Plusieurs mois se sont écoulés depuis que les ordonnances de séjour à la maison sont entrées en vigueur aux États-Unis en raison de la coronavirus nouveau . Alors que certains États sont actuellement dans différentes phases de réouverture, d'autres rentrent dans une autre phase de fermetures. La fatigue de la vie solitaire et de regarder les écrans pour avoir un aperçu du monde extérieur pèse lourdement sur beaucoup.

Bien qu’assister à un événement en personne, comme un festival du vin et de la gastronomie, semble peu probable, ce n’est pas hors de question. Les planificateurs avisés ont adopté l'idée d'aller petit en créant des expériences culinaires et œnologiques intimes et individualisées, alignées sur les réglementations sanitaires plutôt que sur les grands festivals.

Il n’y aura pas de foule animée de table en table, mais ces festivités offriront une pause momentanée de la réalité virtuelle, tout en soutenant les vignobles, les restaurants et autres entreprises locaux.

Photo gracieuseté de New Orleans Wine & Food Experience

Expérience œnologique et gastronomique à la Nouvelle-Orléans

Le 11 mars, Aimee Brown, directrice générale de Expérience œnologique et gastronomique à la Nouvelle-Orléans (NOWFE), a annoncé que le festival de 28 ans et de cinq jours serait reporté en raison de Covid-19.

Mais alors que les restaurants ont commencé à rouvrir avec une capacité limitée au cours de l'été, Brown a contacté les restaurants locaux pour proposer des dîners à base de vins inspirés des événements initialement prévus en mars. Les restaurants participants de toute la ville ont ensuite été jumelés à des établissements vinicoles, et un représentant de la cave a appelé pendant le dîner via Zoom et a discuté des bouteilles versées.

Le succès de ces petites expériences hebdomadaires qui ont commencé à la mi-juillet a conduit à la vision de Brown pour NOWFE 2020.

Le festival a quatre événements majeurs. Deux ont eu lieu en novembre, mais les clients peuvent toujours acheter des billets pour l'Art Walk & Wine Tasting, installé dans des galeries d'art le long de Fulton Street, et l'événement Seated Mini-Vinola, organisé dans le lieu chic The Rib Room.

Chaque événement a des heures d'entrée décalées.

«Nous ne voulions pas abandonner, nous ne voulions pas attendre 2021», déclare Brown. «Donc, si nous organisons un événement pour 30 personnes, nous faisons un événement pour 30 personnes. C'est bon. Nous voulons soutenir nos restaurants et nos vignobles. Et c'est la raison pour laquelle nous faisons même tout cela. '

Samedi 5 décembre 2020: 16 h 00 à 18 h 00 ' Promenade artistique et dégustation de vins '

Samedi 12 décembre 2020: 14 h 00 à 17 h 00 ' Mini-Vinola assis '

Photo gracieuseté du Key West Food & Wine Festival

Key West Food & Wine Festival

Mark Certonio, directeur événementiel du Key West Food & Wine Festival (KWFWF), a créé des événements plus petits qui permettraient des dîners à l'intérieur et à l'extérieur tout en maintenant la distance sociale et les restrictions de capacité.

Le festival aura lieu début 2021. Et le thème est l'Indulgence, un clin d'œil à la fatigue d'être à la maison, de cuisiner tous les soirs et de se faire chouchouter.

Chaque événement est un peu bacchanalien et un peu exagéré.

«Nous gardons les expériences modestes», déclare Certonio. «Il ne s’agit pas seulement de la nourriture et du vin de ce festival. Il s'agit de raconter des histoires et de présenter aux gens des régions inconnues de Key West. »

Le festival a plusieurs événements , y compris les dîners sur le toit, répartis du 27 au 31 janvier 2021. Les participants peuvent s'attendre à des fournisseurs comme Key West Trading Company , The Key West Absinthe Society et plus encore. Certains des événements prévus sont énumérés ci-dessous.

Jeudi 28 janvier 2021: 13 h 00 à 15 h 00 «Visite et dégustation de vins sur le toit»

Jeudi 28 janvier 2021: 17 h 00 à 19 h 00 «Coucher de soleil sur la plage»

Vendredi 29 janvier 2021: 18 h 00 à 21 h 00 «L'absinthe d'Ernest»

Samedi 30 janvier 2021: 14 heures-16 heures «Visser»

Samedi 30 janvier 2021: 16 h 30 à 18 h 30 «Croisière au coucher du soleil sur le vent et le vin»

30A Wine Festival à Alys Beach en Floride / Photo gracieuseté de 30A Wine Festival

30A Wine Festival à Alys Beach

Nommé l'un des dix meilleurs vins festivals par USA aujourd'hui en 2018 et 2019, ce favori d'Alys Beach, en Floride, est un autre événement axé sur une expérience plus personnalisée avec des serveurs pour livrer du vin et de la nourriture aux tables afin que tout le monde puisse rester assis en toute sécurité, plutôt que de devenir virtuel.

«Nous l'appelons Intermezzo, qui est presque une sorte de pause dans l'action, un nettoyant pour le palais entre les cours… Il y aura 10 événements plus petits, [avec] 50 personnes ou moins, mais aussi extravagants et incroyables que notre grand festivals. Sauf que ce sera en fait plus agréable car c'est une expérience plus individuelle avec nos vignerons et distillateurs », déclare Alexis Miller, directeur des événements pour Alys Beach.

Vin Hertelendy Vineyards au 30A Wine Festival / Photo gracieuseté du 30A Wine Festival

Contrairement à certains autres festivals, 30A WF ne vend que des billets d'événement . Il y aura deux dîners chaque soir au choix, ce qui permet aux organisateurs de mettre en œuvre des procédures de sécurité strictes.

Les clients peuvent s'attendre à voir le nouvel enfant sur le bloc, Le citoyen et leurs plats côtiers Les délices d'inspiration latine du chef Renato de Calcaire vignerons locaux et plus encore. Michael et Valerie Thompson de Thompson 31Fifty sera également là pour servir des bouchées et des boissons uniques.

Les événements couvriront un certain nombre de parcs extérieurs hors des sentiers battus autour de la plage d'Alys. Chaque participant achètera un siège attribué et recevra un masque à son arrivée.

Jeudi 18 février 2021 : 18 h 00-21 h 00 «Dîner d'huîtres et de champagne au parc Moongate»

Jeudi 18 février 2021 : 18 h 00-21 h 00 «Dîner à la tequila à Central Park»

Vendredi 19 février 2021 : 18 h 00-21 h 00 «Bourbon & Que sur Kelly Green»

Vendredi 19 février 2021 : 18 h 00-21 h 00 'Thompson 31Fifty Wine Dinner at Arboleda Park'

Samedi 20 février 2021 : De 11 h 30 à 14 h 30 «Déjeuner au vin Ryu au parc Papilio»

Samedi 20 février 2021 : 18 h 00-21 h 00 «Dîner de vin des vignobles en soirée à Caliza»

Samedi 20 février 2021 : 18 h 00-21 h 00 «Dîner de vin de groupe de vins à l'échelle au Fire Pit Park»

Dimanche 21 février 2021 : De 10 h 00 à 12 h 00 'Rise & Imbibe Gospel Brunch au Gulf Green'

Dimanche 21 février 2021 : 12 h 00-15 h 00 'Équipe Rose et Croquet'