Cultiver et récolter des cacahuètes (Arachis hypogée) c'est un peu comme organiser sa propre chasse au trésor. Ces plantes de saison chaude sont faciles à cultiver dans les régions aux étés longs et chauds et aux sols humides et bien drainés. Ils forment leurs noix sous terre, alors lorsque le feuillage des cacahuètes jaunit, il est temps de creuser pour trouver votre trésor. Les noix souterraines sont prêtes à être consommées quelques semaines après avoir été creusées et séchées. Cultivez des cacahuètes dans le potager où le sol est meuble et humide.

Présentation des cacahuètes

Nom du genre	Arachis hypogée
Nom commun	Cacahuètes
Noms communs supplémentaires	Arachide, Earthnut, Goober
Type de plante	Annuelle, Légume
Lumière	Soleil
Hauteur	12 à 18 pouces
Largeur	24 à 36 pouces
Couleur de la fleur	Jaune
Couleur du feuillage	Bleu vert
Fonctionnalités spéciales	Faible entretien
Zones	10, 11, 6, 7, 8, 9
Propagation	Graine
Résolveurs de problèmes	Résistant à la sécheresse

Où planter des cacahuètes

Aux États-Unis, la plupart des arachides sont cultivées dans le Sud, ce qui fournit la chaleur, l’humidité et les longues journées dont ces plantes raffolent. Ils poussent mieux dans les zones de rusticité USDA 8 à 11, mais cette annuelle d'été peut également pousser dans les jardins familiaux des zones 6 et 7 si la région bénéficie de nombreuses journées chaudes et sans gel.

Marty Baldwin

Comment et quand planter des cacahuètes

Plantez des arachides une fois que le risque de gel est passé au printemps et que le sol s'est réchauffé à au moins 65 °F. Semez les graines à 1 à 2 pouces de profondeur et à 6 à 8 pouces de distance dans un sol bien drainé et légèrement acide. L'espacement idéal des rangées pour les types de grappes est d'environ 24 pouces, et un espacement de 36 pouces est idéal pour les types de coureurs.

Une fois que les cacahuètes ont germé et commencé à pousser, elles produisent des fleurs jaunes. Une fois fécondées, les fleurs se penchent et pénètrent dans le sol, où elles produisent des « piquets » qui portent les cacahuètes. À ce stade, les jardiniers remontent le sol autour de la base de la plante.

Conseils d'entretien des arachides

Favorisez une forte récolte d’arachides en cultivant autour des plantes pour éliminer les mauvaises herbes. Travaillez soigneusement et superficiellement, en prenant soin de ne pas endommager les racines des arachides.

Lumière

Les cacahuètes poussent mieux dans les zones très ensoleillées, au moins huit heures par jour.

Sol et eau

Les cacahuètes prospèrent en vrac, sol bien drainé c'est légèrement acide avec un pH de 6,0 à 6,5. Cette culture de racines languit dans l'argile qui reste mouillé. Étant donné que la grande majorité des arachides sont cultivées dans les États du Sud où il fait chaud, les plantes peuvent avoir besoin d'être arrosées deux à quatre fois par semaine, selon la météo locale. Ne laissez pas le sol sécher complètement (gardez-le légèrement humide), mais n'arrosez pas trop.

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Température et humidité

Les cacahuètes poussent mieux dans des conditions de chaleur et d’humidité élevées. Le sol doit atteindre 65°F-70°F pour la germination. Après cela, les plantes poussent mieux dans une plage de 85°F à 95°F. Lorsque les températures nocturnes chutent pendant plusieurs jours, la température du sol peut chuter à 65°F ou moins, moment auquel les cacahuètes cessent de mûrir.

Engrais

Certains jardiniers pensent que les plants d'arachide n'ont pas besoin d'engrais car ils fixent l'azote dans le sol, mais ces plantes peuvent bénéficier d'un application de farine d'os ou un granulé engrais avec un rapport NPK de 0-10-20 dans la quantité recommandée sur l'emballage. Ajoutez l'engrais au sol avant de semer les graines. Les plants d'arachide sont sensibles aux brûlures d'engrais, alors ne les fertilisez pas trop.

Lorsque les fleurs commencent à se former sur les plants d'arachide, ajoutez du gypse au sol à raison de 1/2 tasse pour 10 pieds de plantes. Il ne brûle pas les plantes et est vital pour la production d'arachides.

Taille

Bien que la taille d’une plante d’arachide ne soit pas nécessaire, elle peut augmenter le rendement. Une fois que la plante a fleuri et que les fleurs ont pénétré dans le sol à la base de la plante, coupez toutes les branches malades ou non fleuries.

Empotage et rempotage

Si vous êtes curieux et que vous souhaitez seulement cultiver quelques plants d'arachide pour voir comment ils fonctionnent, remplissez un récipient d'au moins 18 à 20 pouces de diamètre et 18 pouces de profondeur avec un sol meuble et bien drainé. Ouvrez une seule coque d'arachide crue et enfoncez les deux ou trois graines à environ 2 pouces dans le sol, uniformément espacées. Arrosez le sol et placez le pot à l'extérieur dans un endroit qui reçoit au moins 8 heures de soleil direct par jour. Une fois que les graines ont germé et que les plantes ont produit une fleur jaune qui tombe au niveau du sol, tirez la terre en un monticule autour de la base de la plante. Attendez deux à trois mois pour que le feuillage jaunisse. C'est le signe qu'il faut arracher les plantes et vérifier les cacahuètes. Le rempotage ne sera pas nécessaire car cette annuelle chaude ne vit qu'une seule saison.

Ravageurs et problèmes

Les plants d'arachide peuvent devenir la proie de plusieurs ravageurs courants des jardins, notamment les thrips et cicadelles , qui peuvent tous deux être traité avec de l'huile de neem ou du savon insecticide.

Les couvertures de rangées peuvent décourager les papillons de nuit qui pondent des œufs, ce qui entraîne la formation de vers et de chenilles mangeurs de feuilles. Les chenilles peuvent être traitées avec un insecticide biologique contenant du Bt (Bacillus thuringiensis) , ce qui n'est pas nocif pour les personnes.

Comment propager les cacahuètes

Il te faut du frais cacahuètes crues et non cuites encore dans leur coquille pour propager les cacahuètes. Récoltez-les sur vos propres plantes, commandez-les en ligne ou achetez-en quelques-unes au marché local. Ouvrez les coquilles et semez les cacahuètes sur un lit de jardin préparé lorsque le temps est d'au moins 65°F. Couvrez-les de 1 à 2 pouces de terre et arrosez bien.

Conseils pour la récolte des arachides

Les plants d’arachide fleurissent environ 40 jours après leur germination. Après la pollinisation, les cacahuètes se développent en neuf à 10 semaines. Les plants d'arachide fleurissent sur une période de plusieurs semaines, ce qui signifie que toutes les gousses ne mûrissent pas en même temps. Récolter des cacahuètes lorsque le feuillage commence à jaunir. Utilisez une fourche à bêcher pour soulever doucement les plants d'arachide du sol. Secouez toute terre meuble.

Guérissez ou séchez les plantes en les suspendant dans un endroit chaud, sec et ombragé, comme un hangar ou un garage, pendant environ deux semaines. Ensuite, secouez toute terre restante et retirez les gousses d'arachide des plantes. Continuez à sécher les cacahuètes à l’air pendant une à deux semaines supplémentaires.

Comment et quand récolter les cacahuètes

Types d'arachides

Les cacahuètes sont classées selon leur type de noix. Quatre types d'arachides sont couramment cultivés aux États-Unis. La plupart des jardiniers amateurs plantent généralement des plants d'arachides bien rangés, en grappes, tandis que les agriculteurs commerciaux préfèrent le type courant car ils produisent plus d'arachides par plante.

Virginie

Les types de Virginie ont de grosses gousses et contiennent une ou deux grosses cacahuètes par gousse. Ces plantes en grappes produisent les plus grosses cacahuètes et constituent un excellent choix pour la torréfaction en coque.

Espagnol

Les types espagnols ont des gousses plus petites et contiennent deux ou trois petites cacahuètes par gousse. Ces cacahuètes en bottes conviennent bien à la torréfaction car leurs cacahuètes contiennent plus d'huile que les autres types d'arachides, ce qui accentue la saveur de noisette.

Valence

Les cacahuètes Valencia sont des plantes de type grappe qui contiennent trois (et parfois plus) cacahuètes dans leurs gousses. Leurs coques sont fines par rapport aux autres cacahuètes, ce qui en fait un bon choix pour faire bouillir car le sel peut facilement pénétrer dans les coques. Cependant, ils ne sont pas fréquemment cultivés aux États-Unis.

Coureurs

Les plants d'arachide de type coureur sont le plus souvent plantés par des producteurs commerciaux. Ils sont principalement utilisés pour produire du beurre de cacahuète. La différence entre les stolons et les types en grappes est que les stolons produisent des cacahuètes tout au long de leurs tiges, plutôt que l'arachide unique à l'extrémité de la tige produite par les plantes de type en grappes. Ils prennent plus de place pour pousser mais produisent plus d’arachides par plante.

Plantes compagnes d’arachide

Les meilleures plantes compagnes pour les arachides sont les légumes qui ont des exigences de croissance similaires, notamment les carottes, les courges, les tomates, les concombres et les pommes de terre. De plus, de nombreuses herbes aromatiques qui repoussent les ravageurs et attirent les pollinisateurs sont de bonnes plantes compagnes pour les arachides.

Romarin

Denis Schrock

Connu pour son parfum et sa saveur, Romarin est un arbuste vivace à feuilles persistantes résistant aux zones 8 à 10. Les plantes de romarin prospèrent par temps chaud et son parfum répulsif contre les insectes est aussi bienvenu dans le jardin que sa saveur l'est dans la cuisine.

Sarriette d'été

Jason Donnelly

La sarriette d'été a une texture délicate et plumeuse et un parfum délicieux. Cette annuelle facile à cultiver est connue pour repousser les teignes du chou, les coléoptères et les pucerons, tout en attirant les abeilles mellifères. La sarriette d'été peut supporter la chaleur à condition qu'elle pousse dans un sol humide et bien drainé. Zones 5 à 11

Ail de la société

Denis Schrock

Ail de la société est une plante vivace aux fleurs délicates et à l'arôme puissant. Il fonctionne dans les rocailles, les bordures ensoleillées, les jardins d'herbes aromatiques et les conteneurs. Rustique dans les zones 7 à 10, l’ail de société fleurit en été et peut durer jusqu’à l’automne. Cette plante nécessitant peu d'entretien, tolérante à la chaleur et à la sécheresse, ajoute de l'intérêt à n'importe quel jardin. Plantez l'ail de société dans une zone du jardin qui reçoit le plein soleil et qui possède un sol riche et bien drainé.

Questions fréquemment posées

• Les plants d’arachide et les plants d’arachide vivaces sont-ils identiques ?

  Non, même s’ils sont étroitement liés. Cacahuètes vivaces ( Arachis glabrata) ne produisent pas de graines modifiables. Ce sont plutôt des plantes ornementales qui sont souvent utilisées comme plantes couvre-sol.

• Combien de temps les cacahuètes se conservent-elles après leur récolte ?

  Une fois décortiquées, les cacahuètes se conservent environ quatre mois à température ambiante et un an au réfrigérateur. Ils se conservent encore plus longtemps s’ils sont encore dans leur coque : jusqu’à six mois à température ambiante et plus d’un an au réfrigérateur.

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