Le choc de longue date sur les bières sans alcool est que personne ne les achète pour leur saveur. Récemment, cependant, les brasseries avant-gardistes ont commencé à produire des offres tout aussi délicieuses et innovantes que la norme. bière artisanale .

«Si vous ne buvez pas d’alcool ou si vous voulez faire une pause, vous ne voulez pas simplement une autre bière blonde», déclare Tammer Zein-El-Abedein. «Vous pouvez avoir du goût et de la complexité sans alcool.»

En 2018, lui et sa femme, Donna Hockey, tous deux non-buveurs de longue date, ont fondé Société de brassage surréaliste à Campbell, Californie. Ils se sont concentrés sur des versions non alcoolisées de styles de bière artisanale bien-aimés comme un rôti porter et un teinté d'agrumes IPA , maintenant vendu dans tout le pays et également en ligne à partir de la brasserie. Parce qu'elles ne contiennent aucun alcool (ou moins de 0,5% d'alcool par volume), les canettes peuvent être expédiées à travers les lignes nationales.

Il n'y a pas de limite à la variété de bières sans alcool disponibles, à partir de IPA floues aux stouts chocolatés et même aux bières acidulées. Chacun offre une pause rafraîchissante après l'excès de vacances ou un accompagnement savoureux pour le déjeuner ou, bien, à tout moment.

Les nouveaux mocktails: six cocktails sans alcool pour siroter sainement

Cinq bières sans alcool à essayer

Upside Dawn Golden Ale, Athletic Brewing Company

Upside Dawn Golden Ale , une bière dorée florale et rafraîchissante de l'Athletic Brewing Company du Connecticut répond à plusieurs critères clés: elle contient des céréales biologiques et est conçue pour réduire le gluten afin de créer une boisson qui plaira à la foule avec seulement 50 calories.

Oatmeal Stout, Bravus Brewing Company

Depuis 2015, Bravus, dans le sud de la Californie, fabrique des bières NA audacieusement aromatisées comme cette douce et légèrement fumée Gruau à l'avoine . La stout robuste et chocolatée est un excellent échange pour la Guinness.

Grüvi Sour Weisse, Grüvi

Le Grüvi de Denver est spécialisé dans les vins et les bières sans alcool, y compris le Prosecco et ce qui pourrait être la première bière aigre sans alcool d'Amérique. Le revigorant, 26 calories Grüvi Sour Weisse est brassé avec des zestes de citron frais pour une pop agrumes ensoleillée.

Juicy Mavs Hazy IPA, société de brassage surréaliste

Nommé en l'honneur de Mavericks Beach, la plage préférée des surfeurs du nord de la Californie, Surréaliste Juicy Mavs Hazy IPA gonfle avec des arômes massifs de fruits tropicaux et une finition impeccable, avec seulement 25 calories par boîte de 12 onces.

Effets spéciaux, Brooklyn Brewery

La bière ambrée en conserve de Brooklyn Brewery devrait sortir dans tout le pays au début de 2020, Effets spéciaux , contient des arômes de pin et une amertume légèrement piquante. Il se marie bien avec le janvier sec et le poulet grillé.