleurs, modifiez le sol avant de planter avec du compost ou du fumier vieilli pour donner un coup de pouce supplémentaire à la sauge.
La sauge ananas peut être plantée seule ou dans un groupe de plusieurs plantes espacées de 2 à 3 pieds. La sauge ananas peut également être cultivée dans des conteneurs d'au moins 12 à 14 pouces de diamètre, à condition que les pots comportent de nombreux trous de drainage.
Vous pouvez également faire pousser des plants de sauge ananas à partir de graines, mais les graines peuvent être difficiles à obtenir. Si vous pouvez mettre la main sur des graines, plantez-les à l'intérieur dans des plateaux de semis au début du printemps et plantez les plantes une fois que tout risque de gel est passé.
Conseils d'entretien de la sauge et de l'ananas
La sauge ananas fleurit tardivement, mais cela vaut la peine d’attendre. Cette plante produit des gerbes spectaculaires de fleurs rouge cardinal de la fin de l'été à l'automne, juste à temps pour fournir du pollen et du nectar sucré aux pollinisateurs migrateurs. Dans les climats chauds, la sauge ananas peut fleurir tout au long des mois d’hiver, tandis que dans les régions plus froides, elle fleurira jusqu’à un fort gel. Si vous débutez dans la culture de la sauge ananas, les conseils d'entretien simples ci-dessous garderont votre plante en pleine forme !
Lumière
Cultiver de la sauge ananas dans un endroit qui reçoit au moins 6 à 8 heures de soleil par jour vous aidera à obtenir beaucoup de fleurs. Cependant, la sauge ananas peut également tolérer une légère ombre l’après-midi, en particulier par temps le plus chaud. Étant donné que le goût et l’arôme de la sauge ananas sont influencés par le climat et les conditions météorologiques, il est important de fournir à cette plante un bon équilibre entre soleil et ombre.
Sol et eau
Comme la plupart des plantes, la sauge ananas pousse mieux dans les milieux riches, sol bien drainé avec beaucoup de matière organique. Avant de planter, vous souhaiterez peut-être modifier votre jardin avec du compost ou du fumier vieilli pour soutenir la croissance de la nouvelle plante de sauge et l'aider à s'installer plus rapidement.
Bien que la sauge ananas soit relativement tolérante à la sécheresse une fois établie, ces plantes poussent mieux dans un sol constamment humide, mais pas détrempé. Dans les climats secs, les feuilles de sauge ananas peuvent se flétrir ou devenir croustillantes, mais vous pouvez éviter cela en arrosant régulièrement la plante avec environ 1 pouce d'eau par semaine.
Température et humidité
La sauge ananas pousse comme une plante vivace dans les zones 8 à 11, mais la plante mourra souvent au sol après un fort gel. Dans ces zones, coupez la sauge ananas et ajouter une épaisse couche de paillis autour de la plante pour la protéger des pires intempéries hivernales. Alors que la sauge ananas peut supporter des températures aussi basses que 20 ° F, il doit être hiverné à l’intérieur ou conservé comme annuelle dans la zone 7 et plus froide. La plante pousse bien dans une humidité moyenne de 40 à 50 pour cent.
Engrais
Si vous modifiez le sol avec du compost avant de planter de la sauge ananas, vous n'aurez souvent pas besoin d'ajouter d'engrais supplémentaire à votre plante. Cependant, si vous souhaitez améliorer sa croissance et son développement de floraison, vous pouvez nourrir la sauge ananas avec une légère application d'un engrais organique équilibré pendant la saison de croissance, en suivant les instructions figurant sur l'emballage du produit.
Taille
La taille de la sauge ananas est facultative, mais elle contribue à améliorer l’apparence de la plante et l’encourage à produire de nouvelles feuilles. Si vous conservez la sauge ananas comme annuelle, pincez simplement certaines des nouvelles pointes en croissance de la plante, et elle repoussera encore plus pleine. Lorsqu'elle est cultivée comme plante vivace, la sauge ananas peut être taillée légèrement de la fin de l'hiver au début du printemps en coupant toutes les branches envahies ou endommagées avec des élagueurs ou des sécateurs.
Empotage et rempotage de la sauge ananas
La sauge ananas est une excellente plante en pot. Choisissez un récipient de 12 à 18 pouces de large avec des trous de drainage. Remplissez-le de terre riche et bien drainée et ajoutez des plants de sauge ananas. Arrosez-le bien et placez-le dans un endroit ensoleillé. Il devra être arrosé plus fréquemment que les plants de sauge ananas enterrés. La plantation dans un conteneur facilite le déplacement de la plante à l'intérieur ou vers une zone abritée dans les zones 7 ou plus froides. Le rempotage ne sera pas nécessaire lorsqu'il est cultivé comme annuelle dans des conteneurs à l'extérieur. Les plantes mourront et le pot pourra être replanté au printemps suivant. Dans les climats doux, où il pousse comme plante vivace, rempotez-le chaque année dans un récipient plus large de 2 pouces et rempli de terreau frais.
Récolte
Les feuilles et les fleurs de la sauge ananas sont comestibles et peuvent être récoltées dès qu’elles atteignent une taille utilisable. Après la récolte, la sauge ananas peut être infusée dans des cocktails ou des thés ou utilisée comme garniture ou garniture de salade. Les fleurs de sauge ananas font également de fantastiques fleurs coupées, et leur couleur vive animera à coup sûr n’importe quelle composition florale.
Ravageurs et problèmes
La sauge ananas a un parfum riche qui repousse naturellement de nombreux ravageurs courants, y compris les cerfs. Cependant, si cette plante est naturellement résistante à de nombreux insectes communs du jardin, il existe quelques exceptions : les cochenilles et les pucerons.
Cochenilles sont une variété de cochenilles qui se nourrissent de la sève des plantes et peuvent affaiblir les plantes au fil du temps. Lorsqu’elles envahissent, les cochenilles se rassemblent sur les feuilles et les tiges des plantes et ressemblent un peu à de minuscules boules blanches de coton poilu. Savon insecticide biologique et l'huile de neem les sprays peuvent agir sur ces insectes, mais n’appliquez pas ces produits sur les plantes en fleurs ; ils peuvent nuire aux pollinisateurs.
Comme les cochenilles, pucerons se nourrissent également de la sève des plantes, mais ils sont un peu plus faciles à traiter. Bien que les savons insecticides et l’huile de neem puissent agir sur les pucerons, la pulvérisation des pucerons avec un puissant jet de votre tuyau d’arrosage est tout aussi efficace.
Comment propager la sauge ananas
La sauge ananas peut être multipliée par graines ou par boutures de tiges, bien que les boutures soient recommandées pour les cultivars.
Boutures : À l'automne ou au printemps, prélevez des boutures de 6 pouces à partir de nouvelles pousses avec des feuilles plutôt que de tiges plus anciennes avec des boutons floraux. Retirez les feuilles de la moitié inférieure de la bouture. La sauge ananas est facile à enraciner dans l’eau dans un verre posé sur un rebord de fenêtre ensoleillé ou dans un terreau. Aucune hormone d’enracinement n’est nécessaire. Après les racines de la plante, attendez que le temps soit chaud pour la déplacer dans le jardin. La sauge ananas ne tolère pas le froid.
Graines: Après la floraison de la sauge ananas, attendez que la gousse sèche sur la plante. Coupez la tige qui retient la fleur et la gousse et placez-la sur une serviette en papier dans un endroit frais pour continuer à sécher. Frottez la gousse entre vos doigts pour libérer la graine. Conservez les graines dans une enveloppe dans un endroit sec jusqu'à ce que vous soyez prêt à les démarrer à l'intérieur au début du printemps dans des pots de tourbe.
Types de sauge ananas
Une sélection végétale minutieuse a permis de développer plusieurs cultivars uniques de sauge ananas. Bien qu’il existe d’autres variétés de sauge à l’ananas parmi lesquelles choisir, certaines options populaires incluent :
'Melon miel'
Salvia élégans « Honey Melon » est une petite variété de sauge ananas, mais elle fleurit plus tôt dans la saison que de nombreux autres cultivars. Cela en fait un excellent choix pour tous ceux qui vivent dans un climat frais mais souhaitent néanmoins récolter beaucoup de fleurs de sauge ananas avant l’arrivée du gel. C'est un excellent choix pour la culture en intérieur. Il pousse 2 pieds de haut et de large.
'Tangerine'
Salvia élégans « Tangerine » est une autre floraison précoce… mais avec une touche d'originalité. Cette plante facile à cultiver a des fleurs plus foncées et un parfum de mandarine vraiment unique ! Il se propage par stolons en une touffe dense. La réduction des vieilles pousses maintient cette plante en fleur pendant des mois. Il atteint 18 pouces de hauteur et 24 pouces de largeur.
« Délicieux doré »
Salvia élégans «Golden Delicious» est cultivé principalement pour ses feuilles jaune chartreuse brillante. C'est un ajout accrocheur à n'importe quel lit ou conteneur de jardin. Il s’agit d’un cultivar de sauge ananas qui bénéficie d’un peu d’ombre l’après-midi ; son feuillage spectaculaire brûle facilement en plein soleil. Il pousse de 3 à 4 pieds de haut et s'étend jusqu'à 3 pieds.
Plantes compagnes de sauge ananas
La sauge ananas se marie bien avec d’autres plantes favorables aux pollinisateurs.
Échinacée
Les pollinisateurs adorent ces jolies plantes vivaces indigènes d’Amérique du Nord, qui ont connu un regain de popularité. Il y a un échinacée pour chaque jardin , y compris des fleurs simples lumineuses et des fleurs doubles et des couleurs allant de l'orange et du jaune au rouge et au rose foncé. Les échinacées fleurissent de l’été à l’automne et brillent dans une variété de jardins.
Bourrache
Des fleurs bleu ciel étincelantes dansent au sommet bourrache annuelle . Il revient fidèlement de la graine chaque année, remplissant rapidement les espaces vides. En vieillissant, cette annuelle développe un port quelque peu lâche et peut bénéficier d'un tuteurage pour rester debout à la fin de l'été.
Calendula
Les calendulas, également appelés soucis, trouvent leur place dans un chalet ou un jardin d'herbes aromatiques. Plantez cette annuelle facile à vivre au début du printemps pour profiter de ses fleurs, qui ressemblent à des marguerites ou à des chrysanthèmes, jusqu'à ce que la chaleur de l'été s'installe. Dans les régions aux étés modérés, attendez-vous à ce que les variétés de calendula fleurissent encore plus abondamment à l'automne. Ajoutez les fleurs comestibles aux soupes et aux salades comme garniture colorée.
Questions fréquemment posées
- La sauge à l'ananas a-t-elle le goût de l'ananas ?
Bien que la sauge à l’ananas puisse sentir l’ananas, elle n’en a pas le goût. Au lieu de cela, la sauge ananas a une saveur fruitée distincte avec des notes de menthe et d’épices.
- Quelle est la différence entre la sauge ananas et la sauge ordinaire ?
La sauge culinaire standard est plus tolérante au froid que la sauge ananas et possède des feuilles plus épaisses et plus denses. En revanche, la sauge ananas est une plante d’apparence exotique avec des fleurs rouge vif et un parfum et une saveur tropicale.
