Bien que certainement pas obscur, Tempranillo bizarrement semble aussi étranger que bien connu. Troisième cépage le plus planté au monde, la majorité de ses vignes se trouve en Espagne. Là, il a presque autant d'alias que de régions en croissance.

Dans taureau par exemple, elle est surtout connue sous le nom de Tinta del Toro, tandis qu’à Ribera del Duero, elle s’appelle Tinta del Pais ou Tinto Fino.

La première référence connue de Tempranillo date du XIIIe siècle, mais sa popularité a vraiment explosé au tournant du XXIe siècle. Entre 1990 et 2010, les plantations ont presque quintuplé.

Les versions Oaky sont devenues la norme au début des années 2000, mais cela change, avec des jeunes ou Jeune les embouteillages sont de plus en plus en vogue. De plus en plus, le raisin est également cultivé dans d'autres parties du monde.

Argentine

Ce n’est peut-être pas surprenant que Argentine , avec ses liens séculaires avec l'Espagne, est un endroit où le Tempranillo apparaît. Il a même une région viticole appelée La Rioja, qui a autrefois déclenché une bataille juridique entre les deux pays.

Le raisin est largement mélangé avec Malbec dans toute l'Argentine, mais Altocedro et Famille Zuccardi , tous deux dans la vallée de l’Uco à Mendoza, font de grandes et musclées embouteillages de cépages à partir de vieilles vignes. Un exemple jeune et fruité, quant à lui, est produit par Cave de Santa Julia à Maipú.

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le Portugal

Tempranillo, connu localement sous le nom de Tinta Roriz ou Aragonês, fait depuis longtemps partie des mélanges de Porto Vallée du Douro , où c'est la deuxième variété rouge la plus plantée. Mais à mesure que la région évolue vers les vins secs, le raisin joue un rôle de plus en plus important.

Quinta do Crasto , Quinta do Portal et Cinquième clôturé tous produisent des expressions à 100%. Tempranillo prospère également dans la région sud de l'Alentejo. Là-bas, il est souvent utilisé dans les assemblages, mais les embouteillages variétaux existent.

Californie

L'État abrite près de 1000 acres de raisin, et les embouteillages ici ont tendance à avoir beaucoup de tanins et de saveurs de café torréfié noir. À Paso Robles, Vins Booker fait une expression monocépage populaire. «Il pousse incroyablement à Paso», explique Eric Jensen, le propriétaire du domaine, dont les clones provenaient de Ribera del Duero.

«Notre point de vue semble être très différent de celui de l'Espagne», dit-il. «Chez moi, cela ressemble beaucoup à la syrah.» Pourtant, la nature de maturation précoce du Tempranillo permet aux vignerons d’obtenir toute la couleur et le sucre dont ils ont besoin pour maintenir un taux d’alcool inférieur à 14% d’alcool par volume (abv).