Le champagne est apprécié pour les fêtes, bien sûr, mais c'est aussi un excellent vin à déposer et à conserver pour les futures fêtes. Pour vous aider à choisir la meilleure bouteille pour répondre à vos besoins cette saison, nous avons recherché dans notre guide d'achat 15 de nos champagnes les mieux notés. Nous avons tout d'un Champagne de réserve perpétuelle , à des bouteilles vieillissantes, à un blanc de blancs à base de fruits Premier Cru que vous voudrez faire éclater avant 2020.

La meilleure partie de cette liste? Tous les Champagnes coûtent moins de 100 $, et sept sont inférieurs à 55 $.

Un guide du champagne pour débutants

De Sousa & Fils NV Caudalies Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut (Champagne) $65, 97 points . Basé sur un système de solera de vins de réserve, ce Champagne vieilli en chêne montre une maturité considérable tout en gardant une impression de blanc et d'agrumes. L'équilibre est juste. C’est un vin sec mais plein de fruits mûrs et intenses. Boire maintenant. Sélections Charles Neal. –Roger Voss

Laurent-Perrier 2008 Millésimé Brut (Champagne) $80, 96 points . Encore jeune, ce champagne a toutes les qualités de la grandeur. Issu de vignobles de grands crus, il équilibre déjà les fruits blancs mûrs avec une structure ferme qui vieillira bien. Il est relativement sec et a beaucoup d’acidité, ce qui contribuera également à la longévité. À boire à partir de 2022. Laurent-Perrier US. –R.V.

Billecart-Salmon 2008 Millésime Extra Brut (Champagne) 95 $, 95 points . S'appuyant sur le Pinot Noir structuré, souvent caractéristique des Champagnes de ce producteur, ce vin est densément texturé et plein de fruits blancs du Chardonnay. Encore jeune, il reste sur le spectre des fruits alors attendez jusqu'en 2021 pour que toute la gloire de la maturité se manifeste. Billecart Salmon USA. Sélection de cave. –R.V.

Louis Roederer 2012 Vintage Brut (Champagne) 80 $, 95 points . Ce beau vin, avec son équilibre, son élégance et son équilibre, a à la fois un noyau minéral d'acier et un caractère extérieur de fruits mûrs. Il a des agrumes, une acidité serrée et de riches saveurs de pomme et de prune verte. Boire maintenant. Maisons Marques & Domaines USA. –R.V.

A.R. Lenoble NV Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Brut Mag 15 (Champagne) $95, 94 points . Le village natal de Lenoble de Chouilly sur la Côte de Blancs a donné un vin bien texturé et minéral. Son acidité et son équilibre entre sécheresse et maturité sont comblés par les vins de réserve qui apportent des notes de pain grillé et d'épices. Boire maintenant. Importations Massanois. Le choix des éditeurs. –R.V.

Bruno Paillard NV Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut (Champagne) $90, 93 points . Les vignobles Grand Cru du Mesnil sur Oger et Oger apportent la majorité du fruit du Chardonnay dans ce véritable représentant de la Côte des Blancs. Le vin est croquant et texturé, une panoplie de fruits blancs et d'acier. Cette mise en bouteille est prête à boire même si elle sera encore meilleure en 2020 après plus de vieillissement en bouteille. Verity Wine Partners. –R.V.

Collet NV Blanc de Blancs Premier Cru Brut (Champagne) $43, 93 points . Le chardonnay de trois villages de la Côte des Blancs confère un caractère fortement minéral qui a bénéficié de cinq ans de vieillissement pour produire un vin serré, tendu qui arrive à peine à maturité. Boire maintenant. Caves du vieux pont. –R.V.

Drappier NV Blanc de Blanc Brut (Champagne) $62, 93 points . Issu d'un sol calcaire du sud de la Côte des Bar, ce vin est intense et bien équilibré. L'assemblage de Chardonnay avec une touche de Blanc Vrai (Pinot Blanc) offre de la maturité ainsi qu'un toucher doux à la fin. Buvez le vin maintenant. Dreyfus, Ashby & Co. Le choix des éditeurs. –R.V.

Georges Vesselle 2012 Grand Cru Brut Nature (Champagne) 51 $, 93 points . Sans aucun dosage, ce vin est définitivement sec. Le vieillissement de six ans a contribué à atténuer l'acidité intense, donnant au vin un fruité, une texture croquante et acidulée et probablement un vieillissement supplémentaire. A boire idéalement à partir de 2022. Deutsch Family Wine and Spirits. Le choix des éditeurs. –R.V.

Moët & Chandon 2012 Grand Vintage Rosé Brut (Champagne) 85 $, 93 points . Bien que ce Champagne soit encore jeune, il a l'étoffe d'un vin qui vieillira. Le fruit riche est équilibré par l'acidité et le dosage relativement faible pour donner de la fraîcheur et de la texture. Ce sera mieux à partir de 2022. Moët Hennessy USA. –R.V.

Ayala NV Brut Majeur (Champagne) $49, 91 points . Faisant partie du groupe Bollinger, cette cuvée non millésimée est sophistiquée, avec des saveurs de fruits mûrs, d'acidité et de zeste d'orange acidulé tout en équilibre. Une dernière torsion fraîche donne un grand ascenseur. Vintus LLC. –R.V.

Canard-Duchêne 2012 Brut Millésimé (Champagne) $31, 91 points . Un assemblage des deux Pinots avec du Chardonnay, ce Champagne est moelleux. Le fruité attrayant est stimulé par le bord croquant des agrumes. Il ne montre encore aucun signe de vieillissement et sera probablement à son meilleur à partir de 2022. Thiénot USA. –R.V.

Deutz NV Brut Classic (Champagne) 45 $, 90 points . L'élégance de cette cuvée non millésimée résume le style de la maison, équilibrant l'acidité avec un dosage juste. Les fruits blancs et la pointe acidulée sont rafraîchissants et intenses. Buvez la mise en bouteille maintenant. Marques de vin Vision. –R.V.

Piper-Heidsieck NV Cuvée Brut (Champagne) 45 $, 90 points . Le champagne non vintage de Piper est équilibré, fruité, frais et élégant. Il est à la fois mûr et croquant avec des fruits de pomme, une pointe minérale et un fruité final. Boire maintenant. Terlato Wines International. –R.V.

Pol Roger NV Réserve Brut (Champagne) $50, 90 points . Le mélange non vintage de ce producteur est parfait. Ce vin apporte la richesse du style maison du Pinot Noir avec une acidité vive et un dosage équilibré. Boire maintenant. Frederick Wildman & Sons, Ltd. –R.V.