Sauvignon Blanc peut être la carte de visite de la Nouvelle-Zélande, mais une multitude de vins rouges ajoutent à la diversité que cette paire d'îles balayées par la mer a à offrir.

En ce qui concerne les rouges Kiwi, Pinot Noir est roi. Le pays s'est forgé une formidable réputation pour la plupart des embouteillages haut de gamme de la variété, qui fleurit au bas de l'île du Nord dans la région de Wairarapa. Là, les vins offrent des expressions denses, sombres et étroitement enroulées. Sur l'île du Sud, Central Otago produit des vins complexes de différentes sous-régions qui expriment des épices exotiques, des fleurs séchées et une abondance de fruits. Les autres régions qui produisent la variété comprennent Marlborough, Nelson, North Canterbury etWaipara, qui créent des expressions légèrement épicées et fruitées.

Syrah est devenue une force avec laquelle il faut compter, en particulier pour les collectionneurs et ceux qui préfèrent les rouges puissants et audacieux. Alors que certaines expressions climatiques élégantes et fraîches de la syrah apparaissent dans l'île du Sud, la grande majorité provient de l'île du Nord plus chaude, dans les sols à dominance argileuse d'Auckland, mais principalement à Hawke's Bay, où la variété a près de 200 ans. l'histoire. Il existe plusieurs minéraux musculaires, musculaires, focalisés au laserSyrahsdes sols uniques du quartier le plus visible de la région,GimblettDes graviers.

Votre guide rapide du sauvignon blanc de Nouvelle-Zélande

Des variétés comme le cabernet sauvignon, le merlot, le cabernet franc et le malbec sont également des acteurs de longue date sur l'île du Nord. Ils sont souvent mélangés dans Vins rouges à la bordelaise qui montrent une intensité de saveur et une structure tannique souple. Vous pouvez également vous tourner versmoins connudes variétés comme le Gamay Noir pour bien performer en Nouvelle-Zélande. L'un des plus anciens producteurs du pays, À Œil , crée une version vibrante, fruitée et rafraîchissante qui plaira à coup sûr à de nombreux amateurs de pinot.

Vins rouges de Nouvelle-Zélande recommandés

Seresin 2014 Pinot Noir Soleil et Lune (Marlborough) 125 $, 95 points. L'élevage en biodynamieSeresina été créé dans les années 90 par le cinéaste hollywoodien MichaelSeresin. La marque a récemment subi de grands changements, à savoir une réduction de taille majeure, les vins étant désormais contractés. Après un peu d'air, cela tourbillonne de fruits rouges, d'amers orange, de pétales de rose et de nuances sanguines et minérales. Plus structuré par rapport au «Rachel», il y a une belle ligne traversante de fruits rouge vif soigneusement enroulée par des tanins savoureux et fins. Un vin précis et chatoyant avec des années de vie. À boire maintenant - 2027.La table de tri.

Trinity Hill 2017 Homage Syrah (Hawke's Bay) 120 $, 94 points. Bien qu’il soit difficile de dépasser la lourde bouteille à l’ère du changement climatique, le dernier millésime de ce producteur de son meilleur vin est une goutte savamment élaborée. Moins ouvertement épicé que le millésime précédent, il s'ouvre sur des fruits rouges vifs, des fleurs, des taches d'olives noires, un pavé chaud et des épices poivrées. Les choses deviennent plus sérieuses en bouche avec une belle texture poudrée et des tanins fins et tendus. Les minéraux et les épices abondent parmi les fruits rouges croquants. Ces tanins indiquent une longue vie à venir. À boire maintenant avec de la nourriture - 2035. NZ Wine Home. Sélection de cave.

Two Paddocks 2018 Estate Vineyards Pinot Noir (Central Otago) 56 $, 94 points. TIl s'agit d'un vin magnifiquement accessible mais complexe de cette boutique, domaine agricole en biodynamie, appartenant à l'acteur Sam Neill avec une équipe talentueuse de vinification et de viticulture dirigée par Dean Shaw et Mike Wing, respectivement. Le nez évoque des images de tarte aux cerises refroidissant sur un rebord de fenêtre, un rosier fleurissant du sol chauffé par le soleil en dessous. Des tanins savoureux et sceptiques s'enroulent autour de fruits soyeux et toniques en bouche. UNEfunambule d'équilibre de puissance et d'élégance avec une acidité croquante pour briser la chute. À boire maintenant - 2028. Les commerçantsLES USAGES-Winebow. Le choix des éditeurs.

Quartz Reef 2017 Bendigo Estate Single Vineyard Pinot Noir (Central Otago) 45 $, 94 points. Ce millésime du célèbre vigneron biodynamique Rudi Bauer, un seul vignoble de Pinot, de la sous-région de Bendigo, est une goutte expressive et très agréable maintenant, mais, comme tous ses pinots, a également un potentiel de garde. Dans le verre, des prunes, des myrtilles, des violettes et des tas d'épices à pâtisserie, puis des notes plus savoureuses et terreuses d'olives noires, de noyaux et un léger caractère sanguin. Le piquant, à la fois du fruit et du chêne, est plus prononcé en bouche, mais combinez-le avec des fruits juteux, une acidité immaculée et des tanins équilibrés et focalisés au laser et le résultat est un vin de profondeur et d'élégance qui parle de sa place. À boire maintenant - 2028. Wine Dogs Imports LLC. Le choix des éditeurs.

Smith et Sheth 2017 Cru Heretaunga Syrah (Hawke's Bay) 50 $, 92 points. Cette Syrah puissante mais raffinée commence par des notes d'herbes, de vanille et de moka, suivies de près par la mûre et la prune. Avec le temps dans le verre, des nuances plus minérales, de graphite et de poivre concassé flottent au premier plan. Le fruit est moelleux et soyeux sur la langue, chargé de poivre et d'épices. Les tanins et le chêne sont serrés en ce moment, mais ils devraient se tisser avec le temps. À boire entre 2022 et 2030. Pyramid Valley Vineyards LLC. Sélection de cave.

À Mata 2018 Estate Vineyards Gamay Noir (Hawke's Bay) 20 $, 92 points. Si le Gamay de ce domaine historique a quelque chose à faire, la Nouvelle-Zélande devrait en planter davantage. Une couleur cramoisie vibrante, c’est un mélange perky de cerises, de bleuets et de fraises tissé de réglisse, d’épices à pâtisserie et de fleurs, avec des notes de fond terreuses et minérales. En bouche le croustillant acidité donne un croquant à tout ce fruit. La texture soyeuse est soutenue par des tanins doux mais structurés et épicés. Léger et harmonieux, avec le chêne bien rangé, c'est unultradrinkable, vin rouge frais à craquer jeune. Wine Dogs Imports LLC. Le choix des éditeurs.

Barreur rouge de Sacred Hill 2017 (Hawke's Bay) 85 $, 91 points. Ce millésime de Helmsman est une offre solide et multiforme qui est encore un bébé. Il s'ouvre généreusement sur des arômes de framboise, de myrtille et de violette, soutenus par la mine de crayon, le cuir, le goudron, la réglisse et une pointe de chêne poussiéreux. La puissance en bouche se présente sous la forme de tanins légèrement agressifs, râpeux et desséchants. C’est un vin lourd mais pas trop mûr, et il a surtout besoin de temps pour que ces tanins s’installent dans le vin. À boire entre 2022 et 2030.NZ Wine Home. Sélection de cave.

Spy Valley 2016 Domaine unique trié sur le volet Southern Valleys Pinot Noir (Marlborough) 30 $, 91 points. Ce pinot, de la sous-région des Southern Valleys de Marlborough, est mûr et fruité mais pasconfitureou cuit au four. Au lieu de cela, le parfum est floral avec des framboises ronces, des groseilles rouges, des fraises des bois et des nuances de cocktails amers et de pierres humides. Il y a une belle légèreté en bouche. Bien que le fruit soit saisi par des herbes mouchetées tanins , ils sont tissés dans le vin plutôt que de s’asseoir dessus. Une note savoureuse et herbacée persiste en finale. Un pinot délicat et moderne à boire jeune.Broadbent Selections, Inc.

Villa Maria 2017 Cave Selection Merlot-Cabernet Sauvignon-Malbec Red (Hawke's Bay) 17 $, 91 points. Ce mélange bordelais abordable de l’un des plus grands noms néo-zélandais fait de nouveau l’impression. Il y a une belle juxtaposition au nez de framboise parfumée et de prune avec des notes plus lourdes comme des pierres concassées, des épices salées, du chêne poussiéreux et des nuances de feuille de tomate et de poivre moulu. Malgré son prix avantageux, c’est un vin sérieux et structuré, ciselé et précis en bouche, équilibrant parfaitement les fruits, les épices et les minéraux avec des tanins serrés et coriaces. À boire maintenant avec des protéines - 2028.Ste. Michelle Wine Estates.

Maison L’Envoyé 2017 Pinot Noir (Central Otago) 30 $, 90 points. Ce petit lot de pinot de caractère s'ouvre sur un parfum fruité de prunes, myrtilles et confitures de rhubarbe saupoudrées de nuances de violette et d'épices à pâtisserie. Techniques de vinification traditionnelles comme partielle beaucoup et la fermentation haute ouverte ajoute du caractère et de la générosité. La bouche est ample, le fruit charnu dominé par des tanins puissants et desséchants.Caves du vieux pont.