Comment planter et cultiver de la ciboulette
Cultivée et connue pour son goût d'oignon, la ciboulette ajoute une saveur fraîche aux cuisines de tous types. Le feuillage (feuilles minces et vert vif) et les fleurs (fleurs à pompons violets) sont comestibles. La ciboulette pousse lentement et s’auto-ensemence, apparaissant dans le jardin. Les bénévoles sont faciles à retirer ; ils font des cadeaux de bienvenue pour tous ceux qui souhaitent planter de la ciboulette dans un pot ou dans la cour.
Présentation de la ciboulette
| Nom du genre | Allium schoenoprasum |
| Nom commun | Ciboulette |
| Type de plante | Herbe, vivace |
| Lumière | Mi-soleil, Soleil |
| Hauteur | 6 à 18 pouces |
| Largeur | 8 à 12 pouces |
| Couleur de la fleur | Rose |
| Caractéristiques de la saison | Floraison d'été |
| Fonctionnalités spéciales | Bon pour les conteneurs, peu d’entretien |
| Zones | 10, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 |
| Propagation | Division, Semence |
| Résolveurs de problèmes | Résistant aux cerfs |
Où planter de la ciboulette
La ciboulette prospère en plein soleil et dans un sol bien drainé, riche en matière organique avec un pH légèrement acide à neutre.
Plantez-les aux côtés d'autres herbes vivaces qui prospèrent également en plein soleil, comme sage , thym , estragon français et lavande . La ciboulette est si jolie que vous n’avez pas besoin de la confiner dans un jardin d’herbes aromatiques. Essayez de les planter dans des plates-bandes de vivaces ou le long des allées. Ou ajoutez la plante aux jardins en pot où elle produira un nouveau feuillage frais du printemps au gel.
Comment et quand planter de la ciboulette
Plantez la ciboulette au printemps après le dernier gel. Creusez un trou suffisamment large pour accueillir la motte et tout aussi profond. Retirez la plante de son pot. Si la motte est dense et serrée, détachez-la délicatement avec vos doigts. Placez la plante dans le trou de manière à ce que le dessus de la motte affleure le sol environnant. Remblayez avec la terre d'origine et tassez fermement la terre avec votre main. Arrosez lentement et profondément et gardez la plante bien arrosée en l'absence de pluie pendant quelques semaines jusqu'à ce que vous voyiez une nouvelle croissance.
Conseils d'entretien de la ciboulette
La ciboulette nécessite peu d’entretien et est l’une des herbes les plus faciles à cultiver. Et ils ont une durée de vie exceptionnellement longue.
Lumière
La ciboulette pousse mieux en plein soleil. Ils tolèrent bien la mi-ombre et grandiront et fleuriront lorsqu’ils recevront au moins 6 heures de lumière directe et vive.
Sol et eau
La ciboulette doit être plantée dans un sol riche et bien drainé avec un pH compris entre 6,0 et 7,0. Si l'emplacement est mal drainé, plantez-les dans un lit surélevé ou un pot.
Température et humidité
Herbe de saison fraîche, la ciboulette produit sa meilleure récolte au printemps et à l’automne. La chaleur estivale extrême peut parfois entraîner la dormance de la ciboulette au milieu de l’été. Dans les climats frais, le feuillage meurt et la plante entre en dormance pendant l'hiver. La ciboulette est sujette à l'oïdium, qui est exacerbée par une humidité élevée.
Engrais
Comme beaucoup d’herbes, la ciboulette a la meilleure saveur lorsqu’elle a une croissance lente et compacte. Un sol riche en matière organique fournit généralement tous les nutriments dont la ciboulette a besoin. Si le sol est pauvre en matière organique, étalez une couche de compost de 2 pouces d'épaisseur sur la zone racinaire de chaque plante au début du printemps.
Taille
Pour empêcher les plantes de s'auto-ensemencer, coupez-les au moment où les fleurs commencent à se faner. Au printemps, enlevez le feuillage mort pour faire place à une nouvelle croissance.
Empotage et rempotage de ciboulette
La ciboulette est d’excellents candidats à la culture en pot. Utilisez un pot avec de grands trous de drainage et remplissez-le de terreau bien drainé. Gardez à l’esprit que les plantes en pot nécessitent un arrosage plus fréquent que les plantes en terre de jardin.
Parce que la ciboulette pousse lentement, le rempotage dans un pot plus grand avec du terreau frais n’est nécessaire que toutes les quelques années. Vous pouvez également diviser la plante au lieu de la planter dans un pot plus grand.
Ravageurs et problèmes
En général, la ciboulette n’est pas souvent affectée par des ravageurs et des maladies graves. Ils sont sensibles à diverses maladies fongiques, notamment la fonte des semis, où le champignon provoque la mort subite des plantules. La fonte des semis se produit généralement dans un sol trop humide ou trop fertilisé. D'autres maladies fongiques affectant la ciboulette sont la pourriture rose des racines, le mildiou et l'oïdium. Vous pourriez également trouver des pucerons, des cochenilles et des tétranyques sur vos plantes.
Comment propager la ciboulette
La ciboulette doit être divisée tous les trois ou quatre ans au printemps juste après l'émergence des nouvelles feuilles, ce qui est également le moyen le plus simple de la propager (vous pouvez également la cultiver à partir de graines, mais elle germe très lentement). Déterrez toute la touffe. À l’aide d’une pelle bien aiguisée, coupez-le en trois ou quatre tronçons. Replantez les sections à la même profondeur que la plante d'origine.
L’alternative à la division est de profiter de l’habitude d’auto-ensemencement de la ciboulette. Déterrez les petites plantes au printemps ou en été. Mettez-les dans des petits pots en plastique avec du terreau à partager avec vos amis et voisins.
Récolte
Coupez la ciboulette avec une paire de ciseaux pointus ou des ciseaux de cuisine, en coupant les tiges jusqu'à 2 pouces au-dessus du sol. Ne les retirez jamais du sol. Coupez des feuilles de 7 à 10 pouces de longueur et laissez les plus petites feuilles intérieures de la plante mûrir.
Types de ciboulette
Ciboulette ail
La ciboulette à l'ail est une ciboulette exceptionnellement rustique avec une douce saveur d'ail. Les feuilles sont plates et ressemblent à de l'herbe. pas creux comme l'oignon ciboulette. Les plantes forment des touffes de feuillage gris-vert à expansion lente mesurant 1 à 2 pieds de haut. Les feuilles présentent une douce saveur d’ail. Zones 3-9
Vieille ciboulette
Le cultivar Allium schoenoprasum 'Staro' a la saveur d'oignon doux et sucré. Les feuilles sont plus épaisses que les autres ciboulettes, ce qui les rend particulièrement adaptées à la congélation et au séchage. Les plantes atteignent une hauteur de 12 à 18 pouces. Zones 3-9
Dolorès Ciboulette
Allium schoenoprasum 'Dolores' a des feuilles fines et minces. La plante a un port dressé et atteint 12 à 18 pouces de hauteur. Zones 3-9
Plans de jardin pour la ciboulette
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- Dois-je laisser fleurir ma ciboulette ?
Oui et non. Si vous envisagez d'utiliser les fleurs pour des plats ou de les mettre en bouteille dans du vinaigre pour une jolie infusion teintée de rose, laissez-les fleurir. Sinon, coupez les feuilles comportant des boutons floraux dès que vous les remarquez. Ces feuilles sont coriaces et peu appétissantes.
- Puis-je faire pousser de la ciboulette à l’intérieur ?
Vous pouvez cultiver de la ciboulette à l’intérieur, toute l’année, ou pour hiverner de la ciboulette en pot qui a passé l’été à l’extérieur. Placez-les dans une fenêtre orientée au sud où la plante reçoit au moins 4 à 6 heures de soleil direct par jour. Alternativement, vous pouvez également les placer sous des lampes de culture.
