Le lumineux Avery Fisher Hall de Manhattan au Lincoln Center, qui abrite le Metropolitan Opera, le New York City Ballet et d'autres institutions culturelles emblématiques, était le cadre sophistiqué du 11e événement annuel Toast of the Town New York organisé par Wine Enthusiast, le 5 mai.

Le magnifique bâtiment à plusieurs étages a offert à plus de 1500 invités l'occasion de déguster plus de 500 vins locaux et internationaux de Boisset Family Estates, J.Lohr Vineyards, Robert Mondavi Winery et bien d'autres, y compris des coulées de la Good Earth Winery de l'Inde.

Des bouchées gastronomiques ont été fournies par 35 des restaurants les plus en vogue de la ville, dont le tartare d'omble chevalier de l'Atlantic Grill, la panna cotta au fromage de chèvre avec texture de betterave enveloppée de Picholine, la crème brûlée à la vanille et au gingembre avec marmelade à la rhubarbe, le streusel à l'avoine et le basilic du db Bistro Moderne et la mer sautée. Pétoncles aux truffes noires fraîchement rasées d'Armani Ristorante.

Toast of the Town New York a eu lieu au David H.Koch Theatre au cours des 10 dernières années, mais a été déplacé de l'autre côté de la place Lincoln Square à Avery Fisher Hall pour l'événement de 2011.

En sirotant du vin et en grignotant de délicieux plats, le Jonny Hirsch Band a créé une ambiance animée et optimiste. Un balcon enveloppant a fourni le cadre idéal pour se mêler en plein air, alors que les participants ont apprécié la chaude soirée printanière et la fontaine rougeoyante au centre de la place.

En plus du bon vin, les participants ont dégusté des bières artisanales de Sam Adams et Unibroue, et des spiritueux de boutique de Crop Organic Vodka et Michter’s Bourbon. La station de saké caritative de Global Giving, mettant en vedette des gorgées de Manabito, Dewatsuru et Shimizu-No-Mai, a collecté des fonds pour le soulagement du tsunami au Japon et a fait découvrir aux imbibers la profondeur et la délicatesse incroyables du saké artisanal.

Le sponsor Open Skies a accueilli un salon au troisième étage, offrant à un heureux gagnant de la tombola deux billets aller-retour en classe affaires pour Paris. Riverkeeper, une organisation dédiée à la défense de la rivière Hudson et de ses affluents, a tiré au sort une cave à vin de luxe Eurocave Comfort 266. Le journal de Wall Street , le sponsor média officiel de l'événement, a également accueilli un salon au troisième étage.

La soirée s'est terminée sur une note sucrée alors que les participants ont goûté des desserts comme le gâteau de velours rouge de Butterfly Bakery et les bonbons au chocolat fabriqués par Julia Baker Confections.

Toast of the Town est originaire de New York et a lieu chaque année au Lincoln Center. La série TOTT 2011 se poursuit dans Washington D.C. le 20 mai , Chicago le 17 juin et Miami le 23 septembre . Dans chaque ville, l'événement se déroule dans un cadre d'importance historique et / ou culturelle. Visitez toastofthetown.com ou appelez le 800.847.5949 pour les billets. Lisez les tweets de l'événement de la nuit dernière en recherchant le hashtag #TOTT .