Il est difficile de surestimer à quel point les millésimes 2012-2014 Napa et Sonoma étaient pour à peu près toutes les variétés de vin.

Les trois années de grande qualité et quantité sont arrivées après quelques années difficiles, en particulier le millésime 2011. Cette année a été difficile en raison du mauvais temps, y compris des températures anormalement fraîches et de la pluie aux pires moments possibles, ce qui a créé la pourriture et d'autres problèmes. Suite température froide pendant la récolte a rendu le millésime d'autant plus difficile.

En 2012, les nuages ​​se sont littéralement séparés et le temps chaud et constant tout au long de la saison de croissance a donné aux vignerons une situation Boucle d'or: ni trop chaud, ni trop froid, mais juste comme il faut. Vous pouvez presque ressentir un sentiment de soulagement et de détente dans ce millésime. Il offrait de l'exubérance et de l'accessibilité dès sa libération.

Ces vins restent stellaires dans le verre et sont maintenant prêts à boire, le fruit à l'avance et le tanins relativement souple.

Le tableau officiel des vins de 2021

Une saison de croissance saine a également eu lieu en 2013, mais le nord de la Californie a été enfermé dans une deuxième année de sécheresse extrême. Les vins résultants étaient plus structuré , tanniques et fermés dans leur jeunesse, signes de leur lutte. Cependant, cela les rend également à peu près idéales à boire dès maintenant.

Le millésime 2014, année au cours de laquelle la Californie est passée d'une sécheresse extrême à une sécheresse exceptionnelle, tel que défini par le U.S. Drought Monitor , était un peu un tweener. Les vins ont montré l'opulence et la facilité d'approche de 2012, mais avec une partie de la puissance et des tanins de 2013. Cette période de sécheresse exceptionnelle durera jusqu'en 2017.

Ces conditions de croissance étaient assez cohérentes à la fois à Napa et à Sonoma, bien que chaque région contienne un large éventail de conditions climatiques. Les zones plus proches de l'océan Pacifique ont bénéficié des effets de refroidissement des baisses de température nocturnes ainsi que du brouillard du matin et de l'après-midi, tandis que les altitudes plus élevées avaient tendance à moins balançoire jour-nuit .

Néanmoins, pour tous ceux qui restent dans votre cave, que ce soit le Cabernet Sauvignon ou le Pinot Noir, les millésimes 2012, 2013 et 2014 de la plupart des Napa et Sonoma sont de qualité supérieure et prêts à être dégustés dès maintenant.

Napa et Sonoma Vintages ouvriront cette année, par raisin

* Indique le (s) millésime (s) le (s) mieux noté (s) de ceux actuellement dans leur fenêtre de consommation maximale.

la vallée de Napa

Napa Chardonnay: 2012, 2013, 2014 *

Napa Cabernet Sauvignon: 2012 *, 2014

Napa Zinfandel: 2012, 2013 * , 2014 *

Sonoma

Sonoma Cabernet Sauvignon: 2012 *

Sonoma Pinot Noir: 2012 * , 2013 * , 2014

Sonoma Zinfandel: 2012, 2013 * , 2014 *