Le meilleur de 2011: The Mansion Restaurant (Dallas, TX)
Installé dans un manoir de 1925 qui est historique, élégant et emblématique à Dallas, le chef Bruno Davaillon propose une cuisine française moderne avec une influence locale du Texas.
Bouteilles de destination:
d’Oliveiras 1862 Sercial (Madère)
Château Mouton-Rothschild 1949 Pauillac
Guigal 1983 La Mouline (Côte Rôtie)
La carte des vins, forte de plus de 800 bouteilles, se concentre sur les sorties artisanales. Les repas dans une cave à vin sont une option gracieuse.
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