Vous avez de grands espoirs pour vos tomates et pouvez pratiquement goûter aux délicieuses recettes que vous préparerez avec vos plantes cultivées chez vous. Mais ensuite, vous remarquez un problème. « Pourquoi mes tomates se fendent-elles ? » vous demandez-vous avec frustration. Voici ce qui se passe.

La peau endommagée autour de l’extrémité de la tige d’une tomate mûrissante est souvent le résultat de fissures, également appelées fentes latérales. Les problèmes s’installent rapidement lorsque les tomates craquent par temps chaud et humide. La peau fendue ouvre la porte à l’invasion des microbes pourrissant les fruits. À première vue, les fendilles des tomates peuvent ressembler à une nouvelle et horrible maladie, mais en réalité, c'est l'une des problèmes les plus courants que vous rencontrerez lors de la culture de tomates . Évitez les fissures grâce à trois conseils de culture simples pour vous assurer d'obtenir une récolte exceptionnelle de délicieuses tomates sans fentes.

Scott Petit

Pourquoi mes tomates se fendent-elles ?

L'épicerie est remplie de tomates arborant une peau lisse, brillante et sans imperfections. Ces types de tomates sont sélectionnés pour être uniformes. Chaque étape de leur production est contrôlée et réglementée pour garantir que chaque fruit est aussi parfait que possible. De plus, tous ceux qui se divisent sont généralement retirés avant de se diriger vers l'allée des produits.

En revanche, le les tomates que vous cultivez dans votre le jardin paraîtra généralement plus varié. Mais parfois, ces irrégularités deviennent dommageables, comme des fentes dans vos tomates. Lorsque la peau extérieure se fissure, la chair délicate de la tomate est exposée aux éléments, entraînant un déclin rapide des fruits.

Le craquelage des tomates est typique lorsqu'il y a de grandes variations dans l'eau disponible pour les plantes. Une période sèche prolongée suivie d’une pluie abondante et détrempée entraînera une croissance plus rapide des plants de tomates et de leurs fruits. La peau des tomates se fissure lorsque la chair se dilate plus vite que la peau. Le fendage des tomates n'est pas causé par un ravageur ou une maladie qui se propagerait à d'autres plantes. Il n’y a aucune inquiétude à propos du fait qu’une plante avec des tomates concassées partage le problème avec les plantes voisines.

Si les peaux craquent quand les tomates sont vertes , le fruit pourrira probablement avant de mûrir. Cependant, si le fruit montre des signes de maturation (devenant rouge, rose, jaune, violet), vous pouvez le récolter et en récupérer une grande partie, note Gretchen Voyle de Michigan State University Extension. « Il suffit de tailler les zones endommagées », dit-elle. Ensuite, vous pouvez utiliser le reste de la tomate dans des salsas, des sauces ou d'autres recettes fraîches ou cuites préférées.

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Conseils pour éviter que les tomates ne se fendent

Une fois les tomates fendues, les dégâts ne peuvent plus être réparés. Cependant, vous pouvez prendre certaines mesures pour éviter les fissures.

Arrosez régulièrement les plants de tomates

Les tomates poussent mieux avec environ 1 pouce d'eau par semaine. Si les précipitations sont inférieures, arrosez les plantes au besoin. Apportez de l'eau directement à la base des plantes à l'aide d'un tuyau d'égouttement ou une baguette d'arrosage. Arroser les plantes à la base et garder les feuilles sèches aidera à prévenir plusieurs maladies foliaires courantes.

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Pailler autour des plantes

Étalez une couche de paillis de 2 pouces d'épaisseur autour de la base des plants de tomates pour aider à conserver l'humidité du sol. Le paillis ralentit l’évaporation et aide à prévenir les fortes variations d’humidité du sol et les fissures cutanées. Utilisez du paillis organique, comme du compost bien décomposé, de la paille ou de l'herbe coupée. À la fin de la saison, retournez le paillis restant dans le sol ou laissez-le en place pour continuer à se décomposer sous une nouvelle couche de paillis la saison suivante.

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Cultivez des tomates résistantes aux fentes

Certaines variétés de tomates tolèrent mieux que d’autres les quantités fluctuantes d’humidité. Les tomates qui résistent au fractionnement comprennent « Celebrity », « Juliet », « Plum Regal » et « Pink Girl ». Lorsque vous achetez des tomates, vérifiez les étiquettes des plantes pour vérifier leur résistance aux fissures et à certaines maladies.

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