Les romans dystopiques Animal Farm et 1984 suggèrent qu'Orwell n'était pas optimiste. Cependant, sa citation de l'époque de la guerre civile espagnole est vraie aujourd'hui. L'Espagne est un pays avec un grand cœur, une grande soif de vin, un grand appétit pour la bonne chère et une grande affinité pour l'art, la musique et le sport.

À l'insu de la plupart, l'Espagne est le troisième pays le plus visité au monde en nombre de touristes, derrière la France et les États-Unis. Les grandes villes comme Madrid, Barcelone et Valence sont devenues des aimants pour les voyageurs du monde entier à la recherche d'expériences de l'Ancien et du Nouveau Monde.

Pendant ce temps, des villes secondaires comme Saint-Sébastien et Ségovie se sont transformées en meccas culinaires, tandis que des régions viticoles dynamiques allant de la Rioja et de la Ribera del Duero aux Rías Baixas attirent une foule de visiteurs désireux de parcourir les vignobles et de déguster certains des plus grands vins du monde.

«Je serais plus tôt un étranger en Espagne que dans la plupart des pays. Comme il est facile de se faire des amis en Espagne. » -George Orwell , de Hommage à la Catalogne , 1938

Voyager en Espagne est quelque chose que nous faisons et apprécions à la fois depuis des années. Le pays qui possède le plus de surfaces viticoles nous attire depuis longtemps. En fait, écrire cela rappelle les plaisirs de manger du turbot grillé et de siroter une Rioja blanco mature à Getaria, ou de se livrer à un somptueux plat de riz servi avec un Cava croustillant le long de la plage de Sitges, ou de grignoter du jambon ibérique dans de nombreux endroits, un beau Tempranillo sur le côté.

Lorsque vous ajoutez la longue et riche histoire du pays, peut-être une corrida (si c'est votre truc), une nuit de flamenco ou un match de football passionnant, il est clair que l'Espagne offre quelque chose pour tout le monde.

C’est précisément pourquoi nous avons consacré un numéro spécial à tout ce qui est l’Espagne. De la Galice à la Catalogne, de l'Andalousie aux îles Canaries et de retour aux plaines arides du centre de l'Espagne, ce numéro est rempli. Vous trouverez des articles sur les principales régions viticoles d’Espagne, les meilleurs vignobles et vignerons, les destinations de voyage et ses chefs, athlètes, chanteurs, architectes et créateurs de mode les plus accomplis, qui professent tous leur amour pour les vins formidables et la cuisine délicieuse de leur pays.

Nous espérons que vous apprécierez la lecture de notre vision globale de l'Espagne.