Vous savez que vous pouvez les faire frire, les faire bouillir et les pocher, mais pouvez-vous mettre des œufs au micro-ondes ? Absolument! Il existe de nombreuses raisons d’apprendre à cuire des œufs au micro-ondes. En tête de liste ? Vitesse : lorsque vous êtes pressé par le temps et que vous avez besoin d'un petit-déjeuner rapide, d'un déjeuner léger ou d'un dîner simple, savoir comment cuire des œufs au micro-ondes pour un brouillage rapide peut vous sauver la vie. Lorsque vous avez envie de quelque chose de plus substantiel, par exemple un bon hamburger ou un toast à l'avocat avec un œuf poché en prime, vous serez heureux de savoir comment pocher un œuf au micro-ondes. Et saviez-vous que vous pouvez même faire une omelette au micro-ondes ?

Poursuivez votre lecture et nous vous montrerons les meilleures façons de cuire les œufs au micro-ondes, y compris la durée de leur cuisson au micro-ondes et quelques techniques que nous ne recommandons pas (faites-nous confiance, nous les avons toutes testées).

Tout ce que vous devez savoir sur la cuisson des œufs

Comment faire des œufs brouillés au micro-ondes

Sarah Crowder

Bonne nouvelle pour les fans d'œufs brouillés moelleux et brillants : la seule chose plus facile que les œufs brouillés sur la cuisinière sont les œufs brouillés au micro-ondes. Une fois que vous aurez appris ces astuces (et goûté les résultats !), vous vous demanderez pourquoi vous avez attendu si longtemps pour apprendre à brouiller des œufs au micro-ondes :

1. Dans un petit plat allant au micro-ondes, comme une tasse à crème anglaise ou un ramequin, fouettez 1 gros œuf avec une fourchette. Ajoutez 1 cuillère à soupe de lait ou d'eau et une pincée de sel. Fouetter avec la fourchette jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
2. Placez le plat dans votre micro-ondes. Cuire au micro-ondes, à découvert, à puissance 100 % (élevée) pendant 30 secondes. Avec une fourchette, remuez l'œuf.
3. Chauffez encore 10 secondes au micro-ondes et remuez à nouveau. Si vous le souhaitez, ajoutez une cuillerée de fromage râpé ou une pincée d'oignon vert haché, de basilic frais ciselé, de tomate hachée ou de poivron rouge rôti haché.
4. Cuire au micro-ondes 5 à 10 secondes de plus ou jusqu'à ce que le plat soit mousseux et encore brillant, sans liquide libre dans le plat. Si vous le souhaitez, assaisonnez au goût avec du poivre noir moulu.

Astuce de cuisine d’essai

Étant donné que les fours à micro-ondes varient considérablement, il est un peu difficile de savoir exactement combien de temps les œufs passent au micro-ondes. Même si nos œufs brouillés au micro-ondes ont mis moins d'une minute à cuire, il est important de vérifier après chaque cuisson.

Les 8 meilleurs micro-ondes de comptoir de 2024

Comment pocher un œuf au micro-ondes

Andy Lyons

Obtenez notre recette de bols de petit-déjeuner aux œufs pochés

Que vous les mangiez avec des toasts le matin ou que vous les glissiez sur un burger ou salade au déjeuner ou au dîner, les œufs pochés peuvent ajouter tellement de gourmandise à l'assiette. Heureusement, vous n'avez pas besoin d'attendre que l'eau bout sur la cuisinière pour plonger votre fourchette dans ce classique du petit-déjeuner. Apprenez plutôt comment pocher un œuf au micro-ondes .

Remarque : si vos œufs pochés au micro-ondes ne sont pas les mêmes que les sublimes oreillers jiggly que vous avez confectionnés sur la cuisinière, ce n'est pas de votre faute ! Selon l'Egg Board, les œufs pochés au micro-ondes peuvent être délicieux mais n'offriront pas les mêmes qualités nuageuses que les œufs pochés traditionnels peuvent apporter.

Bien sûr, le moyen le plus simple d’apprendre à pocher un œuf au micro-ondes est de vous procurer une pocheuse à œufs pour micro-ondes et de suivre les instructions du fabricant.

Comment faire des œufs au micro-ondes à l'aide d'un pot Mason

Matthieu Clark

Obtenez la recette de l'omelette en pot

Saviez-vous que vous pouvez préparer une « omelette » moelleuse et satisfaisante au micro-ondes ? Notre recette d'omelette Mason Jar, dont le concept est similaire à celui de préparer des œufs au micro-ondes dans une tasse, montre la voie. Vous pouvez même mélangez votre omelette la veille pour qu'il soit prêt à être pris, passé au micro-ondes et parti pour une matinée très chargée.

Alors, combien de temps fait-on cuire un œuf au micro-ondes en utilisant notre méthode du pot Mason ? Deux minutes devraient suffire ! Consultez la recette pour plus de détails.

Et si on préparait des œufs durs au micro-ondes ?

Vous vous demandez comment faire des œufs durs au micro-ondes ? Nous aurions aimé avoir de meilleures nouvelles. Selon notre test de cuisine, vous ne devez jamais mettre les œufs dans leur coquille au micro-ondes, car ils pourraient exploser et endommager le micro-ondes (et même nuire à l'utilisateur).

Voici notre solution de contournement : bien que la préparation traditionnelle d'œufs durs prenne 20 minutes, la majeure partie est du temps de repos sans intervention. Et comme vous pouvez réfrigérer des œufs durs dans leur coquille jusqu'à sept jours, préparez-en un lot le week-end pour qu'ils soient prêts à être consommés tout au long de la semaine – aucun micro-ondes n'est nécessaire.

Mieux encore, adoptez la tendance des œufs cuits à la vapeur ! Notre cuisine test (et de nombreux blogueurs culinaires) trouvent que cuire les œufs à la vapeur (au lieu de les faire bouillir) les rend plus faciles à peler. Cuire des œufs à la vapeur permet également de gagner du temps, car vous n'avez pas besoin d'attendre qu'une casserole entière d'eau bout.

Autre solution de contournement : un cuiseur à œufs n'est pas aussi rapide qu'un micro-ondes, mais peut cuire les œufs durs plus rapidement que la méthode classique sur la cuisinière.

Et si vous prépariez des œufs à la coque au micro-ondes ? Désolé, c'est aussi un « non » catégorique. Cependant, en utilisant notre méthode traditionnelle, préparer un délicieux œuf à cuisson douce ne prend que 10 minutes.

La méthode pour faire bouillir un œuf à la coque est très similaire à celle des œufs durs : la principale différence est le temps. Suivez cette méthode simple pour des œufs à la coque rapides :

• Porter l'eau à ébullition.
• Plongez les œufs dans l’eau à l’aide d’une écumoire.
• Réduire le feu pour maintenir une légère ébullition.
• Couvrir et cuire 6 minutes pour les œufs mollets.

Comment faire bouillir un œuf pour obtenir votre texture idéale

Pourquoi nous ne ferons pas d’œuf au plat au micro-ondes

Et pourquoi pas un œuf au plat au micro-ondes ? Disons simplement que ce n'est pas notre méthode préférée pour préparer des œufs au micro-ondes. Selon le Planche à œufs, avant de passer au micro-ondes, vous devez toujours casser le jaune d'un œuf non battu avec la pointe d'un couteau ou d'un cure-dent en bois. Cela permet à la vapeur du jaune de s'échapper en toute sécurité.

Le problème est que, comme le savent tous ceux qui aiment les œufs au plat, un œuf au plat avec un jaune cassé passe à côté de l'essentiel. La bonne nouvelle est que cela ne prend que 8 minutes environ faites frire un œuf sur la cuisinière de manière traditionnelle.

Alors, peut-on mettre des œufs au micro-ondes ? Vous savez maintenant que la réponse est oui, mais avec quelques mises en garde. Pour récapituler, les œufs brouillés au micro-ondes et nos amusants œufs Mason Jar s'avèrent meilleurs, et les œufs pochés au micro-ondes peuvent également être délicieux. Quant au reste ? Restez fidèle à la cuisinière ou à un cuiseur à œufs électrique sophistiqué pour obtenir les meilleurs résultats (et les plus sûrs).

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