Vous venez donc de terminer un festin de fêtes avec un jambon juteux rôti au four comme plat principal, mais vous vous retrouvez avec quelques kilos de jambon en trop. Puisqu'il dure jusqu'à une semaine au réfrigérateur, vous pouvez facilement transformer le jambon juteux en l'ajoutant à une casserole de soupe ou de pâtes, mais parfois vous voulez une autre tranche nature le lendemain, qui n'est ni sèche ni dure. Ne vous inquiétez pas, il est possible de réchauffer un jambon aussi savoureux qu'à la sortie du four. Utilisez l'une des méthodes de notre Test Kitchen pour réchauffer du jambon cuit sur la cuisinière, le four, le micro-ondes, la friteuse à air ou la mijoteuse qui est toujours très juteux et savoureux.

Comment faire cuire du jambon pour un dîner de vacances classique dont vous vous souviendrez

Comment réchauffer du jambon au four

Préchauffer le four à 325°F. Disposer les tranches en une seule couche sur un plat allant au four graissé. Ajoutez quelques cuillères à soupe de bouillon ou d'eau et couvrez de papier d'aluminium. Cuire au four environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en retournant les tranches une fois.

Comment réchauffer du jambon au micro-ondes

Disposez les tranches en une seule couche sur une assiette. Si le plat est suffisamment profond, ajoutez 1 cuillère à soupe de bouillon ou d'eau. Couvrir les tranches d'une serviette en papier humide et passer au micro-ondes pendant 30 à 60 secondes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.

Comment réchauffer du jambon sur la cuisinière

Réchauffer du jambon dans une poêle est un moyen simple d'obtenir quelques tranches bien chaudes en un éclair. Réchauffer tranches de jambon sur la cuisinière, ajouter quelques tranches à la fois dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez jusqu'à ½ tasse de bouillon de poulet pour garder la viande humide ou optez pour quelques cuillères à soupe de beurre ou d'huile pour donner au jambon une belle saisie.

Comment réchauffer du jambon dans une mijoteuse

L'USDA ne recommande pas de réchauffer les restes dans une mijoteuse. Cependant, si vous réchauffez du jambon précuit, vous pouvez le mettre dans votre mijoteuse pour le réchauffer avec juste assez d'eau ou de bouillon pour couvrir le fond de la doublure. Assurez-vous que le jambon est conservé à une température minimale de 140 °F pour une consommation sécuritaire. Vous pouvez également consulter l'emballage pour obtenir des instructions spécifiques sur le calendrier et les quantités de liquide.

Comment réchauffer du jambon dans une friteuse à air

Notre cuisine d'essai recommande la méthode suivante pour réchauffer le jambon dans la friteuse à air. Enveloppez 6 à 8 onces de restes de jambon tranchés dans du papier d'aluminium. Préchauffer la friteuse à air à 325°F. Placez le jambon enveloppé dans le panier de la friteuse à air et faites chauffer pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. (L'emballage dans du papier d'aluminium aide à empêcher le jambon de se dessécher.) Si vous préférez le jambon croustillant, préchauffez la friteuse à air à 350/360°F. Disposez les tranches de jambon en une seule couche dans votre panier (ou plateau) de friteuse à air. Faire frire à l'air libre pendant 3 à 4 minutes, en retournant après 2 minutes.

Dégustez ces tranches de jambon réchauffées juteuses avec vos autres restes d'accompagnement, avec des légumes ou des œufs au plat pour un repas rapide. Les restes de jambon sont également délicieux dans les sandwichs, les ragoûts et les plats de pâtes.

Cette page vous a été utile?Merci pour vos commentaires!Dites-nous pourquoi ! Autre Soumettre