Oubliez ce que vous pensez savoir sur Milwaukee. La plus grande ville de l’État laitier tient peut-être à son héritage fromager, mais il s’agit de bien plus que de marmots et Bière Miller , brassée ici depuis 1855. Bien que la ville ait accueilli une douzaine de brasseries artisanales au cours des deux dernières années, les visiteurs célèbrent également sa culture culinaire et cocktail, ses vues sur le lac Michigan, ses randonnées bucoliques et son art de classe mondiale au Santiago Calatrava-conçu Musée d'art de Milwaukee .

Un cocktail chez Bryant's / Photo par Dan Bishop

Boire

Écureuil rose les cocktails servis dans les salons de style des années 1930 règnent toujours à Milwaukee. Faites partie de la tradition à Au hasard , où vous pouvez vous glisser dans une cabine sinueuse et commander un Tiki Love Bowl, et Bryant , où il n'y a pas de menu imprimé - les barmans ont des centaines de boissons mémorisées. Milwaukee continue de s'appuyer sur son histoire de baron de la bière, car au moins 15 brasseries artisanales ont ouvert au cours des deux dernières années. À City Lights Brewing Co. , dans l'ancien entrepôt de la Milwaukee Gas Company, associez un IPA ou un Coconut Porter avec des sandwichs au fromage grillé ou un poisson frit le vendredi. L'une des premières distilleries artisanales de l'État lors de ses débuts en 2004, Distillerie des Grands Lacs salle de dégustation propose des visites, de la nourriture et, bien sûr, des spiritueux. Beaucoup sont des produits de la ferme au verre, comme sa liqueur de canneberge primée Good Land.

Maison du port / Photo par Front Room Photography

Manger

Le restaurant intime de Justin Carlisle dans le Lower East Side, Ardent , a certainement une sensation familiale. Son père fournit le bœuf de la ferme familiale, tandis que les Afghans tricotés à la main de maman se drapent sur le dossier des chaises. Le menu de dégustation du chef, du bretzel à la bière et au fromage à la moelle osseuse, est habilement associé à une belle sélection de vins. Carlisle possède également Red Light Ramen , un ramen de style japonais ouvert tard.

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Qu'est-ce qu'il y a dans un nom? À DanDan , plus que tu ne le penses. Bien sûr, ses chefs-propriétaires s'appellent tous les deux Dan, mais le nom est également une ode au plat de nouilles du Sichuan et à son menu de fusion chinoise. La directrice des vins Sara Nardi marque des joyaux de petite production comme Californie Grenache blanc ou allemand Pinot Noir . À parois de verre Maison du port s'avance dans le lac Michigan et canalise Nantucket avec une vaste sélection de barres crues. Commencez le dîner dans une chaise Adirondack en admirant le Milwaukee Art Museum.

Clock Shadow Creamery / Photo gracieuseté du Wisconsin Milk Marketing Board

Voir

Prenez un Bublr vélo et explorez Milwaukee via le Sentier d'État Hank Aaron et Sentier de la feuille de chêne . Vous manquez de temps, mais vous avez envie de faire de la randonnée? Parc d'État du Lakeshore épouse le lac Michigan près du musée d'art de Milwaukee. Sortez sur l'eau avec Compagnie de kayak de Milwaukee , puis débarquez et visitez des brasseries sur la rivière Milwaukee, comme Brasserie au bord du lac et Milwaukee Ale House . Jetez un œil à la production laitière Crémerie d'ombre d'horloge .

Marché public de Milwaukee / Photo de Bill Bachmann

Magasin

Savourez le goût de la victoire et achetez un Concours mondial de fromage gagnant à Marché public de Milwaukee , puis apportez-le dans la salle de restauration Thief Wine Shop & Bar , lancé par deux Californiens transplantés. Également dans le quartier historique du troisième quartier: antiquités asiatiques à Éléments Est et les bagues artisanales ne manqueront pas de stimuler la conversation Bijoux du 3e quartier . Découvrez l'ambiance dans le quartier branché de Bay View et prenez du vinyle à Enregistrements Acme et Registres Rushmor . Vous pouvez également parcourir le décor chic du désert du macramé aux plantes aériennes à OURS .

Parc d'État de Kohler-Andrae / Photo gracieuseté de la ville de Kohler

Escapade de quatre heures

La ville de Kohler , berceau du célèbre fabricant d'appareils de cuisine et de salle de bain, se trouve à une heure au nord de Milwaukee. C’est un paradis pour les golfeurs et accueillera le 2020 Ryder Cup . C'est aussi un paradis pour les amateurs de style et de cuisine. Vignettes de designers célèbres au Centre de design salle d'exposition affiche les toilettes, les baignoires et les éviers de la marque, tandis que Spa des eaux de Kohler offre une myriade de soins de luxe. Dîner haut de gamme à Le restaurant des immigrants , à l'intérieur de Hôtel American Club Resort , est servi dans six salles qui rendent hommage aux premiers colons du Wisconsin. Étirez vos jambes lors d'une courte randonnée Parc d’État de Kohler-Andrae falaises et dunes de sable.