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Vin Et Notes

11 vins de haute qualité à faible teneur en alcool pour garder la lumière

Vins qui sont moins d'alcool sont bien adaptés à une variété de situations, y compris comme siroter parfait à l'heure du déjeuner ou pour aider à rester concentré pendant une soirée de jeu de société intense et à distance sociale. Les vins blancs ont moins d'alcool que les rouges, mais même ils se rapprochent et dépassent fréquemment 13% d'alcool par volume (abv). Et, avec notre climat toujours plus chaud, les vins rouges ont tendance à devenir plus alcoolisés chaque année, allant parfois jusqu'à 18% abv.



Ces 11 vins sont faibles en alcool, ne dépassant que 12% abv, mais toujours pleins de saveur.

Alors que les gens boivent moins mais mieux, les vins à faible teneur en alcool sont à la hausse

Millton 2017 Te Arai Vineyard Chenin Blanc (Gisborne) 33 $, 97 points . Magnifiquement texturé, oscillant entre onctuosité et fraîcheur, c'est un vin émouvant du parrain néo-zélandais de la biodynamie, James Millton. La réputation de Millton pour le chenin blanc est tout aussi puissante, et cette beauté aux teintes de miel est à la hauteur de tous les égards. Très aromatique, comme un jardin fleuri, il offre des senteurs enivrantes de jasmin, de jacinthe et de lavande se combinant avec du nid d'abeille cru, de la goyave et de l'écorce d'ananas. Wine Dogs Imports LLC. —Christina Pickard

Van Volxem 2016 Goldberg GG Riesling (Moselle) 40 $, 96 points. Éphémère comparé aux expressions de grands crus de la Moselle de plus en plus robustes, ce Riesling sec finement gravé offre des saveurs vivifiantes de citron et de prune jaune, agrémentées de fumée, de silex et de minéraux poussiéreux. Il est souple mais soyeux aussi, avec un bord en acier renforcé. Dégusté en 2020, il est brillamment frais. Devrait continuer de bien s'améliorer jusqu'en 2035 et se maintenir encore. Vintus LLC. —Anna Lee C. Iijima



Anselmo Mendes 2019 Oiseaux Colheita Alvarinho-Loureiro Blanc (Vinho Verde) 14 $, 93 points. Un assemblage de deux des principaux cépages de Vinho Verde a produit un vin mûr, plein et impressionnant de vieillissement. Avec sa pomme mûre et ses agrumes et sa texture minérale tendue, il mûrira bien et sera meilleur à partir de 2021. Grape2Glass. Meilleur achat. —Roger Voss

Hermann J.Wiemer 2018 Magdalena Vineyard Riesling (Seneca Lake) 35 $, 93 points. Des arômes piquants de zestes de citron cireux, de pierre concassée et de bulbe de fenouil portent le nez rafraîchissant. La bouche est plus mûre dans la nature, montrant des saveurs crémeuses d'abricot et de pomme rouge, avec une acidité bien intégrée qui la soutient. Des zestes de mandarine et de citron acidulés donnent une qualité texturée aux fruits du verger arrondis, tandis qu'une tonalité minérale palpitante imprègne partout. Une douce moelleuse persiste sur la fin pour l'assécher. —Alexander Peartree

Mac Forbes 2016 Coldstream Pinot Noir (Yarra Valley) 55 $, 93 points. Ce pinot aux teintes cerises de la sous-région relativement chaude de Coldstream dans la basse Yarra offre également des arômes de cerise, soutenus par des tons savoureux et terreux, des touches de fleurs et des notes minérales goudronneuses. Il y a juste une touche de volatilité, aussi, ajoutant des notes balsamiques et une élévation générale au vin. En bouche, il est léger, juteux, salé et minéral, la texture soyeuse et les tanins souples et granuleux tranchés par une acidité cristalline. Un vin dépouillé qui évite tout semblant de funk. Courtiers en vin Hudson. —C.P.

Marque & Famille 2017 Bayly Ranch Cabernet Franc (Paicines) 30 $, 93 points. Il y a un sens royal de retenue dans cette mise en bouteille, à commencer par une couleur claire et des arômes de fraise, de poivre blanc, de marjolaine et de terre cuite. Les saveurs croquantes de canneberge et de framboise sont agrémentées d'herbes sauvages chaparral et du désert, un style qui fonctionnera bien avec une grande variété d'aliments, des tacos au filet. Le choix des éditeurs. —Matt Kettmann

Odonata 2019 Côte du Denis Cercle B Vineyard Carbonic Carignan (Paso Robles) 28 $, 93 points. Le vigneron Denis Hoey saute dans le train carbonique avec cette mise en bouteille élégamment étiquetée, et ça touche toutes les marques. Des arômes vifs de framboise, d'hibiscus et de ciment pluvieux mènent à une bouche piquante de prune, de fraise et de roches plus humides. Le choix des éditeurs. —M.K.

Palmento Costanzo 2019 Mofete (Etna) 25 $, 92 points. Des arômes de fleur de printemps, de fruits blancs à noyau et de gommage méditerranéen forment le nez délicat et séduisant. En bouche racée, une acidité vive accompagne les bonbons à la poire mûre, à la pomme et au citron, tandis qu'une note saumâtre soutient la finale déjà énergisée. Caves artisanales. --Kerin O'Keefe

Sattlerhof 2019 Sauvignon Blanc (Südsteiermark) 25 $, 92 points . Une touche de fumée et de silex apparaît d'abord sur le nez subtil aux côtés d'une notion d'ortie. La bouche offre alors de glorieuses notes de citron, de baume et d'ortie sur son corps souple, lumineux et toujours légèrement spritzy. Cela peut être léger, mais il est également aromatisé et sec. Artisanat + Domaine - Winebow. —Anne Krebiehl, MW

Nous Recommander:
  • #Verres à vin universels Fusion Air
  • #Cave à vin EuroCave Premiere S

Clau de Nell 2017 Grolleau (Val de Loire) $62, 91 points. Il est rare de trouver un vin rouge à base de Grolleau, normalement utilisé pour les rosés. Cependant, ce vin riche et structuré aux arômes funky et aux tanins denses montre l’aptitude du raisin pour le rouge. Issu de raisins cultivés en biodynamie, le vin vaut mieux vieillir. À boire à partir de 2022. Wilson Daniels Ltd. —R.V.

Umathum 2018 St. Laurent (Burgenland) 20 $, 90 points . Une note funky et gamie plane au nez, donnant du piquant aux notes fraîches de cerise. La bouche s'imprègne alors d'une fraîcheur juteuse de cerise et d'une vivacité hors du commun. Des tanins soyeux accompagnent la danse joyeuse du fruit tandis que la finale est fraîche, juteuse et sèche. Vigneron. —A.K.