Comment trouver un bon bourbon à moins de 100 $
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L'un des Saint Graal d'un bar maison bien approvisionné est un bourbon stellaire qui ne fait pas sauter la banque. Une bouteille pas trop précieuse pour se mélanger cocktails , mais peut tenir son propre servi soigné. Certains diront peut-être que la fourchette de 40 $ à 50 $ est le point de départ des bourbons « bon marché », mais ceux de moins de 100 $ peuvent toujours offrir un excellent rapport qualité-prix. Ici, nous partageons les meilleurs bourbons à moins de 100 $ à essayer cette année.
Qu'est-ce qui fait un bon bourbon économique ?
La réponse courte est : les mêmes choses qui font un bon bourbon à n'importe quelle gamme de prix. Une grande partie de cela est subjective, bien sûr. L'arôme et la saveur devraient être agréables, peut-être avec un peu de douceur du maïs ou des épices à pâtisserie en finale. Les chêne doit être bien intégré (le tannique La qualité 'sucer une douve de bois' est un cadeau d'un trop jeune ou mal fait whisky ). Et, il devrait être suffisamment polyvalent pour siroter ou mélanger.
'Un bon bourbon à petit prix a toutes les caractéristiques d'un bon bourbon', note Adam Polonski, co-fondateur et responsable de l'approvisionnement en whisky pour un embouteilleur indépendant. Lanterne perdue . « Les buveurs soucieux de leur budget ne doivent pas lésiner sur la qualité. Les bourbons à petit prix ne sont pas nécessairement plus jeunes ou fabriqués avec moins de soin que les bourbons chers. Ils ne sont tout simplement pas aussi rares et recherchés.
Straight, No Chaser : les meilleurs bourbons à siroter
Et tandis que les bouteilles opulentes peuvent sembler agréables affichées sur votre chariot de bar , votre budget bourbon pourrait aller plus loin sans emballage fantaisiste. 'Je ne veux pas payer pour une jolie bouteille', s'insurge Samara Davis, PDG et directrice exécutive de la Société des Bourbons Noirs . « Je veux payer pour un bon whisky. Si c'est un whisky à 20 $ dans une bouteille à 200 $, jetez simplement cette bouteille et donnez-moi le whisky.
Donc, que vous recherchiez une option budgétaire à ajouter au meilleur cocktails au bourbon (comme ça Punch au bourbon du Mississippi ) ou simplement le meilleur bourbon pour siroter, essayez ces meilleures bouteilles.
Les meilleurs bourbons à moins de 100 $
Les meilleurs bourbons pour les cocktails
Freeland Spiritueux Bourbon
94 Points Passionné de vin
Fini dans des fûts de pinot noir d'Elk Cove en Oregon, ce bourbon scintille de fruits noirs et d'épices. La vanille et le caramel sont étagés de cerise noire, de figue séchée et de cuir de fruit, se terminant longuement par du clou de girofle et du poivre noir. — Le travail de Newman
49,99 $ Purée et RaisinHôtel Tango Réserve Bourbon
94 Points Passionné de vin
Un whisky chaleureux qui donne l'impression d'être enveloppé dans une grande couverture - la vanille, le chêne et le cacao mènent à une finale de noisette enrobante au palais, agrémentée de cuir, de cape de cigare et d'un soupçon de caramel au beurre et d'épices réchauffantes. —K.N.
67,97 $ wine.comToujours Austin Le Musicien Straight Bourbon
94 Points Passionné de vin
C'est pour ceux qui préfèrent un bourbon plus doux. Des arômes de vanille et de cassonade mènent à une bouche veloutée qui fait écho à ces notes, renforcée par un picotement de poivre noir. Fabriqué avec des grains cultivés au Texas. —K.N.
39,99 $ Vin total et plusLe Sage Bourbon
94 Points Passionné de vin
Le doux arôme de vanille se retrouve en bouche, où il est accompagné de touches gaies de piment de la Jamaïque, de gingembre et de clou de girofle, glissant dans une finale douce teintée d'amande. Il s'agit d'un assemblage de bourbons âgés de trois à six ans. —K.N.
54,97 $ wine.comCinq et 20 spiritueux Straight Bourbon
93 Points Passionné de vin
Les premières gorgées offrent du chêne, du caramel et du clou de girofle, accentués d'un soupçon de fruits noirs. L'ajout d'eau fait ressortir des saveurs plus légères et plus noisettes, suggérant agréablement la cassure aux arachides, le beurre noisette, le maïs au caramel et l'érable. —K.N.
37,99 $ FûtsLes meilleurs bourbons à siroter
Barrell Bourbon Batch 031 Cask Strength
97 Points Passionné de vin
Des arômes nuancés de vanille et de fruits tropicaux introduisent ce mélange de bourbons purs, âgés de 6 à 16 ans. La bouche s'ouvre sur de la cassonade et des épices délicieusement savoureuses, du poivre de Cayenne et du clou de girofle. L'ajout d'eau compose une note d'espresso, tandis qu'un soupçon fugace d'ananas émerge à l'expiration. —K.N.
88,99 $ Vin total et plusHinterhaus Calaveras Cask Finish Bourbon
94 Points Passionné de vin
Le concept : un assemblage de bourbons finis dans quatre fûts de vin californiens, destiné à reproduire un assemblage de vins populaire. Le résultat : des arômes de piment de la Jamaïque, de cola et de salsepareille, menant à une bouche vivifiante d'amande brûlée et de chêne. Il se termine par une grande expiration asséchante de cannelle et d'écorce d'orange brûlée. —K.N.
45 $ Distillation HinterhausDistillerie du bassin versant âgée de 4 ans finie en fûts de brandy de pomme
94 Points Passionné de vin
Les arômes de vanille et de caramel se retrouvent en bouche, menant à des saveurs supplémentaires de cannelle, de clou de girofle et de poivre noir, ainsi qu'un soupçon de zeste de citron. Cette agréable gorgée est un mélange de bourbon fini à l'eau de vie de pomme et de whisky pur bourbon. —K.N.
39,98 $ Bois Vins en grosÉtude de cas Tennessee Straight Bourbon
93 Points Passionné de vin
Un ruban onctueux de vanille parsemé d'épices à pâtisserie mène à une finale vive et poivrée noire. L'ajout d'eau fait ressortir un doux ton de noisette, plus un soupçon de zeste de citron. —K.N.
$ Varie Chercheur de vinBourbon de la distillerie Cold Spring de Monk's Road Fifth District Series
93 Points Passionné de vin
Des arômes audacieux de vanille et de chêne introduisent ce bourbon de six ans d'âge. L'épice est la principale caractéristique; un peu d'eau aide à adoucir la grosse bouchée d'alcool, laissant la cannelle et les épices à pâtisserie s'enrouler dans une longue finale de vanille associée à un soupçon de raisin sec doré ressemblant à du sherry. —K.N.
76,99 $ Vin total et plusLes meilleurs bourbons dans l'ensemble
Dinde sauvage
96 Points Passionné de vin
Vif, complexe et profondément aromatique, avec des touches d'épices de Noël, de fleur d'oranger et de vanille. Il est épicé sur la langue, avec beaucoup de vanille boisée et d'orange. Corps moyen, cela ferait vibrer un Sazerac à base de Bourbon. —K.N.
56,99 $ Vin total et plusPetit lot de quatre roses
95 Points Passionné de vin
Créé par le maître distillateur Brent Elliott pour marquer la grande réouverture de la distillerie, ce Bourbon est le premier ajout permanent au portefeuille depuis 2006. Il s'agit d'une gorgée concentrée, même avec beaucoup d'eau, montrant de la vanille chaude et grillée, des biscuits au sucre et de la brioche au beurre, finale extra-longue et sèche, accentuée par une abondance d'épices à gâteaux. C'est un vrai casse-lèvres. —K.N.
62,99 $ Vin total et plusTrace de bison
92 Points Passionné de vin
Un bon bourreau de travail pour toutes sortes de cocktails, ce bourbon ambré brillant a un arôme de caramel au beurre et des saveurs boisées relativement sèches qui s'allongent dans une riche finition caramel. Meilleur achat —K.N.
49,99 $ FûtsFAQ
Un bon bourbon doit-il être cher ?
Absolument pas, et les pros sont d'accord.
'Le bourbon n'a pas besoin d'être cher', déclare Davis définitivement. 'C'est du maïs et de l'eau et du temps et de la levure. Il est composé d'ingrédients très basiques qui sont - moins les problèmes de chaîne d'approvisionnement - abondants et abondants dans notre pays.
Un bon bourbon « n'a pas besoin d'être le plus cher ou le plus rare », ajoute Darron Foy, gérant du bar chez La salle Flatiron , un bar new-yorkais axé sur le whisky. 'La polyvalence de l'esprit est un bon indicateur de sa valeur.' En d'autres termes, il s'agit de trouver un bourbon qui se boit bien pur ou on the rocks, ou qui se mélange facilement à des cocktails. Et cela peut s'étendre à une gamme de bouteilles à prix raisonnable.
Quelle est la différence entre un bourbon cher et un bourbon bon marché ?
Spoiler alert : la différence entre un bourbon « de luxe » et un bourbon bon marché a souvent peu à voir avec le liquide lui-même.
'Les coûts des ingrédients, essentiellement le coût du bourbon lui-même, ne sont généralement pas le principal facteur déterminant', explique Marianne Eaves, qui a fabriqué du bourbon pour Château & Clé et Brown-Forman , entre autres. 'Cependant, ce pourraient être d'autres matériaux, le verre, la fermeture, etc. qui forcent la main de certains producteurs pour s'assurer qu'ils font leur marge cible.'
Il convient également de noter que le bourbon est devenu plus cher ces dernières années, souligne Polonski. (En partie, vous pouvez blâmer le Le phénomène de Pappy .)
' Même il y a cinq ans à peine, il y avait relativement peu de bourbons dont le prix dépassait 100 dollars », déclare Polonski. 'Ceux qui étaient généralement avaient des marques de distinction claires et évidentes - souvent une déclaration d'âge très élevée (15 ans et plus) ou provenant d'une marque très connue et très appréciée.'
Bien qu'il n'y ait pas de minimum de vieillissement pour le bourbon, il doit vieillir au moins quatre ans pour être qualifié d'embouteillé sous douane, et la plupart des pros suggèrent que le bourbon culmine après cinq à 12 ans du temps de baril.
'L'âge est l'un des facteurs les plus importants en matière de prix', déclare Murphy Quint, distillateur en chef de la distillerie de l'Iowa. Crête de cèdre . Du point de vue d'une distillerie, 'plus un baril de bourbon a vieilli longtemps, plus le bourbon s'est évaporé du baril, et donc la distillerie devra vendre le liquide restant à un prix plus élevé afin de couvrir la perte évaporée .” En d'autres termes, vous payez pour la part des anges —le bourbon qui s'est évaporé pendant le processus de vieillissement.
En général, 'il n'y a pas intrinsèquement une énorme différence de saveur ou de qualité entre un bourbon à petit prix et un bourbon cher', note Polonski. 'Les bouteilles de plus de 100 $ commandent généralement ce prix pour une raison spécifique.' C'est souvent parce qu'ils sont rares, ont une déclaration d'âge élevée ou ont une longue histoire de critiques fortes pour cette marque. De plus, certaines marques utilisent des emballages de luxe ou des partenariats avec des célébrités pour améliorer la perception et le prix. Cela dit, 'Il y a de bons whiskies et de mauvais whiskies, à tous les prix.'
Quelle est la différence entre le whisky et le bourbon ?
Le whisky est une catégorie d'alcool distillé. Bourbon est un type de whisky qui contient 51 % de maïs et est vieilli en carbonisé fûts de chêne neufs . Si le bourbon est distillé dans l'État du Kentucky, il peut être appelé bourbon du Kentucky. Pour un rappel sur lequel les whiskies sont considérés comme du bourbon, consultez notre Guide ultime de Bourbon .
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