Les défis du millésime 2017 dans le nord Californie ne sont pas ceux que quiconque en vie aimerait répéter: une chaleur record, des orages dévastateurs et des incendies de forêt apocalyptiques qui ont détruit des vies et des biens.

Une vague de chaleur pendant la fête du Travail a été le premier point marquant de l’année, une propagation agaçante de plus de 100F jours qui deviennent, avec le recul, une bénédiction avant que la malédiction des incendies ne frappe la nuit du 8 octobre.

Cela a forcé beaucoup de gens à choisir plus tôt qu'ils ne l'auraient fait les autres années, en particulier les variétés à maturation précoce comme Sauvignon Blanc , Chardonnay et Pinot Noir . Maintenant, plus de deux ans plus tard, il est temps de se réjouir pour les beaux vins qui ont été produits par crochet ou par escroc, malgré ces obstacles sans précédent.

Un grand nombre de Chardonnays montrent comment une prise de décision intelligente et des dates de cueillette plus précoces en 2017 ont abouti à des vins remarquables. Le projet de Donald Patz, MARITAIN , propose plusieurs nuancées et équilibrées Vallée de la rivière russe Des chardonnays qui ne montrent ni les signes d'un millésime chaud ni de stress. Alors faites Trombetta , MacRostie et Dutton-Goldfield , dont ce dernier a également fait un excellent Pinot Noir 2017.

Plus de deux ans plus tard, il est temps de se réjouir pour t es beaux vins produits à l'hameçon ou à l'escroc.

Vins issus de Béliers les fruits se montrent également bien, malgré que l'appellation ait du feu juste à sa porte. Cette zone au climat plus frais bénéficie de sa proximité avec la baie de San Pablo, qui tempère la chaleur du millésime sans sacrifier la maturité. Le Cuvaison Méthode Béton Sauvignon Blanc en est un parfait exemple: brillant et frais dans les fruits à noyau, avec une texture ronde et beaucoup d'acidité.

Il faudra un certain temps avant que les cabernets 2017 ne soient sortis de Napa et Sonoma. En attendant, adoptez ces débuts de 2017 et appréciez à quel point un millésime difficile peut produire des vins avec grâce et beauté.

Comment les millésimes 2017 de Californie ont prévalu

Lucia 2017 Garys 'Vineyard Pinot Noir (Santa Lucia Highlands) 65 $, 97 points . Riche, net et puissamment minéral au nez, cette expression d'un seul vignoble montre la cerise noire, la framboise acidulée, le gravier concassé et humide au nez. Il y a une profondeur de saveur énorme dans la bouche intensément élégante, où les fruits noirs forts mais parfaitement mûrs sont équilibrés par des tanins étroitement tissés, une acidité fraîche et des saveurs plus de roche et de terre. —Matt Kettmann

Cuvaison 2017 Méthode Béton Estate Grown Sauvignon Blanc (Los Carneros) $35, 94 points . Ce blanc est le résultat d'une expérimentation sur l'oeuf concret et il réussit sauvagement sa belle capture de fruits à noyau acidulés enveloppés d'une persistance de minéralité. Des saveurs de pêche et de citron complètent une texture mi-corsée d'une luxuriance impressionnante et d'une beauté durable. Le vin a été vieilli 12 mois dans du béton. Le choix des éditeurs . - Virginie Boone

Maritana 2017 Dutton Ranch Hansen Hill Vineyard Chardonnay (Russian River Valley) 90 $, 94 points . Ce blanc puissamment concentré s'engage dans des tons floraux et minéraux, avec un berceau robuste de chêne. Il y a une tension en bouche, qui se superpose aux saveurs de goyave tropicale, de mangue et d'ananas saupoudrées d'épices à pâtisserie. —V.B.

Whitcraft 2017 Pence Ranch Pommard Clone Pinot Noir (Sta. Rita Hills) 65 $, 94 points . Drake Whitcraft élabore des vins comme son père, Chris, dont les embouteillages ont duré des décennies, donc celui-ci sera amusant à regarder évoluer. Très léger dans le verre, le vin présente des arômes de framboise, de sauge humide et de poivre vert, tandis que la bouche vibrante offre des notes légères de cerise, d'aiguille de pin, de laurier et de thé. Il est étroitement tissé, alors profitez-en maintenant au moins en 2037. Sélection de cave . —M.K.

Cattleya 2017 Cuvée Number One Pinot Noir (Russian River Valley) 50 $, 93 points . Des arômes très sombres et pleins de cerise rouge foncé se combinent avec un sol limoneux, de l'ardoise écrasée et des pétales de rose écarlate sur le nez intense de cette mise en bouteille. Une structure adhérente encadre la gorgée élégante mais forte, où les saveurs de grenade noire et de cerise sont épicées par la poussière de cacao. —M.K.

Fess Parker 2017 Ashley’s Chardonnay (Sta. Rita Hills) 40 $, 93 points . Des arômes acidulés de citron vert et de pamplemousse traversent le sens proéminent du chêne au nez de cette mise en bouteille. La bouche est extrêmement vive, encadrée par une acidité vive et des tanins tendus, offrant des saveurs de zeste de citron, de kumquat et plus d'agrumes. - M.K.

Chardonnay Stolo 2017 (Comté de San Luis Obispo) 30 $, 92 points . Nectarine poêlée, sel de mer et melon blanc constituent une entrée aromatique large, propre et accueillante dans cette mise en bouteille. La gorgée est très cohérente, montrant des toasts avec de la confiture de pêches blanches, des écorces de citron et plus de sel de mer, ce qui est logique étant donné la proximité du vignoble avec le littoral. - M.K.

Trombetta 2017 Four Brothers Vineyard Chardonnay (Sonoma Mountain) 50 $, 93 points . Moins de 50 caisses de ce vin ont été fabriquées, mais cela vaut la peine de le chercher. Des notes de miel, de biscuit graham, de pomme Gravenstein et de poire sont mélangées à de l'anis, tandis que la colonne vertébrale acidulée apporte structure et fraîcheur. —V.B.

Dutton-Goldfield 2017 Dutton Ranch Pinot Noir (Russian River Valley) 45 $, 92 points . Tarte, acidulé et intensément terreux, c'est un vin concentré, jeune et plein de saveur, avec beaucoup d'acidité équilibrée pour le garder frais et structuré. La cardamome et le thé noir apportent un complément savoureux à l'énergie vibrante. —V.B.

Foxen 2017 Vogelzang Vineyard Sauvignon Blanc (Happy Canyon of Santa Barbara) 28 $, 91 points . Des arômes croquants de zeste de citron et de quartier de pomelo rencontrent des nuances graveleuses et herbacées au nez de cette expression de vignoble unique. Il y a de la richesse en bouche et une légère touche de chêne, avec des saveurs de pomme cuite coupée par l'herbe et le citron vert pressé. —M.K.

Caves à vin Stag’s Leap 2017 Aveta Sauvignon Blanc (Napa Valley) 26 $, 91 points . Celui-ci contient 10% de sauvignon musqué, 3% de sémillon et 1% de muscat Canelli. Ensemble, les raisins offrent une expérience de melon floral, de fruits à noyau et de fleur blanche, une noisette piquante apportant une complexité supplémentaire. Le milieu de bouche est acier et haut tonique d'agrumes. —V.B.

Chalk Hill 2017 Estate Bottled Sauvignon Blanc (Chalk Hill) 33 $, 90 points . Une partie de ce vin a été fermentée en chêne français, tandis que l'autre moitié en fûts en acier inoxydable. Il est herbacé et herbacé au début, s'installant dans des saveurs de zeste de citron, de melon et de pousse de pois. La bouche est riche et ronde, avec une acidité buzzante éclairant le fond. —V.B.

MacRostie 2017 Wohler Vineyard Chardonnay (Russian River Valley) 46 $, 90 points . Cela a une ouverture florale de fleur de pommier qui plonge dans les fruits à noyau et une touche de saveur tropicale en bouche. Le citron, la lime et la pomme se mêlent le long d'une expression linéaire d'intensité corsée qui se présente comme voluptueusement luxuriante et charnue. —V.B.