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Bien qu'il y ait quelque chose de tellement satisfaisant à faire sauter un bouchon d'une nouvelle bouteille de vin, le vin en boîte est une alternative facile à emballer qui en verse plus qu'assez pour tout le monde. Le vin en boîte est exactement ce à quoi il ressemble : du vin en boîte. Certains peuvent considérer le vin en boîte comme non poli, mais il existe de nombreux vins en boîte de qualité que même les buveurs de vin sophistiqués peuvent obtenir.

Après tout, les temps changent. Inutile de dire que les bons vieux jours de Franzia sont terminés. 'Il y a beaucoup de vin de bonne qualité qui entre dans la boîte ces jours-ci, et ce n'est plus aussi bon marché', dit Amateur de vin Directeur des recettes et de l'éducation Marshall Tilden III. Le vin en boîte peut coûter jusqu'à 100 $, soit l'équivalent de 25 $ la bouteille, ce qui, pour le bon vin, est une aubaine.

Que vous vous dirigiez vers un barbecue ou que vous recherchiez simplement quelque chose qui se conserve frais plus longtemps au réfrigérateur, nous avons ce qu'il vous faut avec les meilleurs vins en boîte à acheter maintenant.

Le vin en boîte est-il de bonne qualité ?

En bref, le vin en boîte est une excellente option lorsque vous recherchez un vin portable qui peut servir une foule. Mais il s'agit de gérer les attentes.

'Je n'ai jamais eu de vin en boîte qui m'a époustouflé', partage Tilden. 'Mais j'ai eu beaucoup de bon vin solide à 85 et 90 points, ce que j'attends d'un bon vin en boîte.'

Amateur de vin La directrice de dégustation Anna-Christina Cabrales est d'accord, notant que la qualité des vins en boîte dépend du vin lui-même. 'Cela dépend vraiment de ce que vous mettez dans le sac', dit-elle, faisant référence au sac en plastique (BIB) qui contient le vin. Et récemment, ce qui se passe dans le sac a été amélioré.

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Certains établissements vinicoles réputés commencent à « embouteiller » certains de leurs vins fins dans des caisses comme solution durable aux inefficacités d'expédition et de stockage. Par example, Vignoble de Tables Creek a été parmi les premiers à piloter le concept avec un Rose mélange de Grenache , Mourvèdre et Counoise . 'Quand le vin dans la boîte est aussi bon, c'est une évidence', a partagé la rédactrice en chef Sara L. Schnieder dans le Rapport Robb après la sortie du produit en 2021.

Ainsi, certaines cases peuvent valoir la peine d'être percées. 'Une fois que vous perdez la connotation négative du vin qui sort d'une boîte, vous pouvez simplement accéder au jus à l'intérieur - et généralement c'est plutôt bon', explique Tilden. 'Goûtez-y avant de commencer à frapper ce qu'il y a à l'intérieur.'

Le vin en boîte est-il aussi bon qu'en bouteille ?

Donc, si le vin lui-même est de haute qualité, peu importe qu'il soit mis en bouteille, en conserve ou en boîte, non? Eh bien, pas si vite. Vin en boîte pouvez être aussi bon qu'en bouteille, mais cela dépend du type de vin dont on parle.

Lorsque vous choisissez un vin en boîte, visez quelque chose qui est destiné à être consommé dans quelques mois plutôt qu'un Cabernet ou alors Pinot Noir qui se débrouille mieux avec l'âge. Compte tenu de la conception sans bouchon du vin en boîte, nous ne cherchons pas à faire vieillir ce produit. 'C'est pour tout de suite », rétorque immédiatement Cabrales lorsqu'il est amusé par l'idée de faire vieillir du vin en boîte.

'Ma règle d'or est que j'essaie de rester simple', partage Tilden, qui gravite vers Zinfandel et Pinot Grigio lors de la sélection d'un vin en boîte.

Combien de temps dure le vin en boîte ?

Bien qu'il ne soit pas idéal pour le vieillissement, l'un des avantages exceptionnels du vin en boîte est qu'il peut rester frais pendant jusqu'à six semaines au réfrigérateur après ouverture . Selon Cabrales, c'est parce que l'emballage agit contre la gravité. 'Vous poussez l'air vers l'extérieur - et non vers l'intérieur, en soi - puisque le bec est en bas.'

En comparaison, une bouteille de vin ouverte peut se gâter en quelques jours. Apprenez-en plus sur l'entretien de vos biberons en consultant nos guides sur pourquoi le vin va mal et comment bien conserver le vin .

Le vin en boîte expire-t-il ?

D'un autre côté, le vin en boîte a une durée de conservation. La plupart des entreprises recommandent de le verser au plus tard six à huit mois après l'achat. Comme meilleure pratique, nous vous recommandons d'acheter du vin en boîte car vous avez l'intention de le consommer plutôt que de le stocker dans le coin du garage pour un jour de pluie.

Entre les dimanches de foot et recettes qui nécessitent une petite tasse ou deux de vino, l'utilisation de ces boîtes de 3 litres pendant leur durée de vie n'est pas un mauvais problème à avoir. Ici, nous partageons notre vin en boîte préféré qui vaut la peine d'être essayé cette année.

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Les 8 meilleurs vins en boîte

Boîte noire Pinot Noir

«Je viens de tomber sur un très bon Pinot Noir Black Box lors d'une récente dégustation à l'aveugle. Parmi les grandes marques, les boîtes Bota Box et Kirkland Signature sont presque toujours de qualité solide, mais les vins Black Box semblaient à la traîne ces dernières années. Ainsi, le Pinot Noir 2020 dans une boîte de trois litres a été une agréable surprise. Il est bien mûr et fruité tout en étant sec et bien équilibré comme un pinot californien en bouteille beaucoup plus cher. — Jim Gordon, rédacteur en chef, Dégustation

15,99 $ Vin total et plus

Bota Box Vieille Vigne Zin

« Mon vin en boîte préféré doit être le Bota Box Old Vine Zin. Bien que j'apprécie la plupart des variétés produites par Bota Box, le Old Vine Zin se distingue par ses vrais fruits noirs et ses épices poivrées que je recherche dans un Zin. Il est devenu mon vin de camping préféré et plaît toujours à la foule lorsque je jette des côtes levées dans le fumoir. — Maréchal Tilden III, Directeur des revenus et de l'éducation, Commerce

17,99 $ Vin total et plus

Bridge Lane Rosé

'J'aime soutenir les établissements vinicoles locaux, donc mon vin en boîte vient de North Fork de Long Island à New York. Bridge Lane est produit par Lieb Cellars, qui utilise des raisins cultivés de manière durable provenant du vignoble du domaine de Lieb ainsi que d'autres sites de qualité supérieure dans l'État de New York. Mon préféré est le rosé produit avec du Cabernet Franc. — Jacy Topps, rédactrice adjointe

47,49 $ Vin total et plus

Vin maison Chardonnay

'Si je suis chargé d'apporter du vin à un grand rassemblement, je prends House Wine Chardonnay. C'est toujours un plaisir pour la foule. D'après mon expérience, il se marie bien avec tout, des entrées comme les légumes avec trempette ou les viandes et fromages, aux plats principaux comme les salades copieuses ou quelque chose de frais sur le gril. Sans oublier qu'il en reste toujours pour un dernier verre. — Kristen Richard, rédactrice numérique

$ Varie Chercheur de vin

Juliette Sauvignon Blanc et Rosé Sec

'Bien que je n'aie pas encore eu l'occasion de l'essayer, j'ai hâte de siroter des offrandes de Juliet. Les boissons en boîte présentent déjà de nombreux avantages environnementaux. Mais les vins de Juliet sont produits dans une cave certifiée par la California Sustainable Winekeeping Alliance. Cherchez leur Sauvignon blanc et rosé sec pour vaincre la chaleur de l'été. — Sherrill Flaum, directrice de la publicité

45,99 $ (chacun) Juliette

Le Schplink ! Valteline verte

« Le Schplink ! Grüner Veltliner est mon vin de prédilection à conserver au réfrigérateur et à apporter aux fêtes. Le vin est parfaitement facile et juteux avec des saveurs classiques de pomme Grüner et d'herbe. La boîte elle-même est jaune vif et ressemble à une fête à elle seule. — Fiona Adams, écrivain en liberté

$ Varie Chercheur de vin

Bota Box 2018 Nighthawk Noir Rouge

Ce vin en boîte est apparu comme # 10 dans notre Liste des 100 meilleurs achats de 2020 - et sans surprise. Selon son examen, il possède de vastes saveurs de fruits noirs, avec une complexité supplémentaire d'épices à gâteaux et de cèdre. Lire la critique complète ici .

16,49 $ Vin total et plus

Sokol Blosser 2020 Évolution Pinot Noir

Le format de boîte écologique fait baisser le prix d'un pinot noir de l'Oregon millésimé, et nous sommes tous pour. Ce pinot noir a été présenté dans notre Liste des 100 meilleurs achats de 2022 pour sa qualité exceptionnelle. Selon son examen de dégustation, il a le goût du vrai pinot de l'Oregon, sans fioritures, avec des baies acidulées, des canneberges et des cerises. Lire la critique complète ici .

25,99 $ Vin total et plus