Alors que de nombreux Catalans pourraient préférer voir leur région autonome se séparer Espagne , dans un avenir prévisible, les provinces de Barcelone, Tarragone, Lleida et Gérone feront toujours partie du pays.

Mais les Catalans sont des gens farouchement indépendants, avec leur propre langue (catalan), coutumes et cuisine (comme le fideuà, un plat de fruits de mer avec des nouilles). Les Catalans ont aussi leurs propres vins, mieux décrits comme «méditerranéens» par leur composition et leur caractère.

Cela dit, l’image de la Catalogne en tant que région viticole repose en grande partie sur le Cava, le vin mousseux espagnol de la méthode champenoise. Le Penedès, situé au sud-ouest de Barcelone, est la capitale de la production de Cava, la plupart provenant de vignobles entourant les villes de Sant Sadurni d’Anoia et Vilafranca del Penedès.

En ce qui concerne les vins de table, le Priorat et le Montsant, tous deux situés dans la province de Tarragone, sont des régions historiques connues pour leurs vins rouges minéralisés à forte os Grenache , Carignan et souvent certains Syrah , Cabernet Sauvignon et Merlot . Des deux, Priorat a plus de vignobles et gagne plus de reconnaissance internationale. Ses vignobles en terrasses, dont beaucoup ont été récupérés dans des plantations délabrées de l'époque romaine, ainsi que des plantations de vignes de brousse à flanc de schiste à base de schiste, sont célèbres pour produire des vins puissants et complexes.

Les petites régions catalanes comme Terra Alta, Costers del Segre et Conca de Barberà opèrent en grande partie sous le radar, mais ont progressé ces dernières années. Ces régions produisent principalement du grenache et du carignan, ainsi que des cépages rouges régionaux obscurs comme le trepat et le morenillo en plus du cabernet sauvignon et de la syrah.

Du côté du vin blanc, de nombreux vins de table à boire sont élaborés dans le Penedès à partir des mêmes raisins utilisés pour le Cava: Macabeo (Viura), Xarel-lo, Parellada et même Chardonnay . Mais la variété blanche méditerranéenne la plus intrigante de Catalogne est la Garnacha Blanca, qui nécessite la fermentation en barrique et le vieillissement d'une manière que les raisins Cava ne font pas.